Процесс выращивания корневого сельдерея из семян происходит поэтапно. Самое важное – посев и правильный уход за рассадой. В домашних условиях это сможет выполнить любой даже начинающий огородник.
ПочваГотовить почву надо заранее. Осенью нужно как следует перекопать почву и добавить перегноя (листьев, дерна ), а также удобрить подкормкой с фосфором и азотом.
Нельзя добавлять в землю навоз перед посевом, иначе растения могут заболеть от перенасыщения.
Если вдруг у вас не получилось вскопать грядку под рассаду с осени, вскопайте ее весной при помощи плоскореза Фокина.
Кислота почвы не должна превышать более 7 рН . На кислой водянистой земле плохо растет любая садовая культура, а глинистому грунту хороший дренаж попросту необходим.
Семена сельдерея Выбор
Ответственно подходите к выбору семян, это напрямую влияет на урожайность.
Как ни странно, импортные поставщики семян предоставляют самый качественный товар. Если же вы вы бираете российские семена, берите «Аэлиту» и «Русский размер». Не пожалеете.
Для сурового российского климата целесообразно сажать ранние сорта, созревающие за 3 – 4 месяца.
Самые известные сорта корневого сельдерея – это « Грибовский», «Есаул», «Диаманд», «Максим».
Существуют ранние, средне-спелые и поздние сорта. Выбирая упаковку семян внимательно посмотрите, каков срок созревания.
Эта разновидность сельдерея произрастает долго от 120 до 200 дней. Вот почему ранние сорта предпочтительнее остальных. Кроме того, при выборе сорта учитываются климат и размеры спелых плодов. Не стоит и отказываться от вкусовых качеств .
Корневой сельдерей можно выращивать и безрассадным способом, но это подходит только южным регионам.
Северные районы должны выбирать исключительно рассадный способ. При заморозках сельдерей теряет всхожесть, поэтому либо приобретайте каждый год свежие семена, либо собирайте со своего огорода.
Тем, кто добавляет сельдерей в пищу, стоит присмотреться к сортам с крупными корнеплодами.
Обязательно проверяйте срок годности семян!
Учтите наличие в семенах эфирных масел, ведь они негативно сказываются на росте сельхозкультур .
Перед посевом их нужно обработать. Поместите их в мешочек из ткани и положите в стакан с водой. Каждые 5 – 6 часов меняйте воду. Так вы ускорите всход семян на неделю.
Семена, которые инкрустированы такой обработке не подвергаются.
ПосевКогда сажать сельдерей? Спросите вы.
Отвечаем: созревает корневой сельдерейдолго, поэтому уже в феврале (в крайнем случай в марте) надо посадить рассаду.
Чтобы семена начали произрастать быстрее, замочите в воде комнатной температуры их на 2 дня, затем немного просушите, и уже можно сеять. Приготовьте ящик под рассаду, и землю. Земля должна состоять из дерна , песка и перегноя, сделайте бороздки через 5 см при этом слегка уплотняя почву.
Есть хороший способ посева: в бороздки положить снег, сверху рассыпать семена, при таянии снег сам «посадит» смена на нужную глубину. Не надо класть много снега - положите в пластиковый контейнер снег поверху земли на 2 см.
Землей присыпать не требуется. После этого будущую рассаду укрываем пленкой и ставим в теплое место, где температура не менее + 20 градусов.
Рассада сельдерея
Любая, главное легкость пересаживания. На на чальном этапе очень хороши контейнеры из пластика.
Грунт засыпают в горшки или ящики, для дренажа и нужной рыхлости добавляют немного песка. За несколько дней до посева, почву обеззараживают слабым раствором марганцовки.
Уход за рассадойКак только появятся всходы, снизьте температуру до +16 градусов. Чтобы ростки не вытянулись, используйте фитолампы . Каждый день проветривайте посев, убирая пленку и опрыскивая из пульверизатора. Благодаря такой домашней «теплице» рассада станет здоровой.
Прореживайте время от времени посев, ориентируясь на густоту и рост растений, убирая хилые экземпляры и предоставляя более сочным стеблям разместиться посвободнее.
Делают пикировку после появления первых листков.
Пересаживая сельдерей в другую емкость , не засыпьте ненароком центр сельдерея, а углубите лишь до основания листьев.
Так вы узнаете , свежие ли семена. Свежие уже дадут всходы через неделю, немного залежавшиеся прорастут через месяц.
Вообще,хранится они могут и более 4 лет, но урожайность с каждым годом может снижаться. Весь уход - это всего-навсего своевременный полив и ежедневное проветривание. Не давайте почве засохнуть, но и не перегружайте её водой.
Есть и другой, более простой способ выращивания - «на бумаге». Контейнер из пластика выстилаем салфетками, наливаем воды и насыпаем среднее количество семян. Не нужно насыпать их щедрой рукой.
После этого закрываем контейнер крышкой и ставим в теплое и освещенное место. Через неделю уже можно ждать первых ростков.
Теперь займитесь пересадкой: для этого отделите каждый росток от салфетки с помощью зубочистки, после чего посадите каждый из них в отдельную ямку. Доращивание рассады лучше продолжить в теплице т. к . в комнате при температуре 20 – 25 ° C ростки могут вытянуться, а это неправильно.
Рассаду с двумя листиками рассадите в отдельные горшки. Корень в центре уберите на треть. Углубите молодняк до места разветвления листиков.
Дайте рассаде акклиматизироваться сутки, а затем поставьте на солнце. До глобальной пересадки подкормите ее жидким комплексным удобрением.
Старайтесь поддерживать влажность почвы.
Уход за сельдереем в открытом грунте
Фото: Куст сельдерея на открытом грунте
Начать пересадку растений в грунт можно уже в мае, когда погода установлена сухая и безоблачная. Лучше не рисковать и дождаться стабильной температуры.
Хотя корневой сельдерей и не боится осенних заморозков, хотя периодически и цветет от переохлаждения, что забирает силы у корнеплода.
Поэтому благоразумно создать укрытие для растения от холода. Теперь важно не допустить вросшего плотно в грунт корня. Иначе куст не вырастет пышным, большим и ровным.
Как обрабатывать куст сельдереяУ растущего куста нельзя «прорежать » листья сельдерея. Это отберет силы у корнеплода. Можно удалить только отдельные крайние листочки. Сельдерейный куст нельзя окучивать, иначе; спровоцируете рост боковых корней, приводящих к некрасивому сплющиванию клубня;.
Время от времени отсыпьте от верхушек грунт и старайтесь не повредить ножом боковые корни, срезая их для симметрии. Нужно постоянно поддерживать надлежащую влажность, от нее зависит вкус и аромат растения.
Прополку проводите как всегда, но параллельно не окучивайте.
ПоливПоливать куст нужно до октября, весь период роста.
При поливе нельзя касаться листьев.
Иногда необходимо рыхление почвы сразу после
полива.
Иногда нужно подкармливать раствором трав: коровняка
или из Азофоски.
Летом достаточно раза 3 добавить азотных удобрений. Нельзя прибегать к азотным удобрениям часто, т. к . могут спровоцировать заражение паршой или септориозом .
Подкормка сельдерея во время выращиванияПропорции для приготовления растворов для подкормки:
Травяной раствор из коровяка приготавливаем 1:10, т. е . 1 л настоя и 9 частей воды.
Как только начнет завязываться корнеплод, сделайте раствор борной кислоты: 2 гр . на 10 л воды, бор должен раствориться полностью в горячей воде, а затем надо дать раствору остыть.
Почему нельзя сажать сельдерей сразу в открытый грунт?Если в почве превышена кислотность, то открытый грунт навредит растению, нельзя и удобрять его навозом. Иначе корнеплоды будут пятнистыми.
Чтобы повысить урожайность, нужно перекопать землю еще с осени, а также добавить перегной.
Сельдерей никогда не будет расти на кислой почве. Если же грунт гл инистый, предусмотрите дренаж.
Когда вы начнете собирать урожай, учтите и особенности.
К середине августа полезные вещества концентрируются в корнеплоде, уходя из листьев. Это происходит за счет фотосинтеза. Поэтому не срезайте их в течение всего лета, иначе корнеплод не вберет в себя силу листьев.
Сельдерейные корнеплоды убирают позднее всех, в октябре. Корнеплоды не бояться заморозков, они способны выдержать даже понижение температуры до — 5 °C .
Как употребляют сельдерей?Эта трава обладает терпким горьковатым вкусом, в качестве приправы его используют и свежим и сушеным . Приправляют и супы, и вторые блюда , паштеты, и даже напитки. В ход идут все его части: листья, корнеплоды, стебли и семена.
Листья сельдерея можно заморозить. Неплох он и для домашнего консервирования - для этого годятся черешки и листья.
Даже семена сельдерея используют для того, чтобы сделать соль более ароматной.
Сельдерей перемалывают, сушат, и потом используют, во всяких пряных специях.
Полезные свойства сельдерея Чем полезен сельдерей для участка?1. Сельдерей сажают на даче для того, чтобы привлечь дождевых червей. Они любят находиться в его корнях. Черви помогают рыхлить почву, создают благоприятные условия для культур. Привлеките их на свой участок. Лучше всего для этой цели посадите сельдерей кругом или обкружите им часть грядки.
2. Можно посадить сельдерей на капустной грядке и вы увидите, как уменьшится количество белянок и земляных блошек. Всё из-за его специфичного запаха. Отлично приживется куст сельдерея рядом с помидорами, фасолью и, а также с луком-пореем.
Чем полезен сельдерей человеку?
Полезные свойства сельдерея, витамины
Это кладезь витаминов для нашего организма: провитамин А ; B1, B2, B6, C, E, K, PP; железо, магний, натрий, кальций, калий, марганец, фосфор, цинк. Кроме того, растение содержит и аминокислоты, а также клетчатку и эфирные масла. В составе есть даже кумарин, вещество, использующееся для профилактики рака.
Кроме того, сельдерей является сильнейшим афродизиаком.
Кому нельзя употреблять сельдерей в пищу?Несмотря на то, что сельдерей несет большую пользу для нашего организма, его нельзя употреблять в пищу беременным и кормящим матерям , т. к . он может снизить количество молока. Страдающим мочекаменной болезнью, артритом и варикозом стоит употреблять его с осторожностью. При язве желудка употребление сельдерея не рекомендуется.
Вредители и болезни
Внимание, вредители и болезни сельдерея!
Весь период роста растение подвергается атакам вредителей. Правильно выбранная профилактика поможет избавиться от вредных насекомых и болезней.
Список болезней этой культуры достаточно большой: пятнистость, белая гниль , сердцевидная гниль , черная ножка. Главное - соблюдайте правило своевременного полива, но не переувлажняйте почву, вовремя прорежайте посадку, а также пропалывайте грядку от сорняков.
Насекомые и прочие вредители тоже могут разносить заразу. Личинки морковных мух, слизняки и улитки неплохо устраняются обычным опрыскиванием. Запутать насекомых можно хаотичной посадкой - несколько видов овощей или растений на одной грядке.
К осени сельдерей даст кр упный корнеплод. Чтобы еще больше усилить его способность роста, прижмите его листья к земле, черешки во время этого трескаются, это идет росту корнеплода на пользу.
Сбор урожая приходится на октябрь. Для хранения корнеплодов, можно использовать и холодильник и подвал, только очистите клубни сельдерея от земли. Можно хранить их в подвале без присыпок и прочего.
Теперь каждый сезон вам придется следить только за состоянием земли и самого растения. Если все было сделано правильно, сельдерей будет радовать вас несколько лет.
Как вы поняли, чтобы вырастить сельдерей из семян необходим своевременный его полив и проветривание!
Обязательно посмотрите полезное видео про посадку сельдерея своими руками! Много важных моментов, которые не сказаны в статье:
Сельдерей (Apium) – травянистое корневищное растение семейства Зонтичные или Сельдерейные. Корень стержневой, листовые пластины перисто-рассеченные. Цветочки мелкие, собираются в простые или сложные зонтичные соцветия. Растение двулетнее: в первый год выращивается для получения зелени и корнеплодов, на второй год дает семена.
Размножается культура семенами. Они прорастают и развиваются долго, поэтому для получения хорошего урожая целесообразно выращивать рассаду. Особенностью является то, что у семян, пролежавших 3-4 года, всхожесть лучше.
Сельдерей культивировался еще в Древней Греции, но широко распространился сравнительно недавно.
Условия выращивания сельдереяВыращивание любого вида или сорта сельдерея примерно одинаковое, но есть некоторые нюансы.
Грунт и освещениеОбщими для всех видов сельдерея являются требования к почве и освещению:
- Сельдерей хорошо растет на плодородных, рыхлых грунтах нейтральной или слабокислой реакции.
- Освещение предпочтительно яркое. Возможно незначительно притенение: листья будут более душистыми.
Хорошими соседями по участку будут помидоры, кустовая фасоль, лук-порей. Посадив рядом с капустой, вы убережете ее от нападения земляной блошки и капустной белянки.
Рассмотрим особенности выращивания для каждой разновидности сельдерея.
Выращивание черешкового и листового сельдерея из семян
Растение холодоустойчиво. Рассада не пострадает от небольших заморозков, взрослые растения успешно зимуют.
Посев черешкового и листового сельдерея в грунтСемена листового сельдерея можно высевать в открытый грунт ранней весной с появлением возможности выхода на участок (март-апрель) или под зиму поздней осенью, в конце октября.
- Борозды набивают через 20-25 см, очень неглубоко, чтобы глубина посева получилась 1-2 см.
- Сеять нужно как можно реже, потому что густо посеянный сельдерей очень сложно будет прорывать.
- Прорывайте всходы в три этапа: сначала оставляя 5-7 см, потом - 10-15, в итоге - 20-25 см.
Культура очень любит воду, поливать нужно обильно хотя бы раз в неделю.
Выращивание черешкового и листового сельдерея через рассаду
К черешкового и листового сельдерея на рассаду в домашних условиях приступайте в начале марта. Посевной материал следует предварительно обработать: подержите в слабом растворе марганцовки, несколько минут, хорошо промойте, затем поместите во влажную ткань в растворе стимулятора роста на сутки. Когда семена хорошо набухнут, их можно сеять.
- Наполните ящики смесью торфа, песка, листовой земли и перегноя в равных пропорциях.
- Распределите семена по поверхности на расстоянии 1-2 см, помогая себе зубочисткой, немного присыпьте землей (слой около 0,5 см).
- Опрыскайте из пульвелизатора, накройте посевы пленкой, поддерживайте температуру воздуха в пределах 18-20 °C.
- При использовании качественных семян с предварительной обработкой всходы появятся через 5-6 дней после посева.
- Когда покажутся первые ростки, снимите укрытие, температуру воздуха понизьте до 14-15 °C.
- Чтобы рассада не вытягивалась, требуется не только прохлада, но и яркое рассеянное освещение (организуйте досвечивание, если нет в квартире южных окон).
- Поддерживайте умеренную влажность почвы.
- С появлением 2 настоящих листочков – прищипывание главного корня способствует дальнейшему успешному развитию корневой системы.
- За неделю до посадки проведите закаливание рассады: на дневное время выносите на открытый воздух.
- В открытый грунт рассаду черешкового и листового сельдерея пересаживайте в конце апреля-начале мая.
- При посадке используйте схему 25х25.
- Корневая шейка не заглубляется.
В уходе растение неприхотливо. Следует проводить стандартные процедуры: регулярно поливайте, рыхлите в междурядьях, удаляйте сорняки. Мульчирование почвы сократит работу вдвое. Уровень влажности будет сохраняться дольше, это воспрепятствует появлению земляной корки, сорняки беспокоят меньше. Окучивайте кустики.
Регулярно собирайте урожай листового сельдерея. После каждой срезки листового сельдерея его нужно обильно поливать, совмещая полив с подкормками. Используют преимущественно органические удобрения: сброженную траву, сброженный навоз или куриный помет.
Особенности ухода за черешковым сельдереем в открытом грунтеЧерешкового сельдерея проводится по аналогии с листовым. Нюансы: рассаду высаживайте в бороздки глубиной 10 см, верхушечную часть нельзя присыпать землей.
Растение нуждается в интенсивном окучивании. Эта мера необходима для отбеливания черешков, которые обладают более нежным вкусом без горечи. Также за пару недель до начала сбора урожая свяжите листья в верхней части, оберните черешки бумагой, чтобы они отбелились. Сбор урожая проведите до начала заморозков.
Как правильно выращивать черешковый сельдерей, смотрим на видео:Выращивание корневого сельдерея через рассадуУ корневого сельдерея наиболее продолжительный период вегетации, составляющий 150-190 дней. Выращивание рассады обязательно.
Когда сеять корневой сельдерей на рассаду?К посеву следует приступать в 1-2 декаде февраля . Принципы посева и ухода за рассадой, такие же, как и для листового сельдерея. Отличие – проводится не только пикировка, но и перевалка подросшей рассады в более просторные торфяные стаканчики или горшочки.
Как посеять корневой сельдерей, смотрим на видео:Когда растения немного подрастут, обязательно необходимо провести пикировку.
Как пикировать корневой сельдерей, смотрим на видео:Подросшую рассаду корневого сельдерея еще раз в более просторные горшочки, когда растениям станет тесно, и доращивают до высадки в грунт в мае, когда минует угроза заморозков.
Высаживают корневой сельдерей в грунт на расстоянии 35-40 см, не заглубляя корневую шейку. Посадки полезно сразу же замульчировать скошенной травой.
Как ухаживать за корневым сельдереем в открытом грунте- При корневого сельдерея в течении лета не следует срезать листья: к середине августа органические вещества, накопленные в листовых пластинах, переходят в корнеплоды.
- Верхушка корневого сельдерея торчит из почвы – это нормально, поэтому избегайте соблазна окучивать растение. Это противопоказано, поскольку начнется активное образование боковых побегов, а основной корень получится ущербным.
- В период июнь-октябрь поддерживайте почву постоянно слегка влажной.
- За пару недель до выкапывания корнеплодов следует удалить нижние листья и боковые побеги, частично отгребите землю.
- Уборку корнеплодов проводят примерно в конце октября.
Возможные болезни сельдерея: пятнистость листьев, вирус мозаики, «черная ножка», белая гниль стеблей, сердцевинная гниль, гниение основания стебля.
Чтобы не возникало таких проблем, следует соблюдать агротехнику (севооборот, прополка от сорняков, прореживание, не допускайте переувлажнения почвы).
При поражении болезнями следует провести обработку фунгицидом.
Проводите борьбу с вредителями. Они не только наносят ущерб растению, но и являются переносчиками болезней. Сельдерею могут навредить улитки, слизни, личинки совки, морковной мухи. Брюхоногих собирайте вручную, используйте ловушки, от остальных спасет обработка инсектицидом.
Виды и сорта сельдереяВ природной среде существует около 20 видов сельдерея. Культурно выращивают Сельдерей пахучий.
Есть три разновидности сельдерея:
Популярные сорта листового сельдерея: Захар, Бодрость, Нежный, Картули.
Сорта: Малахит, Золотой, Юнга, Белое перо.
Сорта корневого сельдерея: Диамант, Максим, Есаул, Грибовский.
При выборе обращайте внимание на сроки созревания: ранние, средние, поздние. Также они отличаются вкусовыми качествами. Информация указывается на упаковке с семенами.
Полезные свойства сельдереяРастение богато набором веществ, полезных для организма человека. Это витамины (А, Е, С, К, витамины группы В и РР), макро- и микроэлементы (кальций, калий, железо, фосфор, цинк, натрий, марганец, магний), аминокислоты (аргинин, лизин, гистидин), клетчатка, эфирные масла.
Также растение является афродизиаком.
Противопоказаниями к употреблению в пищу является беременность и кормление грудью (он снижает уровень молока, может появиться вздутие живота). Если у вас язва желудка, мочекаменная болезнь или варикоз, следует относиться к сельдерею с осторожностью.
В зависимости от разновидности растения, в пищу употребляется определенная часть: листья, черешки, корнеплод. Они имеют сладко-горьковатый вкус, приятный аромат. Их добавляют в различные блюда в свежем виде, готовят гарниры, паштеты, используют в домашнем консервировании. Листья можно замораживать. Высушенные и перемолотые части растения являются пряностью. Семена сельдерея используются для ароматизации поваренной соли.
Сельдерей принесет пользу и вашему участку. В корнях растения любят находиться дождевые черви – они способствуют образованию гумуса (плодородный слой земли). Чтобы привлечь их на участок в большом количестве, посейте или высадите сельдерей в кружок для создания «уютного домика».
Таким образом, процесс посева семян не так уж и сложные. Главное обеспечить им постоянное увлажнение и источник света. По истечению 2-3 месяцев саженцы можно смело пересаживать в открытый грунт.
Появление рассады позволяет ее высадить в открытый грунт. Это можно будет сделать в середине мая. Обратите внимание на то, что земля должна быть рыхлой и плодородной. Поэтому если вы решили выращивать сельдерей, то позаботиться о почве нужно заранее, еще с осени. Высадка рассады культурного растения осуществляется только при наступлении теплой и солнечной погоды.
Ростки необходимо высаживать на расстоянии 30 сантиметров, чтобы будущие корнеплоды не теснились и не деформировались под давлением друг друга.
Лунки делайте не слишком глубокими и саму рассаду не пытайтесь углублять. Рекомендуется грядки, где планируется высадка сельдерея, укрыть до июня специальным материалом, который хорошо держит тепло.
Высадив рассаду в грунт, следите за тем, чтобы ей хватало влаги. Специальный материал не снимайте до отведенного срока и ваши ростки станут крепкими и здоровыми.
Уход за корневым сельдереем мало чем отличается от ухода за другими культурными растениями. Он включает в себя:
Чтобы исключить любое развитие болезни корневого сельдерея нужно придерживаться некоторых правил:
- Каждый год менять места высадки овоща.
- Не садить сельдерей в землю где прорастали раньше болеющие растения.
- Высаживая рассаду , чередуйте маточники первых и вторых годов.
Среди главных вредителей выделяют:
Таким образом, вооружившись знаниями об болезнях и вредителях корневого сельдерея, вы с легкостью осуществите все необходимые профилактические меры, чтобы ваше растение было здоровым и дало прекрасный урожай.
Выращивание сельдерея из семян – это не такой уж и сложный процесс, особенно для дачников и огородников.
Достаточно лишь уделять время растению и ухаживать за ним, чтобы в результате получить необычайно полезный плод. Из него вы не только сможете приготовить массу вкусных и полезных блюд, но и оздоровить свой организм.
Больше информации можно узнать из видео.
Вырастить сельдерей на даче не составляет особого труда, а значит, мы можем взять на вооружение советы специалистов, освоить агротехнику и приступать к трудам, которые обещают нам хорошие результаты.
Пожалуй, начать стоит с того, что же собой представляет культура. Это представитель семейства Зонтичных, овощная культура и травянистое растение, которое может быть двулетним или многолетним. Во всем мире встречается более двадцати видов растения.
Наиболее часто, в нашей стране выращивают двулетние экземпляры, которые приносят плоды в виде корней и зелени на первый год, а на второй – цветут и формируют плод с семенами.
Виды сельдереяВ первую очередь, хотелось бы обозначить основные виды, о которых мы будем говорить сегодня. Это сельдерей листовой, черешковый и корневой.
Выращивание листового сельдерея дает возможность получить зеленые и сочные листья растения, которые можно срезать на протяжении всего теплого периода.
Выращивание черешковой разновидности практикуют дачники, а также крупные торговые предприятия, работающие со свежей зеленью, чтобы получать сочные черешки растения для приготовления разнообразных блюд и даже алкогольных коктейлей.
Выращивание корневого сельдерея помогает получить корни, соответственно, которых в хороший сезон может быть до 600-800 г с растения.
Каждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растения.
На данный момент, известно достаточно отдельных сортов, но наибольшим спросом пользуются следующие:
- Сельдерей листовой – Нежный, Картули, Бодрость, Захар;
- черешковый – Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо;
- корневой – Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный.
Среди представленных сортов растения вы можете выбрать абсолютно любой, так как, создав определенные условия и соблюдая агротехнику выращивания, вы можете получить хорошие результаты. Но обратите внимание и на то, какой именно сорт растения вам наиболее подходит, ранний или поздний.
Растение предпочитает тихие места с плодородной почвой и хорошей освещенностью. Но, вполне реален и хороший урожай на слабокислых почвах, в полутени, в таком случае вы не потеряете в урожае, а только получите некоторые его изменения, например, изменение аромата листьев сельдерея.
Выращивание в открытом грунтеСельдерей листовой считается довольно холодостойким растением, которое может переносить заморозки или даже зимовать во взрослом виде без потерь. В самом начале своего развития оно растет слабо, и это очень заметно. Происходит это благодаря мелким семенам и не очень хорошей их всхожести, а потому, опытные дачники предпочитают выращивание листового сельдерея рассадой.
Подготовка семянДля того чтобы изменить всхожесть семянв лучшую сторону, их необходимо подготовить. Для этого семена замачивают в специальном растворе, например, в слабом растворе марганцовки, и оставляют на несколько часов. После проращивают на увлажненной марле в течении нескольких дней.
Посев семян листового сельдереяКогда семена подготовлены, их можно высевать в специальную почвосмесь. Наилучшей для этого считается смесь песка, листовой земли, перегноя и торфа, пропорции 1:1:1:1. Посев производится в первых числах марта, в готовые деревянные ящики с указанной почвосмесью. Сеять семена следует неглубоко, заделывать присыпкой торфа. Далее, на протяжении практически недели, пока семена не дают всходов, от вас потребуется выдерживать стабильную температуру окружающей среды в пределах +17+20°С. После того как семена дадут всходы, температуру следует понизить до +15°С. Выращивание рассады требует четко нормированного светового дня, определенного температурного режима и аккуратного, своевременного полива (желательно через сито), только в подобном случае рассада будет сильной и пригодной для переноса в открытый грунт. Если же допустить погрешности, зелень может просто пойти в рост. В тот момент, когда молоденькое растение дает два настоящих листа, его следует пикировать с прищипкой главного корня, что поспособствует уверенному развитию корневой системы рассады. Перенос в открытый грунт происходит в апреле или начале мая, схема посадки – 25-25 см.
Специалисты по разведению сельдерея утверждают, что растение необходимо высаживать в грунт не очень глубоко, чтобы точка роста была на поверхности. После посадки же, сам уход за культурой очень прост и не крадет много времени.
В первую очередь, следите за своевременной уборкой сорняков между рядами высаженных растений, а также, за систематическим поливом. Чтобы на поверхности грунта не образовывалась и не застаивалась корка, которая не идет на пользу сельдерею, ее постоянно рыхлят, желательно, после каждого полива. Но, чтобы снизить временные расходы, вы можете мульчировать почву, что даст возможность ей сохранять необходимое для роста и развития культуры количество влаги, исключит буйную растительность сорняков внутри грядки сельдерея, а также, образование корки. Придерживаясь корректной технологии выращивания, вы сможете собрать урожай уже в середине июля - начале августа.
За счет очень продолжительного срока вегетации выращивание желательно производить только рассадным методом. Выращивание из семян происходит практически также как и в случае с листовым сельдереем, необходимо только высаживать культуру на месяц раньше, предварительно хорошо подготовив семена.
Также, существуют и определенные особенности выращивания сельдерея корневого, среди которых двойная пикировка во время пересадки рассады, правильная подготовка рассады и удобрения для усиления роста и заготовки сил на сезон.
Рекомендуем также задуматься о самом виде растения, от которого вам необходим именно корень. Конечно, в процессе роста можно собирать и листья, но стоит ограничить количество сбора до минимума, так как только под конец сезона, основные органические вещества из листьев начнут накапливаться в корнеплодах. В ином же случае, хороший урожай получить не удастся.
Уход за корневым сельдереемУход практически не отличается от ухода за листовым видом, а значит, рыхлите землю и систематически поливайте растения, устраивайте мульчу на грядке с сельдереем и убирайте сорняки, которые могут появиться около посадки.
Агротехника выращивания корневого сельдерея имеет некоторые особенности, и самой важной из них, которая может повлиять на качество корнеплода, является окучивание плода во время роста. Это категорически запрещено, рекомендуется даже очищение от почвы верхней части корнеплода.
Сбор урожая требует некоторой подготовки. За 15-20 дней до начала сбора необходимо оборвать боковые листья растения, и еще больше отгрести почву от верхней части плода. Далее, по истечению необходимого срока, примерно к середине октября, можно начинать собирать урожай.
Изначально, выращивание черешкового сельдерея из семян в рассаду ничем не отличается от выращивания листовой разновидности, но далее, уже при высадке рассады в открытый грунт, имеются некоторые особенности.
Рассада переносится в грунт, в бороздки, которые превышают глубину посадки листового сельдерея, их глубина составляет около 10 см. Верхушечная почка также не присыпается почвой, но уже после начала интенсивного роста, когда черешки начинают значительно утолщаться, проводится окучивания. На протяжении всего сезона роста возможно даже несколько окучиваний.
Таки образом, сочные зеленые черешки освобождаются от возможной горечи и становятся более нежными, метод выращивания носит оригинальное название – отбеливание черешков. Отбеливание поддерживают и еще одним особенным приемом: за 12-14 дней до сбора урожая, черешки связываются в единый пучок и обматываются бумагой, убирают же сельдерей перед заморозками.
Таким образом, выращивание сельдерея черешкового из рассады, общая агротехника и сбор практически не отличаются от других видов сельдерея, кроме момента окучивания и обмотки бумагой для отбеливания.
Все труды огородника могут быть сведены на нет за счет вредителей и заболеваний, которые атакуют растения на протяжении всего периода созревания. Противостоять им может правильная агротехника, а также, профилактика.
Чтобы предотвратить распространение на грядке и в растениях бактериальной пятнистости, сердцевидной гнили, белой гнили стебля, вирусной мозаики, черной ножки и гнили основания стебля сельдерея, необходимо четко придерживаться основных норм выращивания растения. Среди них только своевременный полив, исключение переувлажнения почвы, загущенности посадки, а также, распространения на грядке сорняков. Разносчиками заболеваний могут быть и стандартные вредители сельдерея: совки, личинки морковных мух, разнообразные улитки и слизни, от которых следует избавляться вовремя путем профилактики и опрыскивания.
Также, отличным методом предотвращения потери урожая может быть смешанная посадка, например, с другими травянистыми растениями или овощами.
Видео о выращивании сельдереяПравильная агротехника позволит получить хороший урожай сельдерея практически везде. Естественно, некоторые климатические условия не совсем подходят для выращивания данной культуры, но тогда можно вырастить ее в домашних условиях – подготовить семена, вырастить рассаду, применить пересадку, обеспечить уход и получить желаемый урожай.
Отзывы и комментарииОксана Дмитриевна 23.10.2014
Здравствуйте! Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот Наталья 12.12.2017
В этом году попробовала выращивать черешковый сельдерей. Купила семена, посеяла. К сожалению, все чего я дождалась за весь сезон – тоненькие хиленькие стебельки. В ноябре, правда, они покрепчали, но все равно размеры были далеко не те, что продаются в магазине. А тут и зима началась. Видно ошибкой было то, что сразу сеяла в открытый грунт, надо было сначала рассаду вырастить.
Виктория 28.12.2017
Добавляю сельдерей в борщ и мясной бульон, очень нравится его вкус и аромат. Раньше не использовала этот овощ, а сейчас он постоянно в меню, благо, что есть и в магазине, и на рынке. А из черешкового сельдерея делаю легкий салат со сладким перцем, яблоком и апельсином. Вот такое сочетание!
В зависимости от вида сельдерея, в пищу можно использовать листья, черешки или корнеплод. Наиболее распространен и любим сельдерей корневой, выращивание которого имеет свои тонкости. Даже профессиональным огородникам не всегда удается вырастить растение с первого раза - дело это хлопотное и непростое. При соблюдении некоторых правил и условий, можно получить прекрасный урожай, не хуже чем на прилавках супермаркетов.
Более того, вырастив корнеплод самостоятельно, вы не будете беспокоиться, насколько экологически чистым он является. А уж по сочности, насыщенности вкуса и аромату он намного опередит своих магазинных сородичей. Плюс, при правильном хранении этот овощ сохранит упругость и вкусовые качества практически до весны следующего года. И хотя немногие огородники знают, как вырастить сельдерей корневой, попробовать это сделать на собственном участке можно и нужно.
Чтобы оградить себя от разочарования, прежде всего, нужно внимательно отнестись к осенней подготовке почвы под посадку и выбору семян. Для достижения максимального размера бочонков-корнеплодов растению необходима плодородная, достаточно богатая гумусом земля и солнечное место. Уже осенью нужно подготовить грядку, внеся как можно больше компоста или перепревшего навоза.
Лучше всего сельдерей растет на хорошо освещенных, легких супесчаных, богатых перегноем почвах. Совсем непригодны бедные песчаные, каменистые, кислые и заболоченные участки. Если почва кислая, её нужно произвестковать, хорошо заправить органическим и минеральным удобрением. Лучшими предшественниками считаются огурцы, томаты и капуста.
Существует много сортов сельдерея, среди них можно выделить Монарх, Диамант, Президент, Грибовский, Яблочный. При выборе обращайте внимание на сроки созревания корнеплодов, они бывают раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми. Все сорта выращивают рассадным способом.
Например, Монарх - современный сорт позднего срока созревания в пределах 200-210 дней. Корнеплод имеет мякоть кремового цвета и более гладкую, чем у других сортов, кожицу. Его главное достоинство - формирование крупной головки до 800 грамм и устойчивость к вирусам.
Сорт Яблочный - скороспелый, техническая спелость наступает на 140 день. Образует округлый плод массой 80-140 грамм с белой мякотью, обладающей хорошими вкусовыми качествами.
В дальнейшем выращивание корневого сельдерея сводится к удобрению почвы, поливам и рыхлению. Первые два месяца подкормки включают комплексные удобрения, с конца июля по август - фосфорно-калийные. Землю держим увлажненной и, до смыкания листвы над грядкой, постоянно рыхлим. Затем можно просто замульчировать поверхность почвы, создав оптимальные условия для наращивания клубня. Стареющие листья регулярно удаляем.
В начале августа нужно отгрести землю от каждого корнеплода и ножницами обрезать образовавшиеся в верхней части боковые корни. Таким образом, половина плода окажется на поверхности, что в будущем обеспечит красивый товарный вид. Основную массу сельдерей начинает нагонять в сентябре, поэтому лучше оставить его на грядке до первых заморозков, которые растение выдерживает до –7 О С.
Выкапывают корнеплоды обычно в октябре, очищают от земли, обрезают корни и листья. Затем плоды просушивают на открытом воздухе. Собранный урожай хранят в деревянных ящиках с песком, установленных в прохладном месте. Корневой сельдерей обладает хорошей лежкостью и прекрасными вкусовыми качествами. Верьте в свои силы, и угощения из этого корнеплода никогда не переведутся на вашем столе.
