Supa cremă de spanac este un preparat unic. În primul rând, supa de spanac piure este foarte sănătoasă. În al doilea rând, acest fel de mâncare este potrivit pentru hrănirea complementară a copiilor de până la un an. Și, în sfârșit, pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu va fi dificilă.
Toată lumea cunoaște beneficiile spanacului. Nu numai că conține multe vitamine și microelemente benefice, ci și calciu, potasiu și fier. Această bogăție de proprietăți benefice este completată de faptul că spanacul ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.
Cu toate acestea, preparatele cu spanac nu sunt adesea populare din cauza faptului că produsul în sine nu are un gust distinct. Cu toate acestea, acest lucru poate fi schimbat adăugând legume cu un buchet luminos de aromă sau produse din brânză în supă. În plus, spanacul care nu este proaspăt are un gust și mai puțin interesant. Deci, ar trebui să aveți grijă de gătit imediat după cumpărare.
Cum să gătești supă piure cu spanac - 15 soiuri
Un adaos picant sub formă de somon norvegian la o supă obișnuită de spanac este opțiune grozavă pentru a înveseli o cină obișnuită în familie.
Ingrediente:
- file de somon - 300 g
- Spanac - 300 g
- Unt - 100 g
- Praz - 120 g
- Supa de pui
- Cartofi - 2 buc.
- Ouă - 2 buc.
Preparare:
Presara somonul cu zahar, sare si piper, inveleste-l in folie si da la cuptor pentru 15 minute la 140 de grade.
Acum se răcește și se despart fileul în bucăți mici cu mâna. Se fierb ouăle.
Tăiați prazul în bucăți mici și prăjiți unt.
Se incinge supa de pui la fiert, se adauga prazul, cartofii tocati marunt si spanacul.
Gatiti la foc mic pana ce ceapa si cartofii se inmoaie. Amesteca supa intr-un blender pana se face piure.
Apoi piureul se macină printr-o sită și se încălzește. Înainte de servire, turnați suc de lămâie peste supă și adăugați somon și ou la fiecare porție.
Poftă bună.
Când vrei să-ți mulțumești familia cu ceva gustos și sănătos, atunci această supă îți va veni la îndemână.
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.
- Spanac - 300 g
- Crema - 200 ml
- Ceapa - 200 ml
- Champignons - 100 g
- Usturoi - 3 buc.
Preparare:
Fierbeți cartofii. Tăiați șampioanele în bucăți. Tăiați ceapa în cuburi.
Prăjiți ceapa și ciupercile într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie cu fundul. Într-o altă tigaie, gătiți spanacul într-un pahar de bulion de pui.
Tăiați cartofii fierți. Intr-o cratita cu ciuperci se toarna smantana, sare si piper. Fierbeți amestecul de smântână timp de 10 minute.
Amestecați conținutul a două tigăi într-una și spargeți conținutul cu un blender, adăugând mai întâi cartofii.
Poftă bună.
O opțiune interesantă pentru un fel de mâncare dietetic.
Ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 4 buc.
- Ghimbir - după gust
- Spanac - 400 g
- Supa de pui
- Suc de lamaie
- Cartofi - 2 buc.
Preparare:
Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga usturoiul, ceapa si ghimbirul si se calesc 5 minute pana
moliciune. Adăugați spanacul în tigaie și turnați peste el suc de lămâie.
De îndată ce spanacul începe să se topească, adăugați bulionul de pui și cartofii și aduceți la fiert.
Reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 10 minute. Dupa care turnam totul intr-un blender si facem piure intr-un piure omogen.
Turnați supa piure într-o cratiță și asezonați cu sare și piper. Se aduce la fierbere.
Poftă bună.
Această rețetă de supă este creată special pentru diete plictisitoare și stricte. Gustos, interesant și, cel mai important, simplu.
Ingrediente:
- Spanac - 500 g
- Pâine albă - 2 felii
- Ulei vegetal
- Ghimbir - 10 g
- bulion de legume - 1 l
- Amidon - 20 g
- Lapte - 1 pahar
- Cremă - 0,5 cană
Preparare:
Taiati bucatile de paine cubulete mici, asezati-le pe hartie de copt si dati-le la cuptor pentru cateva minute.
Daca vreti ca biscuitii sa fie mai grasi, prajiti-i in ulei vegetal.
Curățați rădăcina de ghimbir și dați-o pe răzătoare fină. Se fierbe într-o cantitate mică de ulei.
Acum adaugam spanacul, acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc mic 15 minute.
Între timp, amestecați amidonul cu laptele. Se toarnă smântâna și laptele în spanac. Gatiti supa cremoasa la foc mic inca 5 minute.
Apoi adăugați treptat bulion de legume. Să introducem un blender în supa finită și să-l folosim pentru a ne sparge supa.
Poftă bună.
Această supă poate fi preparată în mai multe moduri. Sau faci simplu usor supă sau pregătiți un preparat vegetarian complet complet.
Ingrediente:
- Cimbru - 1 ramură
- Piper - 5 g
- Frunza de dafin - 1 buc.
- Champignons - 250 g
- Roșii - 2 buc.
- Nasturel - 150 g
- Ulei vegetal - 40 ml
- Spanac - 500 g
- Morcovi - 2 buc.
- bulion de legume - 1 l
- Tulpini de țelină - 2 buc.
Preparare:
Curățați și tăiați țelina, ceapa și morcovii bucăți mari. Topiți untul într-o cratiță, adăugând puțin ulei vegetal.
Dacă preferați mâncarea vegetariană, înlocuiți untul cu ulei vegetal.
Adăugați legumele în ulei și prăjiți timp de 5 minute. Între timp, tăiați șampioanele în bucăți mici.
Asezati ciupercile in tava cu restul legumelor pentru cateva minute. La restul legumelor.
Acum ciupercile au ajuns in stare semiprajite, tocam rosiile si adauga-le in tigaie.
Mai fierbeți legumele pentru câteva minute. Acum completează amestec de legume bulion. Se aduce la fierbere și se adaugă în bulion foi de dafin și cimbru.
Într-o tigaie separată, trebuie să fierbeți spanacul și cresonul în unt sau ulei vegetal.
Dupa ce verdeturile sunt prajite, adauga-le in supa. Și puneți totul împreună în blender.
Se macină totul până la omogenizare și se servește cu maioneză sau smântână.
În ciuda gamei limitate de produse pe care vegetarienii au voie să le mănânce, această bucătărie slabă este foarte diversă. Mai mult, este foarte util ca mulți pacienți din secția de cardiologie să devină vegetarieni, deoarece astfel de alimente sunt lipsite de grăsimi și proteine animale grele.
Ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
- Spanac - 300 g
- Nuci de pin - 100 g
- Brânza Suluguni - 100 g
- Nucşoară
- Cremă
Preparare:
Prăjiți nucile de pin până sunt fierte și strălucitoare. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi arbitrare.
Prăjiți jumătate de ceapă și usturoi într-o cratiță cu puțin ulei și nucșoară.
Combinați spanacul, sarea, piperul, nucile de pin, ceapa, usturoiul și amestecați cu un blender. Transferați piureul rezultat într-o tigaie și turnați smântâna.
Se fierbe putin supa, se adauga sare si piper. Prajiti branza suluguni fara ulei pentru a decora supa.
Separați ceapa rămasă în pene și rulați în făină. Pune ceapa aluată în ulei încins.
Puneți ceapa și brânza pe o farfurie cu supă
O opțiune excelentă de prânz pentru întreaga familie, inclusiv pentru cel mai mic copil.
Ingrediente:
- Crema - 250 ml
- Spanac - 0,5 kg
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 buc.
- Nucșoară - 1 0g
- Piept de pui - 200 g
Preparare:
Începem să pregătim supa prin fierbere file de pui. Tăiați puiul cubulețe și puneți-l într-o cratiță cu cimbru, dafin, sare, piper și gătiți 20 de minute.
Căleți ceapa și usturoiul pre-tocate într-o tigaie.
În bulion unde se gătește piept de pui se adauga spanacul si se fierbe 5-10 minute. Acum scoateți frunza de dafin și amestecați supa cu un blender.
După formarea unei mase omogene, se toarnă smântâna în piure și se încălzește la foc mic. Stropiți supa cu nucșoară.
Poftă bună.
O supă destul de contradictorie. Chestia este că este foarte hrănitoare și densă, pe de o parte, și foarte vară și strălucitoare pe de altă parte.
Ingrediente:
- Spanac - 300 g
- roșie - 1 buc.
- Cartofi - 1 buc.
- Tulpină de țelină - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Crema - 0,5 l
- Ciuperci - 4 buc.
Preparare:
Pentru un litru de apă se ia un cub de supă de vită și se lasă pe foc până când fierbe complet.
Intre timp se toaca ceapa, telina, cartofii, morcovii si se pun intr-o tigaie cu putin ulei.
Curățați și tăiați usturoiul, tăiați ciupercile și roșiile în cuburi arbitrare și adăugați la legume.
Se fierbe legumele timp de 4-5 minute împreună cu ierburi și cimbru. Se toarnă bulionul în legume, se fierbe 15 minute și se adaugă smântână.
Gatiti 1 minut, apoi adaugati spanacul. Gatiti inca un minut. Acum, folosind un blender, faceți piure supa.
Supa de spanac este o modalitate ușoară de a-ți surprinde gospodăria cu ceva cu adevărat interesant și gustos.
Ingrediente:
- bulion de carne - 1 l
- Spanac - 200 g
- Rucola - 100 g
- Salata verde - 1 buchet.
- Cartofi - 2 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 5 dinți.
Preparare:
Curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici. Într-o cratiță cu pereții groși se toarnă puțin ulei.
Prăjiți usturoiul și ceapa pe el. După ce ceapa a devenit moale, se toarnă cu bulion de carne fierbinte.
Aduceți supa la fiert și adăugați cartofii tăiați. Gatiti pana este gata. Se spală verdeața și se usucă cu prosoape de hârtie.
Adăugați verdeața în supă și gătiți încă 5 minute. Acum adăugați sare și piper în supă, stingeți focul și acoperiți cu un capac.
Acum scufundați blenderul în supă și măcinați până la omogenizare.
O supa usoara si delicioasa facuta din ingrediente simple.
Ingrediente:
- Broccoli - 400 g
- Spanac - 200 g
- Ceapa - 1 buc.
Preparare:
Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Prăjiți ceapa până se înmoaie. Adăugați buchețele de broccoli și frunzele de spanac.
Se toarnă apă peste amestecul de legume. Gatiti cel mult 15 minute, dupa care batem supa cu un blender si decoram cu chefir.
Poftă bună.
Această supă este perfectă pentru hrănirea copiilor. Este gustoasă, sănătoasă și ușor de preparat.
Ingrediente:
- Spanac - 200 g
- Cartofi - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Lapte - 2-3 pahare
- Pâine de secară - 150 g
Preparare:
Curatam ceapa si cartofii si le taiem cubulete. Pune ceapa într-o tigaie unde s-a încălzit deja o cantitate mică de ulei.
Ceapa trebuie prăjită până se înmoaie, apoi se toarnă jumătate de litru de apă și se aduce la fierbere.
Acum adăugați cartofii, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați spanacul, sare și piper.
Se fierbe încă 10 minute. După ce s-a răcit complet, se transferă într-un blender. Într-o cratiță separată, încălziți laptele până la fierbere și adăugați piureul.
Se aduce din nou la fiert. Supa este gata.
Din pâine de secară poti face crutoane. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați pâinea în cuburi și să stropiți cu condimente și să o puneți la cuptor.
Copiii, ca nimeni altcineva, sunt foarte selectivi în ceea ce privește mâncarea. În primul rând, este important pentru ei ca felul de mâncare să fie gustos și sănătos. În al doilea rând, este foarte important pentru mame ca acest fel de mâncare să fie sănătos. Această rețetă de supă se potrivește.
Ingrediente:
- Spanac - 200 g
- Cartofi - 0,5 buc.
- parmezan
Preparare:
Gatiti spanacul si cartofii timp de 10 - 15 minute. După aceasta, scurgeți apa și bateți totul cu un blender.
Adaugati smantana si treceti din nou prin blender. Se presara cu parmezan inainte de servire.
Poftă bună.
Dacă folosiți cremă cu conținut scăzut de grăsimi 10% în această rețetă, aceasta poate fi folosită ca gustare în timp ce țineți dietă.
Ingrediente:
- Spanac - 150 g
- Crema - 1 pahar
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Unt - 50 g
- Mărar - 50 g
- Mărar uscat
Preparare:
Curatam ceapa si cartofii si le taiem cubulete. Se încălzește untul într-o cratiță și se adaugă ceapa.
Se prăjește până se înmoaie. Acum adăugați cartofii la ceapă. Lăsați cartofii 2-3 minute.
Se toarnă apă clocotită peste amestecul de legume și se fierbe până când cartofii sunt moi. Cand cartofii sunt moi, adaugam spanacul in tigaie.
Gatiti supa inca 5 minute, apoi adaugati sare, piper si ierburi proaspete si usturoi. Pune crema la foc mic.
Între timp, amestecați supa cu un blender până la omogenizare. Se amestecă smântâna și piureul, se pune pe foc și se lasă să fiarbă.
Oprește focul. Serviți cu pâine albă.
Poftă bună.
Dovlecelul în piure este de fapt foarte fel de mâncare delicioasă, și amestecat cu spanac, obțineți un cocktail de vitamine.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 buc.
- Spanac - 250 g
- Ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
- Crema - 100 ml
Preparare:
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Turnați ulei într-o cratiță și adăugați ceapa și usturoiul.
Prăjiți ceapa până se înmoaie. Curățați dovlecelul și tăiați în bucăți mici. Apoi il punem in tigaie.
Se condimentează cu sare și ulei. Se fierbe amestecând constant sub capac. Spanacul se spala si se taie in bucati arbitrare.
Trimitem spanacul la dovlecel și ceapă. Se fierbe încă 10 minute. După ce toate ingredientele s-au înmuiat, faceți piure supa cu un blender.
Se amestecă supa și se toarnă smântâna. Se pune supa pe foc și se mai gătește încă 3 minute.
Poftă bună.
Toată lumea se va bucura de această supă sănătoasă de avocado și spanac.
Ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Spanac - 250 g
- Măcriș - 150 g
- Avocado - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
Preparare:
Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa curățată și usturoiul. Spanacul se spala si se usuca cu un prosop de hartie.
Scoateți tulpinile și adăugați la ceapă. Se umple cu bulion. Se spala macrisul, se scot tulpinile si se adauga in supa. Gatiti 5 minute.
Luați supa de pe foc, adăugați avocado și usturoiul tocate și amestecați cu un blender până la omogenizare.
Poftă bună.
Supa piure de spanac este considerată pe bună dreptate regele supe sanatoase. Frunzele de spanac contin un complex de microelemente si vitamine benefice organismului, care se pastreaza chiar si dupa expunerea la temperatura.
Supa cremoasă de spanac are un gust subtil, delicat și delicat, care este o bază excelentă pentru o mare varietate de condimente și condimente. In combinatie cu diverse condimente, supa piure de spanac te va incanta cu noi senzatii gustative de fiecare data, pastrand constant beneficii pentru organism.
Desigur, pentru a pregăti supa păstrând în același timp proprietățile benefice maxime ale spanacului, timpul de gătire trebuie să fie minim, iar efectul temperaturii să fie de scurtă durată, dar acești factori nu pot fi adăugați decât la lunga listă de avantaje a acestei supe. - se pregateste in cateva minute.
Ești gata să obții un plus de energie și vitamine?! Atunci să începem.
Pregătiți ingredientele conform listei.
Veți avea nevoie și de un litru de bulion de legume. Puteți folosi bulion comercial, bulion congelat sau chiar un cub de bulion, dar îmi place să folosesc bulion ușor de legume proaspăt făcut.
Pentru bulion măsoară 1-1,5 litri de apă și adaug câteva legume și ierburi pe care le am mereu la îndemână. Astăzi este 1 morcov, puțină rădăcină de țelină și păstârnac, tulpini de pătrunjel, 2-3 foi de dafin, puțin ienibahar, un praf de sare. Legumele trebuie tăiate în bucăți mici și adăugate în apă împreună cu condimente. Aduceți apa la fiert, reduceți căldura și gătiți timp de 12-15 minute.
Tăiați ceapa în inele subțiri.
Tăiați cartofii în felii subțiri. Adăugarea unei cantități mici de cartofi face supa cremoasă și groasă, iar tăierea în felii subțiri o face mult mai rapidă de gătit.
Încinge 1-2 linguri de ulei vegetal la foc mediu. Se adauga ceapa taiata in jumatati rondele, un praf de sare si piper negru macinat si, amestecand, se calesc 1-2 minute.
Cand ceapa este usor prajita si moale, adaugam feliile de cartofi si un praf de sare si piper. Amestecând, prăjiți totul împreună câteva minute până când cartofii sunt gata.
Între timp, clătiți bine frunzele de spanac.
Odată ce feliile de cartofi sunt moi și se despart ușor, adăugați frunzele de spanac în tigaie.
Acoperiți oala cu un capac, apăsând spanacul ferm după cum este necesar. Se fierbe la foc mediu timp de 1-2 minute până când spanacul este fraged.
De îndată ce spanacul începe să scadă în volum, turnați bulionul fierbinte în tigaie. Pentru a păstra beneficiile maxime, evitați schimbările bruște de temperatură. Dacă folosiți bulion congelat sau preparat, fierbeți-l mai întâi. Adăugați suficient bulion pentru a acoperi frunzele de spanac.
Aduceți supa la fierbere, fierbeți timp de 1 minut, opriți focul și faceți piure până la omogenizare. Se adauga sare, piper negru macinat, nucsoara rasa si zeama de lamaie dupa gust.
Pentru a ajuta la echilibrarea aromelor, adăugați un praf de sare și piper negru măcinat la sfârșitul gătirii de fiecare dată când adăugați ingrediente în timpul gătitului.
Serviți supa cremoasă de spanac cu smântână sau smântână, ornata cu frunze de plante proaspete și coajă de lămâie.
Ingrediente
- apă – 1,5 l;
- Spanac – 200 g;
- ceapa - 100 g;
- cartofi - 500 g;
- Morcovi – 250 g;
- Usturoi – 5 catei;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- brânză procesată – 200 g;
- Dovlecel – 0,5 buc.;
- Sare dupa gust;
- Piper negru măcinat după gust.
Pregătirea
Curățați cartofii și clătiți bine cu apă curentă. Tăiați în bucăți mici și puneți într-o cratiță de aproximativ 3 litri. Se toarnă 500 ml de apă. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10-15 minute până când cartofii sunt fragezi.
Clătiți dovlecelul tânăr. Dacă folosiți legume mature, îndepărtați coaja și miezul. Tăiați cubulețe mici și adăugați la cartofi. Se toarnă încă 500 ml apă clocotită. Aduceți conținutul tigaii la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute.
Curățați ceapa, usturoiul și morcovii. Clătiți sub jet de apă. Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți arbitrare, dați morcovii pe răzătoare grosieră sau tăiați cubulețe. Prăjiți legumele pregătite în ulei de floarea soarelui încălzit timp de aproximativ 5-7 minute. Legumele ar trebui să devină mai moi. Reglați cantitatea de usturoi după bunul plac.
Adăugați legumele prăjite la restul ingredientelor. Se amestecă și se aduce la fierbere.
Spălați frunzele proaspete de spanac. Tăiați tulpinile groase. Tăiați spanacul însuși în bucăți. Puneți într-o cratiță. Dacă este necesar, adăugați încă 500 ml apă clocotită. Se fierbe si se fierbe aproximativ 10 minute la foc mic.
Tăiați brânza procesată de bună calitate în bucăți. Adăugați în supă. Se amestecă și se fierbe până când bucățile de brânză sunt complet topite.
Adăugați sare, piper negru măcinat, poate adăugați propriile condimente. Se amestecă, se gustă și se fierbe. Se fierbe 1-2 minute si se stinge focul.
Se macină primul fel finit cu un blender până la omogenizare. Lăsați să stea timp de 10-15 minute.
Supa cremoasă cu spanac proaspăt este gata. Luați un prânz delicios!
Notă pentru gazdă
Reteta prezentata este una dintre putinele care face posibila prepararea supei piure de spanac. Există multe alte moduri de a face acest fel de mâncare și există câteva caracteristici în prepararea lui care pot îmbunătăți supa gustoasă și o pot face și mai apetisantă:
- În loc de brânză procesatăÎn supă se adaugă smântână, care se amestecă și cu toate ingredientele folosind un blender până se omogenizează. Dupa aceasta, supa crema de spanac se serveste cu crutoane de paine alba, care pot fi prajite in timp ce se pregateste supa in sine.
- Pentru iarnă, spanacul poate fi congelat și, de asemenea, transformat în supă. Tehnologia de gătit este aproximativ aceeași ca și pentru spanacul proaspăt.
- Supa piure de spanac se serveste cu crutoane si branza tare rasa va fi deosebit de gustoasa cu parmezan.
Supele de spanac au la bază fie legume, fie bulion de carne(cel mai adesea pui). Este recomandat să dezghețați spanacul congelat înainte de gătit, deși poate fi folosit și în forma sa congelată.
Această plantă se potrivește bine cu roșiile și un amestec numit herbes de Provence se adaugă la astfel de supe ca condiment. 
Supa crema: retete
Pregateste o supa crema de spanac delicioasa si sanatoasa - un prim fel original si rapid de preparat - vezi reteta simpla cu fotografii pas cu pasși video.
30 min
170 kcal
5/5 (1)
Nu mulți dintre noi știu despre beneficiile spanacului. Foarte rar îl folosim pentru gătit. Dar această plantă conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Și conține și mai multe proteine decât leguminoase. Spanacul mai conține calciu, un element care întărește oasele, și potasiu, care îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge.
Dar, datorită gustului său specific, spanacul nu este cea mai populară plantă din țara noastră. Trebuie doar să știți cum să gătiți corect spanacul și să îl combinați cu alte alimente. Cunoscând câteva subtilități culinare, puteți pregăti preparate foarte gustoase și originale.
Astăzi este momentul să facem supă cremă de spanac. Se poate găti foarte repede. Și din moment ce spanacul nu își schimbă culoarea în timpul tratamentului termic, vei obține o supă foarte frumoasă și apetisantă.
Ingrediente și ustensile de bucătărie
Aparate de bucătărie: o cratiță, un blender care îți va transforma supa în supă piure.
Ingrediente:
Cum să alegi ingredientele
Alegerea spanacului este foarte ușoară. Pentru supa piure, puteți folosi atât frunze tinere, cât și frunze mari, mai dure, deoarece acestea vor fi zdrobite într-un blender. Principalul lucru este să aspect nu exista nicio îndoială cu privire la această plantă. Ar trebui să aibă o culoare verde sănătoasă, fără îngălbenire sau semne de ofilire.
Dar există o mică nuanță. Spanacul poate fi păstrat cel mult două zile. După aceasta, începe să-și piardă pe a lui proprietăți benefice. Deoarece este dificil de determinat cât timp a stat spanacul pe blat, este recomandabil să-l crești singur. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci este mai bine să cumpărați un produs congelat. Acest spanac își păstrează proprietățile benefice mult mai mult timp, iar supa piure de spanac congelată nu este mai puțin gustoasă. Dar nu este indicat să oferiți o astfel de supă copiilor sub doisprezece ani. Aceasta este o povară inutilă pentru corpul copilului.
Alege-ți brânza soiuri de dur. Marca nu contează. Folosiți smântână groasă, aceasta va da supei un gust cremos plăcut. Puteți lua lapte cu orice conținut de grăsime.
Reteta pas cu pas pentru supa crema de spanac
- Reteta de supa cremoasa de spanac este foarte simpla. Mai întâi, turnați puțin ulei într-o cratiță sau tigaie și adăugați ceapa tocată. Se prăjește câteva minute.
- Se adauga spanacul tocat marunt, se presara cu faina si se prajeste inca un minut.
Dacă alegeți o rețetă de supă cremă de spanac proaspătă, clătiți-o bine. Pentru că nisipul și bucățile de pământ se pot acumula în frunzele acestei plante. Dacă faceți supă din spanac congelat, va trebui mai întâi să o dezghețați și să stoarceți excesul de lichid.
- Se toarnă bulionul și laptele, se aduce supa la fiert și se fierbe încă 15 minute la foc mic.
- Cand supa crema de spanac incepe sa se ingroase, trebuie sa o scoti de pe foc si sa se raceasca putin. Apoi bateți cu un blender.
- Adaugati in supa batuta branza rasa si usturoiul tocat marunt sau zdrobit. Se adauga apoi putina sare si se serveste supa crema de spanac.
Poftă bună!
Supa crema poate fi preparata cu spanac proaspat sau congelata. Există mai multe rețete de supe sănătoase de spanac care sunt ușor de preparat, conțin un minim de calorii și sunt foarte gustoase.
RETETA PUREEUL CLASIC DE SUUPA DE SPANAC
Ce ai nevoie:
400 g spanac congelat
350 ml supa de pui
1 cartof
1 ceapă
5 catei de usturoi
3 cm rădăcină de ghimbir
3 linguri. ulei de măsline
1 lingura suc de lamaie
sare, piper - după gust
Cum se prepară supă cremă de spanac:
1. Tocați usturoiul ceapași ghimbir. Se incinge uleiul de masline intr-o cratita si se adauga ingredientele tocate, se prajesc 3-4 minute, timp in care legumele vor deveni moi.
2. Puneti spanacul intr-o tigaie, adaugati proaspat suc de lamaie. După câteva minute, turnați bulionul de pui în tigaie, adăugați cartofii tăiați fâșii sau cuburi, aduceți la fiert, reduceți focul și gătiți supa timp de 8 minute.
3. Turnați conținutul fierbinte al tigaii într-un blender și macinați până la un piure omogen, care se întoarce imediat în tigaie. Adăugați sare și piper după gust, aduceți din nou la fiert. Înainte de servire, supa finită poate fi stropită cu pătrunjel sau coriandru.
RETETA DE SUUPA PUREE DE LAPTE CU SPANAC
Foto: thinkstockphotos.com Această rețetă folosește lapte în loc de bulion. Supa iese foarte frageda, potrivita pentru mancarea bebelusilor.
Ce ai nevoie:
jumătate de legătură de spanac proaspăt
600 ml lapte
400 ml apă
2 cepe
30 g unt
biscuiti
Cum se prepară supă cremoasă de lapte cu spanac:
1. Spanacul proaspat se spala si se toaca marunt.
2. Curăță ceapa, se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal până devine transparentă într-o cratiță cu fund gros. Adăugați cartofii tăiați cubulețe și prăjiți împreună timp de 5 minute.
3. Turnați apă în legume, aduceți la fiert, adăugați spanacul și gătiți încă 15 minute. După aceasta, bateți supa cu un blender, aduceți din nou la fiert și fierbeți la foc mic timp de 7 minute.
4. Serviți supa cremă de spanac finită cu crutoane albe.
RETETA DE SUUPA PUREE DE SPANAC UNGAREZA
Foto: thinkstockphotos.com Supa maghiară se prepară cu smântână și se servește cu slănină, făcând-o foarte sățioasă.
Ce ai nevoie:
500 g spanac
250 ml crema
150 g bacon
40 g unt
2 oua fierte
2 cepe
3 linguri. făină
piper, sare - după gust
Cum se prepară supă cremă maghiară de spanac:
1. Fierbeți spanacul până se înmoaie, faceți piure folosind un blender.
2. Curățați ceapa, tocați, prăjiți în unt, adăugați făină. Amestecați și adăugați aceste ingrediente în piureul de spanac. Se aduce la fierbere, se fierbe până se îngroașă. Apoi adăugați sare și piper în supă.
3. Se toarnă smântâna în tigaie, se fierbe supa la foc mic timp de 5 minute, fără a se aduce la fierbere.
4. Prăjiți felii de slănină într-o tigaie uscată, tăiați ouăle în felii.
5. Serviți supa maghiară gata cu slănină și ouă.
Bucătari profesioniști Konstantin Ivlev și Yuri Rozhkov de la „Întrebați bucătarul” ne-au pregătit propria versiune de supă de spanac. S-a dovedit a fi sincer. Urmărește rețeta video!
