ტაფაში ან ღუმელში შემწვარი ყაბაყი გულიანი და ძალიან გემრიელი მადაა. ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად და შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები: მაიონეზი, ნიორი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ არომატული ვეგეტარიანული ყაბაყი ცომში კვერცხის დამატების გარეშე. არანაკლებ ორიგინალური მადის მომზადება შესაძლებელია ცომში ყაბაყის რეცეპტის გამოყენებით, რომელიც მოიცავს ხორცის დამატებას. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ ასეთი ყაბაყის შეწვის თავისებურებებს შემოთავაზებულ ფოტო და ვიდეო ინსტრუქციებში, ნაბიჯ-ნაბიჯ რჩევებით.
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ცომი - ძირითადი ინგრედიენტები და ფოტო რეცეპტი
როგორც წესი, ყაბაყის სხვადასხვა ცომში მომზადებისას დიასახლისები მხოლოდ კვერცხს, ფქვილს და სანელებლებს იყენებენ. ბევრი ადამიანი ამატებს რძეს, რათა შექმნას უფრო მსუბუქი, უფრო ნაზი შემწვარი ცომი, რომელიც ხელს შეუწყობს რბილი გოგრას შექმნას თხელი, ხრაშუნა ქერქით. ფოტოში მოცემული რეცეპტი დეტალურად აღწერს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცომი ყაბაყისთვის, რაც დაგეხმარებათ მოამზადოთ ისინი რაც შეიძლება გემრიელი და უჩვეულო.
ინგრედიენტები ცომის მოსამზადებლად ყაბაყის შეწვამდე
- ყაბაყი - 6 ცალი;
- ფქვილი - 2 ს/კ;
- პურის ნამსხვრევები - შეფუთვა;
- მსუბუქი ლუდი - 1 ლ;
- მარილი, პილპილი - მწიკვი.
ყაბაყის შესაწვავად მარტივი ცომის მომზადების ფოტო რეცეპტი
რბილი ყაბაყი ფქვილის ცომში - რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო ინსტრუქციებით
თუ იყენებთ არც თუ ისე სქელ ცომს ფქვილთან ერთად, შეგიძლიათ მიიღოთ ცომი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოხარშოთ რბილი ყაბაყი. ეს საჭმელი იზიდავს თავისი სიმსუბუქითა და სინაზით. ქვემოთ მოცემული ფოტოს რეცეპტი გეტყვით, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ რბილი ყაბაყი ცომში.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი რბილი ყაბაყის მომზადებისთვის მსუბუქი ფქვილის ცომით
- ყაბაყი - 2 ც.;
- კვერცხი - 1 დიდი;
- ფქვილი - 1/3 ჭიქა;
- მარილი - მწიკვი;
- სოიოს სოუსი (2 ს/კ), სეზამის მარცვლები, ბრინჯის ძმარი (1 ს/კ) - მირთმევისთვის.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო ინსტრუქციები შემწვარი ყაბაყის რეცეპტისთვის მსუბუქი ფქვილის ცომით
მადისაღმძვრელი ყაბაყი ცომში ნიორით - რეცეპტი ფოტო რჩევებით
ნივრის ყაბაყის ცომის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი თავები, არამედ გრანულირებული ფხვნილი. ის შესანიშნავად შეავსებს ცომს დაწვის გარეშე. თუ რამდენად ადვილია ყაბაყის ნიორით ცომში დამზადება, შეგიძლიათ გაიგოთ შემდეგი რეცეპტიდან.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი ნივრის ცომით გემრიელი ყაბაყის რეცეპტისთვის
- ფქვილი - 200 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1 ს/კ;
- მარილი - 1 ჩ/კ;
- ზეთი - 2 ს/კ;
- გრანულირებული ნიორი - 1 ს/კ;
- მინერალური წყალი - 300 მლ;
- ყაბაყი - 2 ც.
რეცეპტი ფოტო რჩევებით შემწვარი ყაბაყის გემრიელი ნივრის ცომში მომზადებისთვის
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი უბრალო ცომში ტაფაში - ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი
შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან მარტივი, მაგრამ უჩვეულო ცომი ყაბაყისთვის ქვემოთ მოცემული რეცეპტის გამოყენებით. მისი გამოყენებით დიასახლისს შეუძლია ორიგინალური იერით გემრიელი ცხარე საჭმელი მოამზადოს. ტაფაში ცომში ასეთი ყაბაყის მომზადება არ არის რთული, უბრალოდ ცოტა ზეთი უნდა დაასხათ მასში.
ინგრედიენტები ყაბაყის მომზადებისთვის ტაფაზე მარტივი ცომით
- ყაბაყი - 1 ც.;
- ბრინჯის ფქვილი - 1/3 ჭიქა;
- სიმინდის ფქვილი - 2 ს/კ;
- ხორბლის ფქვილი - 3/4 ჭიქა;
- დაფქული წითელი წიწაკა - 1,5 ჩ/კ;
- სოდა - 0,5 ჩ/კ;
- მარილი - გემოვნებით.
ეტაპობრივი რეცეპტი შემწვარი ყაბაყის ძალიან მარტივი ცომით ტაფაში
სურნელოვანი ვეგეტარიანული ყაბაყი ცომში - ფოტო და ვიდეო რეცეპტები
ბევრი ვეგეტარიანელი იყენებს ყაბაყს, როგორც სუპების, ღუმელებისა და კერძების ორიგინალურ დანამატს. ამ ინგრედიენტისგან უგემრიელესი ბრტყელი პურის მომზადებაც შეგიძლიათ. მაგრამ, ცომის გამოყენებით ქათმის კვერცხის დამატების გარეშე, შეგიძლიათ მიიღოთ უჩვეულო საჭმელი ყაბაყისგან. ეს შესანიშნავია საჭმლისთვის. შემდეგი რეცეპტები დეტალურად აღწერს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გახეხილი ყაბაყი ვეგეტარიანელებისთვის.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი მცენარეული ცომით არომატული ყაბაყის რეცეპტისთვის
- სიმინდის სახამებელი - 3 ს/კ;
- zucchini - 1 დიდი;
- ბრინჯის ძმარი - 1 ჩ/კ;
- ხორბლის ფქვილი - 5 ს/კ;
- გრანულირებული ნიორი, ხახვის ფხვნილი, წიწაკა - გემოვნებით.
სურნელოვან ვეგეტარიანულ ცომში დაჭრილი ყაბაყის შემწვარი ფოტო რეცეპტი
ვიდეო რეცეპტი ვეგეტარიანული ყაბაყის მარტივი ცომით მომზადებისთვის
ცომში ვეგეტარიანული ყაბაყის მომზადება ასევე შესაძლებელია სხვა ინგრედიენტების გამოყენებით. მათთან ერთად, snack აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი და არომატული. შეგიძლიათ გაიგოთ, როგორ შეწვათ ყაბაყი ცომში და მიიღოთ მართლაც დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი საჭმელი კვერცხის დამატების გარეშე, შემდეგი ვიდეო რეცეპტიდან:
გემრიელი ყაბაყი ცომში ხორცთან ერთად ღუმელში - რეცეპტი ვიდეო რჩევებით
ღუმელში ხორცით ყაბაყის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ეს პრეპარატი იზიდავს დიასახლისებს შესრულების სიმარტივით და შედეგად მიღებული ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძით. შესაფერისია სტუმრებისთვის მიტანისთვის, ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. განხილულ რეცეპტებს შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ ორიგინალური ყაბაყი ხორცით ცომში, მომზადებული თასში ან რატატუის მსგავსად - რგოლებში. თითოეული ვარიანტი მარტივი შესასრულებელია, მაგრამ სამუშაოში გამოყენებული ინგრედიენტები და ცომი გარკვეულწილად განსხვავებულია.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტები ყაბაყის ხორცით ღუმელში გემრიელი ცომით
შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ყაბაყი ღუმელში, იგივე პრინციპით, როგორც რატატუის მომზადება. წრეებში ჩამოყალიბებული ინგრედიენტები სრულყოფილად შეავსებს ერთმანეთს და დაგეხმარებათ შექმნათ გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძი მთელი ოჯახისთვის:
შემდეგი ვიდეო რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამდვილი ბოსტნეულის კასეროლი ხორცით. ეს შეიძლება იყოს ყაბაყი ცომში მაიონეზით ან არაჟანით. მაიონეზის დამატება ამ კერძს განსაკუთრებულ სიმჟავეს შემატებს:
განხილული რეცეპტები ყაბაყის ცომში ნიორით, მაიონეზით და ხორცით საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ ასეთი მარტივი ინგრედიენტი არასტანდარტული კერძებისა და საჭმლის შესაქმნელად. თქვენ შეგიძლიათ ვეგეტარიანული ყაბაყის დამზადებაც კი, არომატული საჭმლის მომზადების ინსტრუქციის გამოყენებით, ცომში კვერცხის დამატების გარეშე. მიზანშეწონილია ყურადღებით შეისწავლოთ ფოტო და ვიდეო რჩევები და აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი ბოსტნეულის შეწვისთვის. მისი სირთულის, რაოდენობისა და ინგრედიენტების ტიპის მიხედვით შერჩეული რეცეპტი დაგეხმარებათ მარტივად და მარტივად მოამზადოთ ყაბაყი ცომში.
პოსტის ნახვები: 147
ყაბაყი საკმაოდ ხელმისაწვდომი და გემრიელი საკვებია. ისინი იზრდება დაჩებში, მათ ბაღებში და იყიდება სუპერმარკეტებში. ეს პროდუქტი ადვილად მოსამზადებელია და აქვს სასიამოვნო გემო. დღეს ყველაზე პოპულარულია zucchini in batter in frying პან ნიორი. დიეტური კერძი ზოგავს ოჯახის ბიუჯეტს და დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე.
ცომში წარმოდგენილი ბოსტნეული საკმაოდ უნივერსალური კერძია, მას შეუძლია საუზმისა და ვახშმის დროს საკვანძო პროდუქტის როლი შეასრულოს. პროდუქტის კალორიული რაოდენობა ნულის ტოლია. წარმოდგენილი კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული. ყველაზე გამოცდილ მზარეულსაც კი არ შეუძლია კერძის სწორად მომზადება. ახალი გემოს მოყვარულები კმაყოფილი დარჩებიან ამ უჩვეულო გემოს შეგრძნებით.
Zucchini in batter in frying პან ნიორი - ძირითადი სამზარეულო პრინციპები
ყველამ არ იცის როგორ მოამზადოს ყაბაყი ცომში. ეს კერძი გემრიელია და ძალიან ჯანსაღი ადამიანისთვის. მის მომზადებას ახალგაზრდა მზარეულებიც კი შეძლებენ. ეს ბაღის პროდუქტი სწრაფად იზრდება და, როგორც წესი, მდიდარ მოსავალს იძლევა. ბევრს უყვარს ამ ბოსტნეულის შეწვა, მაგრამ ასეთი პროცესის დროს ზეთი და კვამლი უბედურებაა. ოთახში კვამლის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია კერძის მომზადება ცომში. ის შეძლებს თავიდან აიცილოს პროდუქტის დაწვა, ასევე გააუმჯობესებს ამ ბოსტნეულის გემოს. ასეთი მცენარის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ცომი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მასში ჩადებულ ინგრედიენტებზე.
ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რეცეპტი შემდეგი პროდუქტებისგან შედგება: კვერცხი, წყალი და ფქვილი. ამ ბაზის გარდა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლუდი, არაჟანი, რძე, მაიონეზი და სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ხშირად ასეთი პროდუქტებია: ყველი, ნიორი და სხვადასხვა მწვანილი პიკანტური გემოს დასამატებლად.
ხშირად ძირითადი ინგრედიენტი ხორცით ან თევზით არის ჩაყრილი. ამ შემთხვევაში საკვები შეიძლება გემრიელ ლანჩად ან სადილად იქცეს. ის შეიძლება გახდეს ყოველდღიური საკვები ან ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის მთავარი კერძი. ახალგაზრდა ბოსტნეულს ისე ხშირად არ აცლიან, როგორც უფროსს. პროდუქტი უნდა მოიხარშოს ოქროსფერამდე. სუფრაზე საკვების დადება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
ყაბაყის ცომი: მარტივი რეცეპტი
ყველა მზარეულმა არ იცის როგორ შეწვა ყაბაყი ცომში. ვინც პირველად აწყდება ასეთი პროდუქტის მომზადებას, შეუძლია მიმართოს მისი მომზადების ყველაზე გავრცელებულ და მარტივ მეთოდებს.
ერთგვაროვანი შემადგენლობის ცომს შეუძლია მიანიჭოს ბოსტნეულს საოცარი წვნიანი, არაჩვეულებრივი გემო და ინდივიდუალურობა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ცომი თქვენი რეცეპტის მიხედვით.
ძირითადი ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება საკვების შესაქმნელად:
- სანელებლები;
- კვერცხი;
- სხვადასხვა მწვანილი;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 0,5 ჭიქა;
- ფქვილი - 2 დიდი კოვზი.
კერძის შექმნის თანმიმდევრობა:
- ინგრედიენტები ცომისთვის: სანელებლები, ფქვილი, კვერცხი, საფუძვლიანად აურიეთ ღრმა ფსკერით თასში.
- მიღებულ კერძს ემატება ნივრის კბილი, მაიონეზი და მწვანილი.
- მომზადებულ ნარევს ურევენ სრულ ერთგვაროვნებამდე, რის შემდეგაც მისი გამოყენება შესაძლებელია ძირითადი ბოსტნეულის შესაწვავად.
ყაბაყი ცომში: ვიდეო
ყაბაყი ცომში ნიორით და ყველით
წარმოდგენილი პროდუქტი ნიორით და ყველით არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელი. კულინარიული შედევრის მომზადების სიჩქარე ნებისმიერ დიასახლისს გაახარებს.
ძირითადი კომპონენტები:
- ყაბაყი - 1 ცალი;
- მყარი ყველი - 100 გრამი;
- მაიონეზი - 2 დიდი კოვზი;
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი;
- ნიორი - ბოსტნეულის 2 კბილი;
- პილპილი და მარილი გემოვნებით;
- ფქვილი;
- მზესუმზირის ზეთი;
- წიწაკა;
- მწვანე ხახვი.
კულინარიული შედევრის შექმნის პროცედურა:
- გარეცხეთ და გააცალეთ ყაბაყი და დაჭერით ყვავილის ფორმებად.
- გახეხილი ყველი შეურიეთ არაჟანს და ნიორს, მიღებულ მასას დაუმატეთ მარილი, შეწვით ძირითადი კომპონენტი, სანამ მათზე ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება.
- მომზადებული ნარევი დაასხით ბოსტნეულს და კერძი გააფორმეთ ბულგარული წიწაკით და მწვანილით.
მადა მიირთმევენ ცივად.
ყაბაყი ცომში ნიორთან და პომიდორთან ერთად
ყაბაყი ცომში - ამ ბოსტნეულისგან სწრაფად და გემრიელად მომზადებული კერძების რეცეპტები ცნობილია უძველესი დროიდან და გამოცდილი მზარეულები აქტიურად იზიარებენ მისი შექმნის საიდუმლოებებს. ბოსტნეული პომიდვრით არის შესანიშნავი საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი საჭმლის სახით. ამ რეცეპტით შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ლანჩზე ან ვახშამზე, ასევე დიდი ხნის ნანატრი სტუმრები სადღესასწაულო კერძზე.
კერძის ინგრედიენტები:
- ნივრის კბილი - 3 ცალი;
- კვერცხი;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- 1 დიდი ყაბაყი;
- 1 კონა კამა;
- სანელებლები;
- მაიონეზი - 100 მილილიტრი.
- გახეხილი ყაბაყი უნდა დავჭრათ წრეებად.
- ფქვილი შეურიეთ სანელებლებს და კვერცხს, შედეგად მიიღება თხევადი ცომი თანმიმდევრულობით, მასში ჩაყარეთ ყაბაყის ნაჭრები.
- ბოსტნეული უნდა იყოს შემწვარი დაბალ ცეცხლზე.
- პომიდორს ვჭრით რგოლებად და მწვანილს წვრილად დაჭერით, ასეთი ბოსტნეულის დასაჭრელ სპეციალურ მოწყობილობაზე დაჭერით ნიორი, დაუმატეთ არაჟანი და მწვანილი.
- ასეთი ბოსტნეულისგან მომზადებული საკვები მოთავსებულია დიდ თასში, ზემოდან პომიდორი და კოვზი სოუსი.
როგორც ხედავთ, ყაბაყის ნაჭრების შეწვა ნიორით ცომში ყველაზე მარტივი გზაა, ეს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ხელმისაწვდომი მეთოდია.
ყაბაყი ცომში ნიორით და მაიონეზით
შემწვარი ყაბაყი ცომში ნიორით არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღი. ამ სახის ჯანსაღ საკვებს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ადამიანის ორგანიზმზე.
ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 1 ჭიქა ახალი რძე;
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- 2 პატარა ახალგაზრდა ყაბაყი;
- ნივრის რამდენიმე პატარა კბილი;
- 2 დიდი კოვზი ფქვილი.
მომზადების თანმიმდევრობა:
- ბოსტნეულს და ნიორს გარე კანიდან ვასუფთავებთ და ამ უკანასკნელს სპეციალური ხელსაწყოს საშუალებით ვაჭერთ.
- ნაზად ავთქვიფოთ კვერცხები სათქვეფით, შეურიეთ რძე, მარილი და ფქვილი.
- ყაბაყი დავჭრათ რგოლებად, ცომში სათითაოდ მოვაყაროთ დაჭრილი ბოსტნეული და მიღებული მასა მოვათავსოთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. ყაბაყის თითოეული ნაწილი უნდა იყოს შემწვარი მინიმუმ 4 წუთის განმავლობაში.
- სურვილისამებრ მოხარშულ საკვებს შეგიძლიათ დაამატოთ მაიონეზის სოუსი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
Zucchini ერთად minced ხორცი batter in frying პან
ბევრს აინტერესებს კითხვა, თუ როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი დაფქული ხორცით ტაფაში? ამის გაკეთება არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ეს პროდუქტი ერთ-ერთია იმ ბოსტნეულთაგანი, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის აბსოლუტურად ნებისმიერ საკვებ პროდუქტს. გამონაკლისი არც დაფქული ხორცია.
ხორცით სავსე ყაბაყი ძალიან ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძია. ის სწრაფად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ. კერძის მნიშვნელოვანი უპირატესობაა მომზადების სიმარტივე და მის შესაქმნელად გამოყენებული პროდუქტების დაბალი ღირებულება.
რეცეპტისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
- წიწაკა - შავი დაფქული;
- ფქვილი - 2 დიდი კოვზი;
- 300 გრამი დაფქული ხორცი;
- ხახვის პატარა თავი;
- 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- 3 პატარა ყაბაყი;
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 0,5 ჭიქა რძე.
ყაბაყის კერძის მომზადების თანმიმდევრობა:
- ყაბაყი დავჭრათ წვრილად, ცენტრალურ ნაწილში დანით გავუკეთოთ პატარა ნახვრეტი.
- ხახვი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
- შერეულ ან დაქუცმაცებულ ქათამს რეკომენდირებულია კვერცხი, გახეხილი ხახვი, მარილი და პილპილი დაუმატოთ, შემდეგ კი ყველაფერი კარგად ავურიოთ, მიღებული ნამცხვარი გამოვიყენოთ ყაბაყში ნახვრეტების შესავსებად.
- ხორცის ნაზავი მჭიდროდ მოათავსეთ ყაბაყზე და ოდნავ დაჭერით.
- ფქვილი შეურიეთ მარილს და რძეს დაუმატეთ კვერცხი.
- თავდაპირველად ძირითად კომპონენტს კვერცხში ასველებენ, შემდეგ ფქვილში და ტაფაში ათავსებენ ცხელ ზეთში. კულინარიული შედევრი მზადდება ძალიან სწრაფად, თითოეულ მხარეს 3-4 წუთი.
ყაბაყი ხორცით ცომში
ადვილად მოსამზადებელი ყაბაყის კერძი შეიძლება იყოს ნამდვილი კულინარიული შედევრი. ნებისმიერი ბოსტნეული ხორცით შეიძლება ჩაითვალოს სრულ ცხელ კერძად, რომლითაც ნებისმიერი ადამიანი ისიამოვნებს. როგორ მოვამზადოთ ცომი ყაბაყისთვის ხორცით?
კერძის ძირითადი ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ყაბაყი - 2 ცალი;
- ხორცი - 2 სუფრის კოვზი;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- სანელებლები;
- რძე - 1,5 სუფრის კოვზი.
მომზადების თანმიმდევრობა:
- ძირითად პროდუქტს ვაშორებთ კანს, ვჭრით თხელ რგოლებად, ვაშორებთ ბირთვს და ნაჭრებს ვაფორმებთ ჩვეულებრივ ბაგელებს.
- ხორცი და ხახვი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ მასას დაუმატეთ სანელებლები და კვერცხი, საფუძვლიანად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაფქული ხორცი კარგად ათქვიფეთ და შედგით მაცივარში 30 წუთით.
- ყაბაყის ცენტრალური ხვრელები ივსება დაფქული ხორცით.
- პურის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ რძე, კვერცხი და სანელებლები.
- რეკომენდებულია ძირითადი კომპონენტის კვერცხის ნარევში ჩაყრა და შემდეგ გახურებულ ტაფაში შეწვა.
მოხარშული საკვები უნდა მიირთვათ ცხელი.
ყაბაყი ცომში ღუმელში
ყველა ადამიანს არ შეუძლია შემწვარი საკვების ჭამა, ამიტომ ზოგიერთს ურჩევნია ღუმელში მოხარშული კერძები. ეს ბოსტნეული აღმოჩნდება ისეთივე სასიამოვნო გემოთი და ასევე ძალიან ჯანსაღი.
ღუმელში მოხარშული ყაბაყი ნივრის ცომში შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით, პროდუქტების პროპორციების შეცვლით ან ახალი, ჯერ გამოუყენებელი ინგრედიენტების დამატებით. ბევრი მზარეული ამგვარ საკვებს სხვადასხვა სანელებლებით ასხამს. ყველის ცომში ყაბაყი მარტივი და ჯანსაღი საკვებია ადამიანისთვის.
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ყაბაყი - 2 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები - 1 პატარა ჭიქა;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი;
- მყარი ყველი - 100-150 გრამი;
- სანელებლები გემოვნებით.
კულინარიული ქმნილების მომზადების თანმიმდევრობა:
- გარეცხილი ბოსტნეული უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. რეკომენდირებულია ყაბაყს ჯერ კანი მოაცილოთ.
- ყველი უნდა დაქუცმაცდეს ნამსხვრევებად, შემდეგ შეურიოთ სანელებლებით და პურის ნამსხვრევებით.
- რეკომენდირებულია კვერცხების შერწყმა მარილთან და ნიორთან ერთად, რაც ქმნის ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასას.
- რეკომენდებულია ღუმელის გაცხელება 200 გრადუსზე ზემოთ, საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან ფოლგა. მოათავსეთ მასზე ძირითადი ინგრედიენტის ნაჭრები, ჯერ კვერცხსა და პურის ნამსხვრევებში ჩაყარეთ.
- ღუმელში ასეთი საკვები იხარშება არაუმეტეს 15 წუთისა, რის შემდეგაც მისი მირთმევა შესაძლებელია.
ქვედა ხაზი
– ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც მზადდება სწრაფად და არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ინვესტიციებს. მისი გამოყენება რეკომენდირებულია ყველა ადამიანისთვის, თუნდაც მათთვის, ვინც დიეტაზეა. პროდუქტი დაბალკალორიულია და მისი ღუმელში მომზადება საგრძნობლად ამცირებს მომზადებული საკვების კალორიულ შემცველობას.
ცომში შემწვარი ყაბაყი უგემრიელესი კერძია, რომელსაც შეიძლება უნივერსალური ვუწოდოთ. მისი მომზადება შესაძლებელია საუზმეზე ან სადილზე, ეს არის უგემრიელესი მადა და შესანიშნავი გვერდითი კერძი ფრინველის ან თევზისთვის. ამ რეცეპტის მიხედვით ცომში ყაბაყის მოსამზადებლად ყველა ჯიში გამოდგება: აერონავტი, თეთრნაყოფიანი, ზებრა, ყაბაყი, კვანდი და სხვა.
ინგრედიენტები:
ახალგაზრდა ყაბაყი 600 გრ
ქათმის კვერცხი 2 ც.
ხორბლის ფქვილი დაახლოებით 200 გ
რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
სუფრის მარილი 2 ჩ.კ.
პროვანსული მწვანილი (რეჰანი, ორეგანო, თიამი, ხმელი ნიორი) 1 ჩ.კ.
დაფქული შავი პილპილი 0,5 ჩ.კ.
ნიორი 3 კბილი
სუფრის მაიონეზი 3 ს.კ. ლ.
ახალი მწვანილი (კამა, კილანტრო, ოხრახუში, რეჰანი) რამდენიმე ყლორტი
პორციების რაოდენობა: 6 მომზადების დრო: 45 წუთი
ამ რეცეპტისთვის უმჯობესია აირჩიოთ თხელი ყაბაყი ისე, რომ წრეები იყოს პატარა დიამეტრით. ამგვარად კერძი უფრო ლამაზად გამოიყურება და საჭმელადაც ადვილი იქნება.
რეცეპტი
ნაბიჯი 1: დაჭერით ყაბაყი
ყაბაყი გავრეცხოთ. იმის გამო, რომ ბოსტნეული ახალგაზრდაა და კანი ნაზი, ყაბაყს არ გავაცალკევებთ. კუდები დავჭრათ და ყაბაყი დავჭრათ წრეებად. თუ გსურთ ყაბაყი ხრაშუნა იყოს, დაჭერით 1 სანტიმეტრის სისქეზე. თუ უფრო შემწვარი მოგწონთ, ბოსტნეული დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2: ყაბაყს მოაყარეთ მარილი.
დაქუცმაცებულ ყაბაყს მოაყარეთ მარილი ისე, რომ მათ წვენი გამოუშვან. დატოვეთ ყაბაყი 15 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში მათ ექნებათ დრო, რომ დატოვონ ზედმეტი ტენიანობა.
ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ცომი
ამ დროს მოამზადეთ ცომი. ღრმა, მშრალ თასში ათქვიფეთ ქათმის ორი კვერცხი.
ათქვეფილ კვერცხს დაამატეთ გაცრილი უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი. მიღებული მასა ავთქვიფოთ, რომ ყველა სიმსივნე დაიშალოს და ერთგვაროვანი გახდეს.
მთელი დარჩენილი ფქვილი დაამატეთ ცომში რამდენიმე ეტაპად და აურიეთ. ფქვილის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მისი ტიპისა და გლუტენის მიხედვით. ნარევი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს, როგორც არაჟანი.
ნაბიჯი 4: ცომს დაუმატეთ მარილი და არომატული სანელებლები
ცომს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი და პროვანსული მწვანილი. თუ მწვანილის ასეთი ნარევი არ გაქვთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ხმელი რეჰანი, მარჯორამი, როზმარინი, ორეგანო, მუსკატის კაკალი ან დაფქული ქინძი. ცომს ჯობია ახალი მწვანილი არ დაუმატოთ - შეწვის დროს დაიწვება და კერძს უსიამოვნო გემოს მისცემს.
ნაბიჯი 5: გაამშრალეთ ყაბაყის ნაჭრები
იმისათვის, რომ ცომი კარგად ეწებება ყაბაყის ნაჭრებს, ჯერ ბოსტნეულის ნაჭრები ქაღალდის ან ნაჭრის პირსახოცით გაასუფთავეთ.
ნაბიჯი 6: ჩაყარეთ ყაბაყი ცომში
ხმელი ყაბაყის ნაჭრები ჩაყარეთ ცომში, სანამ მთლიანად არ დაიფარება. ცომი ოდნავ წამოწურეთ და დაიწყეთ ბოსტნეულის შეწვა.
ნაბიჯი 7: შეწვით ყაბაყი
ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ შევწვათ ასეთი ყაბაყი ცომში. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. ზეთის ფენა უნდა იყოს დაახლოებით 0,5 სმ სისქის, გაცხელებულ ზეთში დაასველეთ გახეხილი ყაბაყის ნაჭრები და შეწვით საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ცალ მხარეს, ტაფაზე სახურავის გარეშე.
როდესაც ცომი ოქროსფერი გახდება, ყაბაყი მეორე მხარეს გადააბრუნეთ. დააფარეთ ტაფა თავსახური და გააგრძელეთ ყაბაყის შეწვა, სანამ მზად არ იქნება. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ წრეები შიგნით კარგად იყოს შემწვარი და არა სველი. შემწვარი ყაბაყი მოათავსეთ ხელსახოცებზე, რათა მოიცილოთ ზედმეტი მზესუმზირის ზეთი.
ნაბიჯი 8: მოამზადეთ სოუსი
ყაბაყის კერძების საუკეთესო დანამატი ნიორია. ამიტომ, მე გთავაზობთ ჩვენი შემწვარი ყაბაყის მირთმევას ცომში ნიორთან და მაიონეზის სოუსთან ერთად. სოუსის მოსამზადებლად გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი წვრილად დაჭერით. ეს შეიძლება იყოს ოხრახუში, კილანტრო, რეჰანი ან კამა - ნებისმიერი მწვანილი, რომელიც მოგწონთ. ნივრის კბილი წვრილად დაჭერით ან დაჭერით პრესაში. შეურიეთ მწვანილი და ნიორი მაიონეზით. აურიეთ ნარევი და ყაბაყის არომატული სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 9: კვება
გახეხილი ყაბაყი მიირთვით თბილი ნივრის სოუსით, ხელნაკეთი არაჟანით ან აჯიკასთან ერთად. ეს მსუბუქი საჭმელი კარგად უხდება ხორცის კერძებს.
Გემრიელად მიირთვით!
ეტაპი 1
გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ და დაჭერით არც ისე თხელ ნაჭრებად. ყაბაყს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და დატოვეთ 5 წუთი. ამასობაში მოამზადეთ ცომი.
2. სცენა
ცომისთვის ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი, 3-4 ს.კ. ლ. ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
3. სცენა
ყაბაყის თითოეული ნაჭერი ჯერ გადაახვიეთ დარჩენილ ფქვილში და შემდეგ ცომში. შეწვით კარგად გაცხელებულ ტაფაზე მცენარეულ ზეთთან ერთად, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან.
4. სცენა
მიირთვით მორთული დაჭრილი მწვანილით.
Გემრიელად მიირთვით!!!
ყაბაყი ტაფაში ნივრის ცომში გამოდის ძალიან ნაზი, გემრიელი, არომატული და პიკანტური, მდიდარი გემოთი. ეს კერძი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, მიირთვით არაჟნით ან სხვა სოუსით, როგორც მადის აღმძვრელი ნებისმიერი გვერდითი კერძის ან უბრალოდ პურთან ერთად. იმისთვის, რომ ყაბაყი კიდევ უფრო გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გახდეს, ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი გახეხილი მყარი ყველი. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც თბილი, ასევე ცივი და თანაბრად გემრიელი იქნება.
ყაბაყის გემრიელი მადის დამზადება ძალიან მარტივია. საკმარისია იყიდოთ ახალგაზრდა ყაბაყი და ყველა დანარჩენ პროდუქტს თქვენს სამზარეულოში ნახავთ, ნებისმიერ დიასახლისს აქვს. აუცილებლად მოამზადეთ ეს კლასიკური, მარტივად მოსამზადებელი და უგემრიელესი მადა ნივრის სოუსით. შეგიძლიათ მოამზადოთ ლანჩზე, ან წაიღოთ პიკნიკზე ან აგარაკზე.
ყაბაყის მოხარშვა ცომში ნიორთან ერთად ტაფაზე, აიღეთ საჭირო ინგრედიენტები. გარეცხეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ.
თასში აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, კამა, ნიორი, მარილი და პილპილი.
აურიეთ და ცოტა ხნით დატოვეთ სოუსი, ადუღეთ.
ამ დროს ღრმა თასში აურიეთ კვერცხი, რძე და ფქვილი. აურიეთ ცომი გლუვი.
ცომს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ცომის კონსისტენცია ბლინების მსგავსი უნდა იყოს.
ყაბაყი დავჭრათ კუბიკებად ან ნაჭრებად.
ყაბაყის თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ ფქვილში (რომ ცომი უკეთ გაიწებოს), შემდეგ ცომში.
ყაბაყი შეწვით ცომში ნიორთან ერთად ტაფაზე მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
მზა ყაბაყი მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოაშოროთ.
მიირთვით ყაბაყი წინასწარ მომზადებული სოუსით.
ყაბაყი ნიორთან ერთად ცომში მზად არის. ისიამოვნეთ!
