Cât timp se prăjește creveții într-o tigaie. Cum să prăjiți creveții într-o tigaie

11.01.2022

Izolare

Creveții prăjiți sunt un aliment savuros și neobișnuit. Pot decora și diversifica orice masă: de zi cu zi, de sărbătoare, masă cu aperitive... Acest produs are calități benefice ideale, plus că conține foarte mult substanțe utile. De aceea creveții trebuie consumați cel puțin o dată pe săptămână. Să învățăm cum să le gătim corect.

Cum să prăjiți delicios creveții într-o tigaie cu usturoi și lămâie: rețetă

Mulți oameni uneori nu au idee exact cum să gătească creveții, astfel încât să devină delicioși. Dar nu fi supărat. Creveții sunt foarte ușor de preparat. Cel mai important lucru este să alegeți creveții potriviți și apoi să îi pregătiți.

Ce fel de creveți sunt cei mai buni pentru prăjit?

Uită-te la aspect creveți selectați. Ar trebui să aibă aceeași culoare. În plus, coaja creveților buni este întotdeauna strălucitoare, iar coada ar trebui să semene cu un cârlig.
Daca alegi crevetii cu capete inchise la culoare, sa stii ca acest produs nu este stricat. Dacă capul este verde, înseamnă că a mâncat plancton, dacă este maro, înseamnă că este o femelă care trebuia să depună icre.
Verificați data de expirare a creveților. Nu luați niciodată mărfuri expirate, chiar și cele congelate.

Creveții sunt considerați a fi un fel de mâncare preferat de mulți oameni. Acest aperitiv a doborât recorduri de popularitate, deoarece oamenii încearcă să comande creveți în aproape fiecare restaurant, cafenea și pub. Dar nu trebuie să mergi la restaurant pentru a te bucura de gustul creveților. Pregătiți-le singur, iar pentru gătit luați:

Creveți – 1 kg
Usturoi - 5 catei
Lămâie – 2 buc.
Sare - 2 linguri.
Ulei de măsline - la discreția dvs

Preparare:

Puneți creveții congelați într-o cratiță. Se prăjește până când lichidul s-a evaporat
Se toarnă ulei, se adaugă sare. Se prăjește, amestecând constant, 2 minute
Stoarceți sucul din lămâi și turnați sucul peste creveți. Mai prăjiți puțin
Când lichidul a dispărut, scoateți vasul de pe aragaz.
Serviți creveții cu sos

Cum să prăjiți delicios creveții tigru congelați într-o tigaie cu bere?

Creveții sunt gustarea perfectă pentru a merge cu berea. Păcat, dar nu toți știu ce gustare să aleagă. Îți poți surprinde oaspeții cu creveți – un aperitiv picant și foarte gustos.

Puteți găsi diverși creveți la vânzare, dar în această rețetă veți avea nevoie de 500 de grame de tigru congelate În plus, va trebui să luați următoarea cantitate de ingrediente:

roșii cherry - 100 g
Usturoi – 2 catei
Ulei de măsline
Cimbru
rozmarin
Ardei iute

Preparare:

Dezghețați creveții
Pregătiți marinada: tăiați usturoiul, tăiați roșiile în felii mici, tocați și ierburile
Se amestecă aceste ingrediente, se condimentează, se toarnă puțin ulei de măsline
Prăjiți creveții într-o tigaie timp de 5 minute

Cum să prăjiți delicios creveții decojiți pentru salată?

Mulți oameni cred că creveții fără coajă au un gust mai bun. Dar, din păcate, nu sunt potrivite pentru prepararea altor feluri de mâncare, deoarece consumul de creveți necurățați este incomod.

Dar nu trebuie să vă faceți griji că fructele de mare preferate își vor pierde suculenta după curățare. Dacă le prăjiți corect, gustul lor va fi și mai bun.

Pentru a pregăti o porție mică de salată, va trebui să luați:

Creveți mari - 250 g
Sos de soia - la discreția ta
Lămâie - puțin
Usturoi – 2 catei
Piper măcinat - un praf
Verdeață - puțin

Preparare:

Curățați creveții
Curățați usturoiul, tăiați mărunt, combinați cu creveții
Adăugați ingredientele rămase
Creveții trebuie să stea puțin în marinată. Prăjiți-le apoi pe ambele părți

Cum să prăjiți delicios creveții în sos de soia?

Această rețetă este considerată cea mai simplă. Pentru a pregăti o gustare, va trebui să luați 3 componente principale și anume:

Creveți mari – 12 buc.
Sos de soia – 150 ml
Ulei

Preparare:

Spălați creveții, tăiați capul fiecăruia, pentru că nu aveți nevoie
Faceți tăieturi pe burtă, dar nu prea adânci. Datorită lor, sosul va absorbi mai repede creveții.
Puneți creveții într-un castron separat
Adăugați sos. Se amestecă și se lasă 15 minute
Încinge bine tigaia
Scoateți creveții și scuturați sosul. Se pune intr-o tigaie
Prăjiți fructele de mare aproximativ 10 minute
Puneți creveții pe un platou. Serviți ca aperitiv sau ca garnitură

Cum să prăjiți delicios creveții într-un sos cremos: cu usturoi și unt?

Puteți găti acești creveți în 10 minute. Dar numai dacă crustaceele sunt curățate în prealabil. În caz contrar, va trebui să petreceți timp suplimentar pentru curățare. Așadar, pregătiți următoarea cantitate de ingrediente:

Creveți - 500 g
Usturoi - 4 catei
Busuioc - câteva crenguțe
unt - 20 g
Cremă – 120 ml
Sare şi piper

Preparare:

Topiți untul
Curățați usturoiul. Puneți 1 cățel în ulei și prăjiți, tocați 1
Scoateți usturoiul, turnați smântâna și aduceți la fiert.
Adăugați creveții și stropiți cu usturoi. Se fierbe timp de 2 minute
Tăiați verdeața. Adăugați sare și busuioc la creveți. Se fierbe încă 2 minute
Scoateți tigaia de pe aragaz pentru a preveni să devină tari.
Puneți creveții pe un platou. Serviți cu paste sau orez

Cum să prăjiți delicios creveții fierți în aluat?

Creveții sunt considerați cele mai delicioase fructe de mare. De obicei sunt fierte. Dar există multe rețete pentru prăjirea creveților în aluat. Vă vom împărtăși pe cel mai simplu, pentru care va trebui să luați creveți de orice dimensiune. Pregătiți următoarea cantitate de ingrediente:

Creveți mari - 400 g
făină de grâu - 2 linguri
Ou - 1 buc.
Sare - un praf
Sifon - puțin
apă - 50 ml

Preparare:

Dezghețați creveții. Curat
Pregătiți aluatul: amestecați oul și făina. Asezonați cu sare, piper, adăugați sifon
Amestecați aluatul. Adăugați puțină apă
Înmuiați creveții în aluat și prăjiți imediat
Puneți fructele de mare prăjite pe un prosop de hârtie, astfel încât să poată absorbi orice grăsime rămasă.

Cum să prăjiți delicios creveții în coajă?

Prăjirea creveților în coajă este o rețetă simplă, specială. Nu necesită multă experiență în gătit, dar are nevoie de următoarele ingrediente:

Creveți tigru - 250 g
maioneză - 100 g
Usturoi – 2 dinți
Limonchik – 1\4
Condimente

Preparare:

Pregătiți un sos din maioneză, usturoi tocat, suc de lămâie
Puneți creveții în tigaie. Se prăjește timp de 2 minute
Se toarnă sosul peste fructe de mare. Se amestecă
Se prăjește timp de 10 minute până se îngroașă sosul. Serviți cu ierburi și lămâie

Cum să prăjiți delicios creveții mari?

Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Creveți - 250 g
bulion de pui - 1 lingura
Sos de soia - 1 linguriță
Condimente

Preparare:

Dezghețați creveții rege. Uscați-le, prăjiți-le într-o tigaie
Sare, piper, adauga supa de pui
Se prăjește timp de 10 minute
Puneți creveții pe o farfurie și turnați peste ei sosul

Cum să prăjiți delicios creveții argentinieni?

Pentru creveții argentinieni prăjiți, va trebui să pregătiți un sos special. Fructele de mare în sine sunt preparate folosind metoda tradițională. Pentru sos, aprovizionați cu următoarele produse:

Usturoi – 2 dinți
Sos de soia - 1/2 linguriță
Ghimbir proaspăt
Ulei de măsline - 3 linguri

Preparare:

Puneți ghimbirul, usturoiul tocat, uleiul, sosul într-un castron separat. Se amestecă
Nu fierbeți sau gătiți sosul
Înmuiați creveții prăjiți în amestecul rezultat

Creveti prajiti cu miere: reteta

Pulpa de creveți este destul de moale. Prin urmare, dacă le gătiți prea mult, carnea lor va fi dură și fără gust. Încercați să acționați rapid, rămâneți la rețeta noastră, pentru care va trebui să vă aprovizionați:

Creveți - 400 g
Sos de soia – 80 ml
Miere - 2 linguri
Usturoi - 2 linguri
Ghimbir - 2 linguri
Verdeaţă

Preparare:

Pregătiți toate ingredientele. Tăiați usturoiul și ghimbirul
Adăugați miere și sos la usturoi și ghimbir. Adăugați ingrediente la creveți
Puneți componentele în pungă. Închideți-l timp de 15 minute
Turnați 1/2 din sosul de miere rezultat în tigaie. Fierbe
Adăugați fructe de mare în sos. Se prăjește până se îngroașă sosul
Puneți creveții pregătiți pe o farfurie, stropiți cu ierburi, turnați peste sos

Creveti prajiti cu ananas: reteta

Din numărul de componente pe care vi l-am sugerat, veți obține 6 porții. Puteti servi crevetii cu orez sau ca aperitiv cu vin. Cantitatea necesară de ingrediente este:

Creveți - 300 gr
Conserve de ananas - 300 g
Bacon – 6 felii
Sos de gratar - 200 ml

Preparare:

Prăjiți baconul până devine crocant
Adăugați creveții și ananasul în bacon. Prăjiți până când creveții devin rozalii.
Se toarnă sosul în tigaie. Se fierbe aproximativ câteva minute

Creveți prăjiți thailandezi: rețetă

Pentru această rețetă, folosiți fructe de mare crude. Prăjiți-le nu mai mult de 5 minute, altfel vor deveni cauciucate. Pentru a pregăti, aprovizionați cu:

Creveți - 400 gr
ceapa - 75 g
Usturoi – 2 dinți
Turmeric - 1 linguriță
ardei iute - 1/2 lingurita
Paprika - puțin
Cuișoare - puțin
Cardamom - puțin
Ulei
Ghimbir - 1/2 linguriță
Roșii - 1 bucată
Cremă – 130 ml
Coriandru proaspăt - 1 lingură

Preparare:

Pregătiți creveții. Acoperiți cu turmeric
Măcinați condimentele. Prăjiți-le cu ulei într-o tigaie
Adăugați creveții și roșiile la condimente
Se toarnă smântâna în creveți. Se prăjește aproximativ 5 minute
Serviți cu orez stropit cu ierburi

Creveți prăjiți în stil catalan în Armagnac: rețetă

Mâncarea te va surprinde, fără îndoială, pe tine și pe invitații tăi. Mai mult, creveții se potrivesc perfect cu vinul. Servește-l la masa ta de sărbători sau la cină. Există un dezavantaj minor - creveții gătiți folosind această metodă sunt consumați literalmente instantaneu. Va trebui să vă aprovizionați:

Creveți mari – 15 buc.
Roșii mici – 12 buc.
Ceapa rosie - 2 buc.
Lămâie – 1\2

Preparare:

Prăjiți creveții ca de obicei. Le puteți fierbe timp de 2 minute. Vezi la discreția ta
Puneți creveții într-un castron mic și stropiți cu suc de lămâie
Tăiați roșiile. Puneți într-un bol separat
Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Adăugați la roșii. Se amestecă
Transferați roșiile și ceapa pe creveți. Adăugați puțină sare. Adăugați puțin ulei de măsline
Pune la frigider pentru câteva ore.

Conținutul caloric al creveților prăjiți la 100 de grame

Creveții, desigur, vin în diferite dimensiuni. Sunt incredibil de populari pe toată planeta. Creveții reprezintă aproximativ 30% din fructele de mare pe care le consumă oamenii. În consecință, se află într-o poziție de lider, chiar înaintea calmarilor și crabilor.

Pentru cei care încearcă să țină o dietă, problema este găsirea rețetei potrivite. Foarte des își limitează propria dietă și o fac în zadar. La urma urmei, nu contează care este produsul, principalul lucru este că este pregătit corect.

Dacă decideți să țineți o dietă, asigurați-vă că includeți creveți prăjiți în meniu. Mai mult, conținutul caloric al acestui produs după prăjire este de aproximativ 120 Kk la 100 g.

Video: 3 retete de creveti prajiti in sos de usturoi

Creveții prăjiți sunt un fel de mâncare foarte popular atât printre popoarele asiatice, cât și printre europeni. Este aproape imposibil să vii cu o delicatesă mai accesibilă. Mai mult, se prepară în câteva minute. Pentru unele rețete, nici nu trebuie să le curățați de coajă, așa că etapa principală de preparare nu este nici măcar prăjirea în sine, ci prepararea unei marinate gustoase.

Puteți prăji creveți de orice dimensiune. Acest factor afectează ușor gustul felului de mâncare, dar în general nu este decisiv. Puteți folosi atât creveți proaspeți, cât și decongelați. Este necesar să curățați doar cele mai mici moluște, dar cele mari pot fi prăjite imediat, împreună cu coaja, cozile etc. O tigaie cu fund gros sau grătar este potrivită pentru gătit.

Cel mai important ingredient din acest fel de mâncare este sosul (aka marinada). Poate include ingrediente precum unt, sos de soia, toate tipurile de uleiuri vegetale, miere, smântână, vin alb, suc de lămâie etc. Verde sau ceapa, ghimbir, ierburi proaspete și o varietate de condimente. Unul dintre cele mai comune produse care este inclusă în sos este usturoiul. Se potrivește bine cu creveții și le dezvăluie pe deplin gustul.

Crevetii prajiti pot fi grasi sau dietetici, condimentati sau neutri, mici sau mari. În orice caz, vor fi un plus grozav la o petrecere de bere sau o cină romantică cu un pahar de vin.

După prăjire, creveții pot fi serviți imediat ca aperitiv sau folosiți ca ingredient pentru alte preparate. Se adaugă la multe salate și supe de fructe de mare.

Această rețetă este perfectă pentru toți iubitorii de fructe de mare. Creveți înăuntru sos de usturoiÎl poți servi cu bere sau vin alb, sau pur și simplu îl poți oferi gospodăriei ca o gustare interesantă și neobișnuită. Dacă plănuiți o cină într-o companie mare, atunci trebuie să pregătiți o astfel de delicatesă cu o rezervă, deoarece zboară instantaneu din farfurii, iar oaspeții cer în unanimitate mai mult.

Ingrediente:

1 kg creveți;
50 g unt;
½ lămâie;
4 catei de usturoi;
1 bucată de rădăcină de ghimbir (2 cm);
Verde.

Metoda de gatit:

Tocați mărunt usturoiul, mararul și rădăcina de ghimbir.
Topiți untul într-o tigaie, adăugați creveții decongelați.
Prăjiți creveții timp de 3-4 minute, adăugați mărar, ghimbir și usturoi, amestecați.
Continuați să gătiți încă 3 minute, turnați peste vas suc de lamaie si se ia de pe foc.
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați creveții să fiarbă timp de 10 minute.

Interesant din retea

Acești creveți au un aspect foarte interesant și gust picantși o aromă unică de usturoi. Este mai bine să alegeți miere lichidă pentru marinată, apoi se va amesteca mai bine cu sosul de soia. Uleiul vegetal pentru prăjirea usturoiului poate fi înlocuit cu unt. Acest lucru va oferi preparatului o consistență și mai delicată. Dacă creveții sunt înghețați, trebuie nu numai să-i dezghețați, ci să îi uscați bine.

Ingrediente:

500 g creveți;
2 linguri. l. miere;
6 catei de usturoi;
4 linguri. l. sos de soia;

Metoda de gatit:

Dacă este necesar, dezghețați creveții, apoi curățați, lăsând cozile.
Se amestecă mierea cu sosul de soia până se omogenizează.
Puneți creveții într-un castron adânc, turnați peste marinată și amestecați.
Lăsați vasul la frigider timp de 2 ore.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se stoarce usturoiul în el, se prăjește până se rumenește.
Scoateți usturoiul din tigaie folosind o lingură cu fantă (îl puteți arunca imediat).
În loc de usturoi, adăugați creveții și prăjiți, amestecând din când în când, timp de 7 minute.

Un fel de mâncare uluitor care va decora chiar și cea mai luxoasă masă. Creveții sunt nu numai delicioși, ci și foarte atractivi la vedere. Cel mai bine este sa le prajesti pe gratar, mai intai filendu-le pe frigarui (din fericire, marimea le permite), sau asezand-le pe gratar. Puteți găti acest fel de mâncare și într-o tigaie, dar timpul de prăjire trebuie mărit cu încă 2-3 minute. Creveții prăjiți nu mai sunt translucizi. Puteți naviga după acest factor atunci când verificați gradul de pregătire al preparatului.

Ingrediente:

1 kg creveți;
1 rădăcină de ghimbir;
4 fire de coriandru;
1 lingura paprika;
½ lămâie;
3 catei de usturoi;
3 linguri. l. ulei vegetal;
1 ceapă;
Sare, piper.

Metoda de gatit:

Pune ceapa, ghimbir, coriandru și usturoi în bolul blenderului.
Toarna ulei vegetal si zeama de lamaie peste toate aceste ingrediente, adauga sare si piper dupa gust.
Se macină totul până la omogenizare și se toarnă într-o farfurie adâncă.
Puneți creveții proaspeți sau dezghețați în marinadă.
Păstrați creveții în marinată într-un loc răcoros timp de 2 ore.
Creveții la grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte, adăugând marinada rămasă în timpul grătarului.

Creveții mari sunt de obicei prăjiți în coajă, deoarece cei mici pot ajunge să se usuce. Trebuie să luați vin uscat, iar ierburile uscate sunt cele mai potrivite ca condimente. Ar putea fi oregano sau cimbru. Cu ele, felul de mâncare va deveni cu adevărat italian. Serviți creveții cu bere imediat după gătire. Gustarea finită poate fi stropită cu puțin suc de lămâie.

Ingrediente:

500 g creveți;
3 catei de usturoi;
200 ml vin alb;
1 legatura de patrunjel;
1 legătură de ceapă verde;
Ulei de măsline;
Sare, piper.

Metoda de gatit:

Se incinge uleiul intr-o tigaie, dar nu se incinge, se pune crevetii in tigaie.
Usturoiul și ceapa verde se toacă și se adaugă la creveți când încep să se rumenească.
Dupa 2-3 minute se toarna continutul tigaii cu vin alb si se adauga patrunjel tocat.
Asezonați cu sare și piper după gust, adăugați condimentele preferate și aduceți sosul la fiert.
Gatiti inca 2-3 minute, apoi scoateti crevetii de pe foc.

Acum știi să gătești creveți prăjiți după o rețetă cu fotografii. Poftă bună!

Creveții prăjiți sunt gustarea preferată a multor oameni de asociere cu bere sau vin. În plus, puteți face o salată de mare uimitoare cu ele sau le puteți servi oaspeților la un bufet. Mai mult, de fiecare dată poți pregăti acest fel de mâncare după o nouă rețetă, așa că nu va deveni niciodată plictisitor și nu se va transforma în rutină. În ciuda numărului mare de variații diferite, există secrete generale despre cum să gătești creveți prăjiți:
Când curățați creveții, cel mai bine este să lăsați cozile intacte. Astfel vasul va arăta mult mai frumos și va fi mai convenabil să mănânci;

Dacă gătiți creveți cu unt de usturoi, trebuie să prăjiți usturoiul până când începe să ardă puțin. Aceasta înseamnă că și-a dat deja toată aroma uleiului;

Nu este necesar să dezghețați complet creveții înainte de a găti. Cu toate acestea, este important să înțelegeți că acestea vor fi apoi înăbușite mai degrabă decât prăjite. Și acesta este delicios, dar este mai bine să decideți dinainte ce fel de mâncare doriți să obțineți;

Este mai bine să prăjiți creveții mici decojiți, dar pentru crustacee mari, coaja va servi ca un fel de cuptor, astfel încât vor deveni și mai suculenți;

Dacă prăjiți creveții fără coajă, este mai bine să îi puneți într-o tigaie moderat încinsă. Uleiul fierbinte va începe să curgă la contactul cu carcasa;

Dacă vă place gustul creveților, dar nu prea vă place mirosul, pur și simplu stropiți-i cu suc de lămâie în timp ce gătiți.

Dacă vă plac o varietate de fructe de mare, este timpul să pregătiți preparatele pe care vi le oferim. Astăzi vor fi creveți cu usturoi și diverși aditivi. Este foarte gustos, cu siguranță merită încercat!

Am experimentat cu sos de soia, miere, brânză, roșii și alte produse doar pentru a vă surprinde cu adevărat.

Principii generale de gătit

Deoarece creveții sunt cumpărați cel mai adesea congelați, trebuie să știți cum să-i dezghețați corect. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să le scoateți din congelator și să le puneți într-o strecurătoare sau într-o sită mare. Apoi, puneți aceeași sită sau strecurătoare într-un castron adânc și puneți-o în fundul frigiderului. Acolo, fructele de mare se vor dezgheța treptat, iar toată apa se va scurge într-un vas.

Creveți cu usturoi și sos de soia

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Pentru iubitorii de mâncare sos de soia. Va fi doar o parte din marinată, dar, în ciuda acestui lucru, își va conferi gustul și aroma creveților.

Cum să gătești:

Sfat: în loc de suc de lămâie, poți folosi acid citric diluat cu apă.

Creveți prăjiți cu usturoi

Fructele de mare mari și suculente vor să vă surprindă cu aroma sa de neuitat de usturoi. Lămâia va face felul de mâncare special.

Care este conținutul de calorii - 184 kcal.

Cum să gătești:

Dacă creveții nu sunt proaspeți, ci congelați, trebuie îndepărtați în prealabil, astfel încât să fie gata de procesare.
Clătiți fructele de mare finite, apoi uscați și curățați.
Curățați și usturoiul, tăiați toate cozile uscate.
Treceți feliile prin zdrobire pentru a obține o consistență omogenă.
Amestecați amestecul cu creveții, frecându-l bine în carnea fructelor de mare.
Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și adăugați-l la restul ingredientelor.
Adăugați sare și piper și lăsați la marinat douăzeci de minute.
Intr-o tigaie se pune o bucata de unt si se lasa sa se topeasca.
Adăugați fructele de mare și prăjiți timp de zece minute pe fiecare parte.

Sfat: dacă tocați usturoiul cu un cuțit, aroma va fi mai pronunțată.

Creveți în coajă cu usturoi și unt

Știați că dacă gătiți mâncare unt, atunci gustul va fi mult mai bun, mai bogat? Dacă auziți despre acest lucru pentru prima dată, salvați rețeta pentru a o încerca pe îndelete.

Care este conținutul de calorii - 144 kcal.

Cum să gătești:

Se spala patrunjelul si se toaca marunt.
Clătiți creveții proaspeți cu apă curentă și mai întâi dezghețați-i pe cei congelați.
Pune untul intr-o tigaie si topeste-l.
Așezați fructele de mare uscate și prăjiți-le 2-3 minute pe fiecare parte.
Curățați usturoiul și adăugați-l în tigaie, trecându-l mai întâi printr-o zdrobită.
Se adauga patrunjel acolo si se amesteca.
Gatiti aproximativ doua minute.
Stoarceți sucul de lămâie, luați vasul de pe foc și acoperiți cu un capac.
Lăsați să stea zece minute, apoi serviți.

Sfat: Puteți folosi orice alte verdețuri doriți.

Reteta cu aroma asiatica

Daca iubesti bucataria asiatica picanta, aceasta reteta este pentru tine. Am pregatit creveti ghimbir picant intr-un sos incomparabil!

Cât timp - 25 de minute.

Care este conținutul de calorii - 134 kcal.

Cum să gătești:

Curățați ghimbirul cu o lingură sau cu un curățător de legume.
Tăiați rădăcină în fâșii subțiri sau dați-o pe răzătoare.
Curățați usturoiul, tăiați cozile și apăsați.
Se spală chili, se scot semințele interne și coada.
Tăiați mărunt ardeiul, îl puteți tăia și în rondele.
Dezghețați în prealabil creveții, clătiți și curățați.
Clătiți coriandrul, busuiocul și pătrunjelul și tocați mărunt.
Umpleți o tigaie cu ulei și încălziți-o.
Adăugați ghimbir, chili, usturoi și amestecați.
Adaugati crevetii si amestecati bine cu alte ingrediente.
Adăugați totul cu ierburi tocate, sos de soia, zahăr și sucul de la o jumătate de lămâie.
Închideți capacul și gătiți aproximativ cinci minute.

Sfat: Dacă chiliul este prea fierbinte pentru tine, folosește o mulțime de usturoi sau piper negru măcinat.

Reteta pentru un preparat parfumat cu lamaie

Usturoi, lămâie și creveți - toate acestea pot fi pe masa ta în douăzeci de minute. Doar aroma te poate înnebuni!

Cât durează - 20 de minute?

Care este conținutul de calorii - 121 kcal.

Cum să gătești:

Scoateți mai întâi fructele de mare din congelator și lăsați-l să se dezghețe.
Apoi spălați-le bine și îndepărtați cojile.
Clătiți o jumătate de lămâie și îndepărtați coaja cu o răzătoare specială.
Stoarceți sucul din aceeași jumătate.
Curățați usturoiul, îndepărtați cozile uscate și tăiați fiecare bucată pe lungime.
Adăugați creveții, usturoiul și coaja de citrice.
Se amestecă totul bine și se fierbe timp de două minute.
Apoi adăugați suc de lămâie, sare, sos de soia și piper negru.
Mai gatiti putin si apoi puneti pe o farfurie.
Clătiți verdeața și tocați mărunt.
Stropiți fructele de mare cu ierburi, stropiți cu ulei de măsline și serviți.

Sfat: dacă doriți, puteți stropi creveții cu suc de portocale, va fi neobișnuit.

Fructe de mare dulci

Dacă adăugați miere la fructe de mare, va fi la fel de gustoasă ca și cum ați adăuga cremă de ciocolată luxuriantă și bogată la un pandișpan. Am decis să vă oferim ocazia să-l încercați, așa că mergeți!

Cât timp - 35 de minute.

Care este conținutul de calorii - 141 kcal.

Cum să gătești:

Curățați usturoiul, îndepărtați capetele uscate și apăsați.
Scoateți coaja de ceapă, clătiți-o cu apă curentă pentru a elimina orice zeama și tocați-o mărunt cu un cuțit ascuțit.
Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți-le, amestecând, timp de 2-3 minute.
Se încălzește puțin apa și se diluează mierea în ea.
Dezghețați și curățați creveții, asigurați-vă că clătiți.
Puneți-le într-un bol, adăugați apă cu miere și turnați totul în tigaie.
Gatiti, evaporand apa, timp de cinci minute.
După aceasta, turnați sosul de soia și Tabasco, adăugați sare și amestecați.
Gatiti pentru aceeasi perioada de timp.
Curățați și tăiați fisticul.
Serviți creveții, presărați cu nuci.

Sfat: Această rețetă este cel mai bine servită cu orez ca garnitură.

Rețetă neobișnuită cu brânză

O prezentare destul de neobișnuită a creveților. Se prepară cu roșii și brânză sărată. Imaginează-ți cât de delicios este și începe să gătești rapid.

Cât durează - 20 de minute?

Care este conținutul de calorii - 100 kcal.

Cum să gătești:

Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
Adăugați ceapa și prăjiți-o până se înmoaie.
Cand devine moale, adauga rosiile si zaharul.
Se amestecă și se fierbe încă aproximativ cinci minute.
Clătiți pătrunjelul și tocați-l mărunt cu un cuțit ascuțit.
Dezghețați creveții, curățați-i de coajă și clătiți sub jet de apă.
Puneți-le într-o tigaie și adăugați sos de soia și piper negru.
Gatiti cinci minute, apoi presarati feta rasa si patrunjel.

Sfat: Puteți folosi sare în loc de sos de soia.

Pentru creveți cu adevărat usturoi, lăsați-i la marinat în usturoi timp de cel puțin douăzeci de minute. Acest lucru va da atât un gust pompos preparatului tău, cât și o aromă de neuitat.

Dacă serviți creveți pentru o masă de sărbători, va arăta mai îngrijit dacă lăsați cozile pe ei.

Creveți cu usturoi – pare foarte simplu, dar în același timp incredibil de gustos! Este picant și foarte suculent. Trebuie să-l încerci o singură dată pentru a-ți aminti pentru totdeauna acest gust și a te îndrăgosti de el.

Creveții sunt o delicatesă gustoasă și sănătoasă care a primit recunoaștere la nivel național atât în restaurante, cât și în gătit acasă. Să te bucuri de o masă delicioasă este destul de ușor. Principalul lucru este să știți cum să prăjiți corect creveții într-o tigaie și să aplicați subtilitățile tehnologiei de gătit crustacee.

O gustare minunată pentru bere, un ingredient pentru o salată, un fel de mâncare separat și ceva pe care îți vei linge degetele și vei cere mai mult. Majoritatea dintre noi cunoaștem cea mai simplă rețetă, când creveții sunt pur și simplu stropiți cu lămâie și prăjiți rapid. Încearcă însă să adaugi puțină coajă prăjind crustacee de mare cu diferite condimente, marinandu-le în sos de soia, adăugând miere și usturoi.

Cum să prăjiți creveții într-o tigaie

Crustaceele congelate și proaspete sunt disponibile spre vânzare. Atunci când alegeți, aruncați-le pe cele deteriorate, cu puncte și pete. A avea prea multă gheață este, de asemenea, nedorit.

Creveții pot fi prăjiți sub orice formă. Gătitul în coajă are mari avantaje: gătitul este mult mai rapid și mai puțin supărător, iar cei care mănâncă înșiși fac curățenia. Crustaceele ies mai suculente, deoarece coaja nu va permite propriului suc să se evapore.

Dacă nu există multă gheață pe crustacee, gătiți-le fără a le decongela.
Creveții cu o cantitate mare de gheață sunt mai întâi dezghețați și excesul de lichid eliminat. În caz contrar, creveții vor fi fierți și vor rămâne fără o crustă maro aurie.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte și nu, așa cum este de obicei, într-o tigaie fierbinte.
În mod ideal, este mai bine să folosiți unt și ulei de măsline, acestea nu se vor stropi când se vor combina cu umezeala de la creveți. În plus, nu au un miros distinct. Dar uleiurile vegetale nu vor strica mâncarea, ci doar luați-le fără arome.

Cum să dezgheți fructele de mare

Cea mai bună opțiune este să o păstrezi pe un raft în frigider. Pentru a le dezgheța rapid, scufundați-le în apă clocotită pentru câteva secunde sau pur și simplu opărește-le.

Cât timp să prăjești creveții

Delicatesa din fructe de mare se prepară incredibil de rapid, în câteva minute. Aveți grijă să nu le gătiți prea mult în tigaie, deoarece creveții vor deveni tari și nepotriviți pentru mâncare. Timpul de prăjire depinde de mărimea fructelor de mare.

Crustaceele mici, obișnuite, se prăjesc în 3-4 minute.
Cele mari - 5-7 minute.
Cele fierte-congelate și cele predecongelate durează puțin mai mult să se prăjească, deoarece apa trebuie mai întâi să se evapore înainte de procesul de prăjire.
Regal și tigru necesită prăjire mai lungă - până la 10 minute.

Produsul este considerat gata dacă își pierde transparența și apare roșiatic.

Nu știi cum să o faci corect? am instrucțiuni detaliate- intră și ia notă.

Cum să curățați fructele de mare

De obicei, nu există probleme cu curățarea fructelor de mare. Dar va trebui să stăpânești o tehnică.

Dezghețați crustaceele.
Rupe picioarele și capul. Iată o nuanță: prindeți crustaceul de picioare, împăturiți-le într-un coc și trageți. De asemenea, capul este ușor separat de carcasă.
Deschideți carcasa și scoateți carcasa.
Tăiați-o pe lungime cu un cuțit și scoateți vena intestinală.

Uite video pas cu pas Cu secretele de la bucătarul restaurantului, vei deveni mult mai clar.

Creveți în coajă, prăjiți cu usturoi pentru bere

De regulă, crustaceele sunt pregătite în „rochie” pentru o petrecere de bere. Pentru prăjit, folosiți creveți obișnuiți sau mari. Crustaceele sunt uimitor de suculente și gustoase.

Veți avea nevoie de:

Fructe de mare – 1 kg.
Usturoi - 4 catei.
Rozmarin – 0,5 lingură mică.
Sare - un praf.
Ulei.

Prăjiți creveții într-o tigaie:

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga catei de usturoi tocati marunt. În același timp, adăugați rozmarin. Se prăjește timp de 2-3 minute, amestecând.
Pune crustaceele și continuă să prăjești până se rumenesc.
Vă sfătuiesc să adăugați creveți în porții mici, se vor prăji mai bine și mai repede.
Când coaja începe să se întunece, se scoate și se pune pe un prosop de hârtie. După câteva minute, excesul de grăsime se va scurge și vasul poate fi servit.

Cum să prăjiți creveții pentru salată

Pentru salate, sosuri și alte feluri de mâncare, uneori este necesar să prăjiți creveții, decojindu-i de coajă. Puteți îmbunătăți gustul adăugând câteva mirodenii.

Când curățați creveții pentru salată, trebuie să lăsați coada pe – crustaceul va arăta mai bine. În plus, este mai convenabil să apuci crustaceul de coadă.
Stropiți mai întâi creveții cu sare.
Încinge uleiul într-o tigaie. Nu folosiți floarea soarelui, nu este potrivită într-o salată. Încinge uleiul doar câteva minute, nu mai.
Perforați crustaceele cu frigărui pentru a preveni să se încurce în timpul prăjirii și gătiți timp de 2-3 minute. Odată ce creveții au devenit albi, se iau de pe foc și se scot frigăruile.

Creveți prăjiți cu miere pentru Cezar

Deoarece această salată este dintr-un meniu de restaurant, abordarea prăjirii este oarecum diferită. Creveții sunt marinați sos de miere. Apropo, crustaceele prăjite după această rețetă sunt un preparat independent excelent. Retete de salata Caesar - .

Ia:

Creveți rege sau tigru – 10 buc.
Mierea este o lingură incompletă.
Suc de lamaie - lingura.
Piper măcinat - un praf.
Ulei de măsline.

Preparare:

Curățați creveții de coajă și puneți într-un castron. Adăugați piper, miere, puțin suc și ulei.
Se amestecă, distribuind sosul peste creveți, se lasă o jumătate de oră.
Scurgeți excesul de marinată și uscați puțin.
Se incinge uleiul, se adauga crustaceele si se prajesc 5 minute.
Creveții sunt gata atunci când își pierd transparența și devin mați.

Creveti curatati cu usturoi in sos de soia - reteta pas cu pas

Mâncarea gătită în sos de soia-usturoi poate deveni un preparat independent.

Ia:

Creveți – 1 kg.
Căței de usturoi – 3 buc.
Sos de soia – 2 linguri mari.
Ghimbir - 20 gr.
Suc de lamaie - lingura mare.
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Pregătire pas cu pas:

Dezghețați crustaceele și îndepărtați coaja.
Curățați cățeii de usturoi și împărțiți-i pe lungime în 4 părți.
Tăiați rădăcina de ghimbir în felii.
Pregătiți mai întâi uleiul de ghimbir de usturoi pentru prăjit. Se incinge uleiul intr-o tigaie, dar nu il incinge, se toarna sosul de soia si se amesteca.
Adauga usturoiul si prajeste pana simti aroma de usturoi. Scoateți bucățile de condiment și puneți feliile de ghimbir în tigaie. După câteva minute de prăjire intensă, îndepărtați.
Puneți creveții în ulei și prăjiți, amestecând continuu, până când creveții se deschid la culoare.
Stropiți vasul finit cu suc de lămâie.

Creveți congelați prăjiți într-o tigaie cu usturoi

O rețetă populară, rapidă și ușoară.

Fructe de mare – 1 kg.
Căței de usturoi – 4-5 buc.
Ulei, sare, lamaie.

Prăjirea creveților:

Puneți creveții congelați direct în coajă într-o tigaie fără ulei și așteptați până când umezeala s-a evaporat complet.
Apoi adăugați ulei, zeama de lămâie, sare și prăjiți.
Nu acoperiți tigaia cu un capac și nu uitați să amestecați energic creveții.
După 2-3 minute, sosul lichid se va evapora la jumătate. Scoateți tigaia de pe arzător.
Măcinați cățeii de usturoi cu o presă, adăugați în vas și amestecați.

Creveți delicioși prăjiți în unt

Veți avea nevoie de:

Creveți congelați fără coajă - kilogram.
unt - 150 gr.
Suc de lamaie - 2 linguri.
Usturoi - 5 catei.
Piper roșu și negru - câte un praf, sare.

Cum se prajeste:

Puneți fructele de mare într-o tigaie uscată și acoperiți cu un capac. După ce apare lichidul, scoateți capacul și așteptați până se evaporă.
Măcinați usturoiul într-o pastă. Adăugați la crustacee. Adăugați puțină sare.
Adăugați ulei și piper. Continuați să prăjiți până când coaja se întunecă. Timp de gătire 5-7 minute.

Vă sugerez să urmăriți cum să prăjiți corect creveții - o rețetă video pas cu pas.

Puneți creveții congelați într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei, adăugați sare și condimente. Prăjiți creveții fierți-congelați la foc mediu sub un capac.
Prăjiți creveți. Prăjiți creveții tigru la foc mediu.

La cuptorul cu microunde, prăjiți creveții la cea mai mare putere fără a dezgheța.

Decongelați creveții (fierți-congelați) la temperatura camerei, în cuptorul cu microunde sau într-o strecurătoare. apă fierbinte. Nu este nevoie să curățați creveții.

Încinge uleiul într-o tigaie - pentru o jumătate de kilogram de creveți, 5 linguri de ulei. Adăugați creveții, prăjiți la foc mediu timp de 3 minute, adăugați sare, piper, boia de ardei, usturoi, ierburi, lămâie și alte condimente după gust.

Opțional, adăugați sos după gust pentru a face creveții mai gustoși. Cele mai comune sunt smântâna, sosul de soia și pasta de roșii.

Prăjiți creveții timp de 7 minute la foc mediu. Dacă se adaugă sos, fierbeți creveții timp de 7 minute la foc mic sub capac, apoi lăsați-i la infuzat încă 5 minute.

Cum să prăjiți creveții pentru Cezar

În salata Caesar, se adaugă 3-6 creveți mari pe porție - sunt gătiți chiar la sfârșit, astfel încât până când este servit Cezarul să nu aibă timp să se răcească și să devină cauciuc. Ele trebuie decojite parțial înainte de prăjire. Scoateți capul de pe creveți, îndepărtați coaja, ștergeți sau scoateți vena intestinală (este comestibilă, dar poate fi ușor amară). În același timp, coada este lăsată - pentru frumusețe și este, de asemenea, convenabil să luați creveții de ea înainte de a-l pune în gură. Frecați ușor creveții cu sare.

Este mai bine să prăjiți creveții pentru Caesar în măsline sau ulei de floarea soarelui va fi disonant cu alte produse Caesar, care sunt acoperite cu ulei de măsline. Turnați ulei în tigaie și așteptați un minut sau două să se încălzească. Pentru a preveni ondularea creveților Caesar în timpul prăjirii, îi puteți străpunge cu frigărui în acest moment - și scoateți frigăruile după prăjire. Trebuie să prăjiți creveții Caesar până când carnea devine albicioasă, acest lucru necesită literalmente 3 minute de prăjire pe fiecare parte.

Dezghețați creveții mici Caesar și prăjiți timp de 5 minute la foc mediu fără capac.

Cum să prăjiți creveții picante

Produse
Creveți - 500 de grame
Rozmarin - 1 linguriță grămadă
Usturoi - 4 catei
Sare - după gust
Zahăr - 2 lingurițe
Sos de soia - 1/5 cană
Ulei vegetal - 1/5 cană

Cum să prăjiți creveții
Turnați apă clocotită peste creveții timp de câteva minute pentru a se topi excesul de lichid, apoi scurgeți apa și curățați creveții. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal și sos de soia îndulcit. Adăugați rozmarin și usturoi curățat în ulei. După un minut, îndepărtați usturoiul.

Pune creveții într-o tigaie, se adaugă sare, se prăjește până la maro închis timp de 10 minute la foc mediu fără capac.

Cum să prăjiți creveții în aluat

Produse
Creveți - jumătate de kilogram
Suc de lămâie - de la o jumătate de lămâie

Ouă de pui - 2 bucăți
Făină - 2 linguri
Sare - după gust
Ulei vegetal - jumătate de pahar

Cum să prăjiți creveții în aluat
Dezghețați creveții, dacă au fost înghețați, scoateți coaja și puneți într-un castron. Stropiți creveții cu sos de soia, zeama de la jumătate de lămâie, sare, acoperiți și dați la frigider pentru 20 de minute. În timp ce creveții se marinează, amestecați făina, sarea și oul într-un castron.
Se toarnă 2 centimetri de ulei vegetal într-o tigaie mică și se încălzește. Înmuiați fiecare creveți în aluat, puneți în ulei timp de 30 de secunde și apoi puneți pe un prosop de hârtie.
Servește creveții prăjiți imediat după prăjire cu sos de soia.

Creveți la grătar

Produse
Creveți - 1 kilogram
Ulei de măsline - 2 linguri
Suc de lămâie - de la 1 lămâie
Sare și piper - după gust

Cum să faci la grătar creveți
Scoateți cojile de pe creveți, lăsând cozile. Stropiți creveții cu ulei de măsline și suc de lămâie și stropiți cu sare și piper. Așezați creveții pe frigărui și puneți-le într-un grătar preîncălzit la 200 de grade. Prăjiți creveții timp de 5 minute.

Cum să prăjiți creveții pentru bere

Produse
Creveți fierți-congelați - 1 kilogram
Pastă de tomate - 3 linguri
Sos de soia - 3 linguri
Sare - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri

Cum să prăjiți creveții pentru bere
1. Puneți creveții pe o farfurie largă.
2. Dezghețați creveții.
3. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei.
4. Puneți creveții.

5. Adăugați sare (cu grijă, deoarece rețeta include sos de soia - este sărat).
6. Se toarnă sos de rosii, sos de soia și amestecați bine.

7. Se piperează creveții.

8. Prăjiți creveții timp de 5 minute la foc mediu, amestecând, puneți creveții gata pe un vas și serviți.