Во всем мире люди слагают красивые легенды об астрах – нежных цветах, напоминающих звездочки. Одна из них гласит, что астры появились из звездной пыли. Да и на латыни название этого растения звучит Astra, то есть «звезда». Существует огромное количество разновидностей астр. Они бывают разных размеров, цветов, формы. Именно благодаря такому огромному разнообразию, умноженному на неприхотливость в уходе, астры являются любимыми растениями цветолюбов во всем мире. Но не только флористы оценили преимущества этих «звездочек». Почетное место эти цветы занимают и в фитотерапии, а некоторые разновидности даже используют на кухне. А на Востоке чай из астр известен как любовное зелье. Так что астра не такое простое растение, как может показаться на первый взгляд.
Общая характеристика
Предположительно родиной этого цветка является северная часть Китая, Корея и территория Маньчжурии. Примерно к XVIII веку цветок появился во Франции, после чего разноцветным «звездочкам» понадобилось всего несколько десятилетий, чтобы стать любимицами всей Европы, особенно Англии. А в XIX веке в Версале были выведены первые махровые астры, известны сегодня как пионовидные. Через несколько десятилетий германские селекционеры подарили миру еще несколько популярных ныне сортов растения, а в ХХ веке новые разновидности «звездочек» вывели в США и СССР. Разведением астр и созданием новых сортов занимаются и современные селекционеры. В частности, регулярно на рынке появляются новые сорта, выведенные в Дании, Нидерландах, Франции, Германии, Польше, Чехии и некоторых странах СНГ. Благодаря им сегодня известно больше полтысячи разновидностей астр.
Астра – это травянистое растение из семейства сложноцветных (астровых). Большинство представителей этого рода – многолетние растения с разветвленным стеблем и хорошо развитой корневой системой. У большинства астр из них немного «пушатся». Период цветения у этих растений начинается в июле и длится до осени. Зависимо от сорта диаметр и цвет соцветий может варьироваться. Осенью на месте соцветия созревают плоды-семена. У астр это семечки, покрытые ворсом.
Как правило, астры – неприхотливая культура, с легкостью растет на любой почве. Но надо знать, что это растения-светолюбы, которым к тому же нравится умеренное увлажнение. Размножаются они семенами или путем деления кустика. Время посева – март или поздняя осень. На одном месте могут расти до 6 лет, затем растение лучше «переселить» на другой участок, но важно, чтобы там перед астрами не росли тюльпаны, гладиолусы, томаты или .
Химический состав растения
Даже некоторые садоводы не догадываются, что эти яркие цветы, украшающие клумбы, обладают многими полезными для человека свойствами. А химический состав цветков и зелени астр своей ценностью превосходит даже некоторые популярные овощи.
Наверное, для многих это станет открытием, но соцветия астр содержат в немалом количестве такие полезные вещества, как алкалоиды, сапонины, в том числе кверцетин, изорамнетин, а также . Корни этого цветка наполнены полиацетиленовыми соединениями, кумаринами, каучуком. Кстати, исследователи говорят, что так называемые полевые разновидности астр (недекоративные) содержат больше полезных компонентов, чем сорта, выращиваемые на клумбах. Поэтому рассматривая растение в качестве лекарственной травы, лучше все-таки выбирать, например, астру татарскую, сибирскую, солончаковую, альпийскую.
Влияние на организм
Полезные свойства некоторых разновидностей астр
Астра татарская
Эту цветущую траву можно увидеть на лугах, возле рек, на опушках Дальнего Востока и Восточной Сибири. Ее легко узнать по высокому (до полутора метра) крепкому разветвленному стеблю с небольшими голубыми или бледно-розовыми цветками с яркой желтой серединкой. Целебными считаются все части растения. К примеру, его цветки богаты флавоноидами, стебли и листья – антиоксидантом кверцетином, а корни содержат полезные эфирные масла. Кроме того, эту траву можно рассматривать как источник каротиноидов, тритерпеноидов, сапонинов, полиацетиленовых соединений и кумаринов.
Это многолетняя трава высотой до 40 см, растущая в западных и восточных регионах Сибири, на Дальнем Востоке. Растение обычно «обитает» в лесах, преимущественно лиственных, и в высокотравье. Узнаваема по эллиптическим листьям и напоминающим , сине-фиолетовым или почти белым цветкам с желтой серединкой. Как и другие разновидности астр, сибирская богата флавоноидами, сапонинами и кумаринами. Полезна для лечения больных суставов, чахотки, экзем, язвы желудка.
Астра солончаковая
Это двухлетнее растение также известно как триполиум обыкновенный. Его родина – Кавказ, Сибирь, Дальний Восток, европейская часть РФ, большая часть Украины. Представляет собой высокое ветвистое растение (почти на 70 см в высоту) с ланцетными листьями, голубоватыми или нежно-розовыми «корзинками» из цветков. В фитотерапии применяют соцветия и корень растения, богатые флавоноидами. Препараты из них полезны для лечения болезней ЖКТ, дыхательной системы, а также кожных заболеваний.
Астра альпийская
Самая популярная из «звездочек», используемых в народной медицине. Препараты из нее используют при широком спектре болезней: от обычной слабости до серьезных хронических заболеваний. Эта трава считается полезной при гриппе, гастрите, туберкулезе, колите, золотухе, болях в костях, дерматозах и других заболеваниях. В Японии известна как средство для повышения потенции.
В дикой природе эта разновидность распространена в Западной Сибири, на Кавказе. Внешне напоминает садовую ромашку. С точки зрения химии, является источником кумаринов, флавоноидов, алкалоидов, сапонинов, гликозидов.
Астра степная
Она же – астра ромашковая, дикая или европейская, ромашка голубая. Распространена во Франции, Италии, Украине (на Закарпатье), на юго-востоке Европы, западе Сибири, в Малой Азии. Это растение с высоким стеблем (более полуметра) и большими цветками, собранными по 10-15 в соцветие-корзинку. Экстракт травы содержит алкалоиды, каучук, сапонины, полиацетиленовые вещества, кумарины. В качестве лекарства полезна при нервных расстройствах, дерматитах, расстройствах пищеварения, легочных болезнях.
С точки зрения ботаники, не является разновидностью настоящих астр (хоть и принадлежит к семейству астровых), а является единственным представителем рода Каллистефус. В быту это растение больше известно как астра однолетняя, садовая или китайская. И именно эту однолетнюю «звездочку» часто выращивают на клумбах и балконах. Целебными считают только сиренево-фиолетовые цветки. Их в Китае и Японии используют для лечения бронхита, трахеита, туберкулеза, болезней почек и печени.
Использование в народной медицине
В народной практике астры для лечения применяют уже в течение нескольких веков. В частности в Китае, Корее и Японии это растение используют при болезнях сердца, почек и легких. Лепестки добавляют в салаты для улучшения циркуляции крови, предотвращения головокружений и слабости, в качестве средства, укрепляющего кости и предотвращающего нервные расстройства. Пожилым людям спиртовые настойки из астр советовали принимать в качестве общеукрепляющего средства и против ломоты в костях. Раньше перед родами женщине давали настой из лепестков астры и . Говорят, это средство тибетских целителей всегда облегчало роды и предотвращало кровотечения.
Для лечения бронхита народные знахари раньше часто использовали водный настой из листьев или цветков растения (на 4 чайные ложки – литр кипятка, настаивать час). Лекарство пили по столовой ложке 3-4 раза в день. Облегчить сухой кашель можно и с помощью отвара из корней астры. Для этого 1 столовую ложку нарубленного корня заливают 200 мл кипятка и варят на очень маленьком огне 15 минут. Охлажденный напиток принимают трижды в день по 150 мл.
Настой из наземной части растения полезен и для внешнего использования. Например, при фурункулезах, разного рода воспалениях на коже и дерматитах, полезно делать астровые примочки. Лекарство готовят из столовой ложки сухих измельченных растений и стакана горячей . Смесь варят не дольше 3 минут, затем настаивают в течение нескольких часов. Готовый настой наносят на больные места.
Отвар из сухих соцветий (1 столовая ложка на стакан кипятка) полезен для лечения гастрита и язвы желудка. В таком случае принимают по 2 ст. л. средства три раза в сутки.
Особым почетом среди фитотерапевтов пользуется альпийская астра. Целебные свойства этой травы известны человечеству издревле.
Как правило, соцветия фиолетовых оттенков (а именно эта цветовая палитра свойственна альпийским астрам) применяют при самых разных болезнях и состояниях, в том числе для лечения:
- сухого кашля;
- ангины;
- повышенной температуры тела;
- некоторых заболеваний глаз;
- диатеза;
- гастрита;
- геморроя;
- дерматитов.
Как правильно заготавливать
Астры используют в фитотерапии и народной медицине. Но чтобы трава давала желаемый лечебный эффект, важно знать, когда и как правильно заготавливать сырье. Для разных рецептов могут понадобиться разные части растения, поэтому, как правило, травники заготавливают все части: цветки, стебли, листья и корни.
Соцветия правильнее всего заготавливать, как только они начинают цвести – пока лепестки свежие и яркие. Затем разноцветные головки расстилают ровным слоем на бумаге в теплом месте, защищенном от прямых лучей солнца (например, на чердаке или на улице под навесом). В период цветения заготавливают и другие наземные части растения. Сушат их по тому же принципу, что и цветки, но обязательно отдельно от соцветий.
Корневую часть астр заготавливают осенью, когда растение уже начинает готовиться к зимней «спячке». Именно в это время в корнях концентрируется максимальное количество полезных веществ. Очищенные корни также можно сушить в теплом месте под навесом или в электросушилке (но температура не должна превышать 50 градусов по Цельсию).
Высушенные части цветка сохраняют свою ценность в течение 2 лет. Хранить подальше от прямого солнца и влаги.
Возможный вред астры
Астра не принадлежит к растениям ядовитым или опасным для человека. Но все же у некоторых лиц эта трава может вызывать аллергию, в частности поллиноз (сезонный аллергический риноконъюнктивит). Также с осторожностью к препаратам, содержащим экстракт астры, надо относиться людям с дисфункцией почек или печени, с заболеваниями крови.
Как еще используют астры
В восточной кухне лепестки астр издревле использовались как специя. Сухие или свежие фиолетовые лепестки (так как они считаются наиболее вкусными) восточные кулинары добавляют в рыбные и овощные блюда, а также в салаты, десерты и некоторые напитки, в том числе вино. А еще восточные гурманы обожают чай из цветков астры.
Есть свои преимущества и в использовании астр в косметологии. При воспалениях и сыпи на коже полезно принимать ванны с соцветиями. Такие же процедуры полезны для нервной системы в качестве успокоительного средства.
Астры – любимые растения многих садоводов. Эти неприхотливые растения легко приживаются на любой местности и в течение нескольких месяцев радуют глаз яркими красивыми цветами. Но если вы читаете эти строки, то теперь уже точно знаете: астры – это не только красивая декоративная трава, а настоящая аптека, в которой для всех найдется свое лекарство.
ОТДЕЛ ПОКРЫТОСЕМЯННЫЕ, ЦВЕТКОВЫЕ -ANGIOSPERMAE, MAGNOLIOPHYTA
Класс Двусемядольные - Dycotiledones, Magnoliopsida
Aster amelloidesBess.
Семейство Астровые, Сложноцветные - Asteraceae, Compositae
Статус.
Категория 3.
Статус в сопредельных регионах. Внесен в Красные книги Липецкой (категория 2), Пензенской (3), Орловской (3), Рязанской (0) обл.
Распространение.
Евразиатский степной вид. Распространен от Атлантической Европы на западе до Кавказа и Средней Азии на востоке. В средней полосе Европейской России встречается в большинстве областей. В Воронежской обл.: изредка в большинстве районов .
Описание.
Многолетнее короткокорневищное растение высотой 25-70 см. Все растение опушено короткими
волосками. Листья очередные с цельными листовыми пластинками, нижние собраны в прикорневую розетку.
Стебли обычно разветвленные, несут несколько корзинок, собранных в общее щитковидное соцветие. Корзинки
гетерогамные с краевыми голубыми или фиолетовыми язычковыми цветками, самые наружные листочки обертки
корзинок в 1,5 раза короче внутренних, ножки корзинок покрыты короткими простыми волосками. Плод - семянка
с хохолком из шероховатых щетинок.
Особенности биологии и экологии.
Цветет с конца мая до сентября. Размножается вегетативно и семенами. В Воронежской обл. произрастает в луговых степях, на степных склонах с выходами меловых пород, полянах и опушках байрачных лесов.
Численность и тенденции ее изменения.
На территории области спорадично встречается большей частью небольшими разреженными группами, не бывает фоновым растением. В настоящее время численность
популяций вида относительно стабильна.
Лимитирующие факторы.
Интенсивный выпас скота, распашка степных склонов и опушек, сбор населением на букеты.
Принятые меры охраны.
Охраняется на территориях музея-заповедника «Дивногорье», ХГПЗ, памятников природы: Краснянская степь (Новохоперский р-н), Целинные склоны у с. Липовка (Бобровский р-н), Проломниковая степь у с. Михнево (Нижнедевицкий р-н), Урочище Голик (Каменский р-н), Урочище Кругленькое (Канте-
мировский р-н), Балка Попасная (Богучарский р-н) .
Рекомендации по сохранению вида в естественных условиях.
Мониторинг состояния популяций в известных местонахождениях, целенаправленный поиск вида на целинных степных участках и организация охраны местонахождений в статусе памятника природы.
Сведения о сохранении вида в культуре.
Издавна известен в культуре, имеется большое число садовых
форм. Культивируется в 36 ботанических садах России.
Источники информации:
1. Попов, 1931а; 2. Камышев, 1976; 3. Камышев, 1978; 4. Цвелев, 19886; 5. Агафонов, 20036;
6. Агафонов, 20066; 7. Кадастр... 2001.
Данные Гербариев - VOR, VU.
Составитель: В. А. Агафонов; фото: Н. Н. Попова.
Астра европейская (лат. Aster amellus) – красивоцветущая культура; представитель рода Астра семейства Сложноцветные, или Астровые. Относится к группе летних видов. Другие названия – астра итальянская, астра ромашковая, астра степная, реже – астра дикая. В природе встречается на лесных опушках, просеках, лугах, степях, а также долинах рек. Естественный ареал – южные регионы России, Кавказ, восточной части Европы, на Кипре, Крите и Сицилии. Пользуется огромной популярностью среди садоводов и цветоводов, применяется для создания различных композиций и оформления цветников, идеален для срезки и составления букетов. Имеет множество необычайно красивых гибридов и сортов.
Характеристика культуры
Астра европейская, или ромашковая представлена многолетними травянистыми растениями высотой до 80 см с коротким мощным корневищем и прямостоячим, опушенным, сильноразветвленным, восходящим стеблем, несущим огромное количество зеленых или сизоватых, цельнокрайних, обратнояйцевидных листьев, покрытых по всей поверхности короткими жесткими волосками. Срединная и верхняя листва острая или притупленная на конце, узковатая, сидячая, оснащена довольно выраженными жилками; нижняя листва – крупная, лопатчатая, черешковая.
Соцветия-корзинки средних размеров, собраны в большие щитки по несколько штук (обычно до 10-12 штук), состоят из трубчатых желтых цветков, формирующих чуть выпуклый диск, и краевых (язычковых) цветков, окрашенных в фиолетовые, лиловые, пурпурные, голубые или белые оттенки (в зависимости от сорта). Корзинки окружены достаточно широкой шарообразной оберткой, листочки которой имеют ланцетовидную и лопатчатую форму.
Плоды – приплюснутые опушенные семянки, оснащенные небольшим беловатым хохолочком. Цветет астра европейская, или ромашковая с середины лета до наступления холодов, как правило, с середины – конца июня до конца сентября – начала октября. Цветение обильное, красивое, конечно, при обеспечении растениям достаточного и регулярного ухода. Насчитывает больше пяти десятков интересных сортов.
Распространенные сорта
Среди садоводов и цветоводов огромной популярностью пользуются нижеперечисленные сорта:*Henrich Seibert (Хенрих Зиберт) – сорт характеризуется многолетними травянистыми растениями, краевые цветки соцветий которых имеют розоватую окраску. Обильноцветущий сорт.
*Rosea (Розея) – сорт характеризуется многолетними травянистыми растениями с корзинками, которые в в диаметре достигают 4-5 см и состоят из бледно-коричневых трубчатых цветков и насыщенно-розовых краевых цветков. Довольно привлекательный сорт.
*Herman Lens (Герман Ленс) – сорт характеризуется многолетними травянистыми растениями, краевые цветки которых имеют бледно-фиолетовую окраску. Примечательный сорт, отличается длительным и обильным цветением.
*Coerulea (Цорулея) – сорт представлен многолетними травянистыми растениями с соцветиями-корзинками, достигающими в диаметре 3-4 см и состоящими из ярко-желтых трубчатых цветков и сиренево-голубых краевых цветков. Яркий и привлекательный сорт.
*Lady Hindlip (Леди Хайндлип) – сорт представлен многолетними травянистыми растениями, язычковые цветки соцветий-корзинок которых имеют розовую окраску.
Особенности выращивания
Астра европейская, или ромашковая, как и другие представители рода, является светолюбивой культурой. Выращивать ее рекомендуется на открытых солнцу площадках, на них она сумеет показать свою красоту максимально. Защита от холодного ветра и прочих неблагоприятных факторов окружающей среды приветствуется. Почвы для астры европейской предпочтительны увлажненные, дренированные, рыхлые, легкие, водо- и воздухопроницаемые, нейтральные или слабощелочные. Оптимальны – суглинистые или супесчаные почвы. Близкое залегание грунтовых вод крайне нежелательно. Посадку астры следует проводить на площадки, где годом раньше произрастали декоративные травы. Оптимальная температура для нормального развития астр составляет 17-18С.Уход за астрой европейской совсем несложен, достаточно регулярных и умеренных поливов, при температуре 15 С поливы не требуются, при жаре и засухе их количество увеличивается вдвое, собственно, как и объемы используемой воды. Важны для рассматриваемого вида подкормки органикой и минеральными удобрениями. Органику вносят ранней весной, минеральные удобрения – трижды за сезон (1 – через пару недель после посадки, 2 – в фазе бутонизации, 3 – в момент цветения; в двух последних случаях азотные удобрения исключают). Не следует избегать прополок и рыхлений, они также требуются культуре для нормально роста и цветения.
Международная значимость:
Внесен
в Красную книгу Беларуси
2-го издания (1993)
и Польши
(неполная охрана).
Описание:
Многолетнее травянистое растение высотой до 70 см со слаборазветвленным в соцветии стеблем и коротким толстым корневищем. Стебли и листья опушены короткими жесткими волосками. Листья очередные, нижние - черешковые, продолговато-овальные или обратно-яйцевидные, верхние - сидячие, линейно-ланцетные. Корзинки немногочисленные, диаметром до 4 см, собраны в рыхлые щитки. Краевые (язычковые) цветки лилово-синие, центральные (трубчатые) - желтые. Обертка черепитчатая, ее листья шершавые, зеленые, по краям с ресничками. Плод - густоволосистая сжатая семянка с белым хохолком.
Распространиение:
Атлантическая, Средняя и Восточная Европа, Средиземноморье, Западная Сибирь (юго-запад) ; в Восточной Европе довольно редкий вид. В Беларуси этот реликтовый, по происхождению лесостепный вид находится на северной границе ареала. Очень редко встречается в Брестской (Барановичский и Ивацевичский р-ны), Гомельской (Брагинский, Добрушский и Лоевский р-ны), Гродненской (Волковысский р-н) и Минской (Борисовский, Логойский, Минский и Узденский р-ны) обл. . Более ранние гербарные сборы подтверждают нахождение вида в окрестностях Турова (Житковичский р-н Гомельской обл.), окрестностях д. Крынки (Кореличский р-н Гродненской обл.) и окрестностях Гродно, Логойска (Логойский р-н Минской обл.), Могилева. По литературным данным известен в окрестностях Минска, Слонимском уезде, д. Асаревичи (Брагинский р-н Гомельской обл.) и в Беловежской пуще.
Местообитания:
Редины, опушки и поляны в сухих сосновых, сосново-дубовых и березовых лесах, заросли кустарников, остепненные склоны и суходольные луговины.
Биология:
Цветет в июле - сентябре. Энтомофил. Плодоносит в августе - сентябре. Анемохор. Размножение семенное.
Численность и тенденция ее изменения:
Растет единичными особями или малочисленными группами. Численность особей в популяциях невелика.
Основные факторы угрозы:
Сплошные рубки леса, хозяйственная трансформация земель, чрезмерные рекреационные нагрузки (сбор на букеты).
Меры охраны:
Растет на территории Полесского радиационно-экологического заповедника. Культивируется в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси. Необходимо периодическое осветление мест обитания (допустимы выборочные санитарные рубки и рубки ухода в зимнее время), ревизия состояния известных популяций, предупреждение в местах произрастания негативных антропогенных воздействий, рекомендуется более широкое введение в культуру в качестве декоративного растения.
Составители:
Блажевич Р.Ю.
Наименования вида на латыни: Aster amellus L.
Раздел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Семейство: Астровые
Морфологические признаки:
Многолетнее растение с коротким толстым корневищем. Стебель прямой или восходящий, 20-60 см высотой, покрытый, как и все растение, короткими отстоящими волосками. Нижние листья эллиптические, черешки короче пластинок; средние и верхние листья сидячие, ланцетные, цельнокрайние или в верхней половине немного зубчатые. Цветочные корзинки в числе 3-5 в щитковидном соцветии, вместе с краевыми цветками до 3-5 см в диаметре. Язычковые цветки синевато-фиолетовые, в 2-2,5 раза длиннее обертки. Семянки опушенные, хохолок грязно-белый .
Места произрастания:
Европа, Южный Урал, Кавказ, Закавказье, Туркменистан, юг Западной Сибири . В Тюменской области известны местонахождения в окрестностях г. Тюмени, Исетском (р. Исеть) и Упоровском (д. Пушкарево) районах .
Лимитирующие факторы
Восточный предел ареала. Нарушение и деградация местообитаний.
Экология и биология
Растет в луговых степях, на лесных полянах и опушках, по открытым задернованным или каменистым склонам, реже в борах на песчаной почве. Размножение семенное. Цветет в июле-августе .
Источник информации
1. Красная книга Курганской области, 2002; 2. Крылов, 1949; 3. Хозяинова, Глазунов, 1997; 4. Гербарий ЦСБС СО РАН.
Составители статьи в красной книге
В. А. ГЛАЗУНОВ.
