Morcovii sunt o legumă foarte sănătoasă și îndrăgită de mulți, folosită pe scară largă în gătit, dietetice și alimente pentru copii. Această legumă rădăcină are un gust dulce plăcut și miroase bine: conține multe substanțe benefice omului. Consumul de morcovi este o excelentă prevenire a cancerului, bolilor vasculare și cardiace. Această legumă este un antioxidant excelent, curăță organismul de toxine și colesterol rău, conține mult caroten, vitamina C și altele. substanțe utile.
Morcovii sunt cultivați într-o mare varietate de soiuri cu o varietate de culori și gusturi. Pentru ca într-un fel de mâncare să fie și gustos și sănătos, ar trebui să știi cât timp să gătești morcovii.
Pentru a găti corect această legumă rădăcină, trebuie să vă amintiți câteva puncte importante. În primul rând, legumele trebuie clătite bine sub jet de apă. Dacă rădăcinile sunt prea murdare, îndepărtați murdăria cu o perie. După aceea, legumele trebuie curățate de coajă - cel mai bine este să faceți acest lucru cu un curățător de legume. Puneți fructele de portocale decojite într-o cratiță de mărime medie și umpleți-le cu apă, astfel încât să le acopere complet. Prea mult lichid va spăla nutrienții din legume. Puteți adăuga puțină sare în apă. Timpul de gătit pentru morcovi este de aproximativ 20-30 de minute. după ce apa fierbe. Pentru a preveni lipirea fructelor de fundul sau de pereții tigaii în timpul gătirii, amestecați-le.
Pentru a afla dacă un morcov este gătit sau nu, trebuie să-l străpungeți cu un cuțit. Dacă tacâmurile se potrivesc liber în rădăcină, acestea sunt gătite. Dacă este dificil să străpungi o legumă cu un cuțit, ar trebui să o gătești până când se înmoaie.
Scurgeți apa din rădăcinoasele preparate și lăsați legumele să se răcească. După aceasta, fructele fierte finite pot fi folosite în orice salată, precum și pentru prepararea vinegretei și a altor preparate gustoase și sănătoase.
Gătirea la microunde
Morcovi fierți în cuptor cu microunde vă va permite să păstrați complet toate substanțele și vitaminele benefice din el. Există mai multe rețete pentru a găti morcovi la cuptorul cu microunde.
- Fructele de legume spalate se pun intr-o punga de plastic, bine fixata. Puteți pune legumele într-o pungă de prăjire sau într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde. Dacă legumele rădăcinoase sunt gătite într-o pungă, puneți-le pe un vas plat în cuptorul cu microunde timp de 7-8 minute. Nu este nevoie să scoateți imediat morcovii finiți din pungă, legumele ar trebui să stea puțin. După aceasta, morcovii pot fi folosiți la discreția dumneavoastră.
- Această metodă este bună de folosit atunci când trebuie să gătești o rădăcină în cel mai scurt timp posibil. Pentru a face acest lucru, legumele spălate și curățate sunt tăiate în cuburi de dimensiunea necesară. Bucățile pregătite se toarnă într-o pungă, se găsesc în mai multe locuri, se leagă strâns și se pun la cuptorul cu microunde. Timp de gătire - 3-4 minute.
Când gătiți legume rădăcinoase de morcov în cuptorul cu microunde, ambele metode folosesc modul de putere maximă.
Cum să gătești legumele rădăcinoase într-un cazan dublu, o oală sub presiune și o oală lentă
Puteți fierbe rapid rădăcină într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, umpleți rezervorul apă fierbinte, aduceți-l la fiert și puneți morcovii în recipientul pentru aburi - spălați, curățați, tăiați în felii sau întregi - după cum doriți. Dacă puneți legume atunci când apa din rezervor nu este caldă, acestea vor părea neapetisant. Grătarul pentru abur trebuie uns cu ulei vegetal (orice fel). Bună idee— puneți ierburi aromatice (rozmarin, maghiran, etc.) într-un recipient cu apă, apoi legumele vor fi deosebit de gustoase. Într-un cazan dublu, timpul de gătire pentru morcovi va fi:
- dacă legumele sunt proaspete - 15 minute;
- dacă este întreg congelat - 20 de minute;
- daca este proaspata se taie cubulete sau fasii groase - 8-10 minute.
Gatiti morcovii intr-o oala sub presiune aproximativ 3 minute. în formă zdrobită și aproximativ 6 minute. în general. Dacă trebuie să obțineți maximul pentru o salată legumă sănătoasă, puteți folosi și un slow cooker pentru a-l pregăti. În acest caz, gătiți fructele timp de 15-20 de minute, setând unul dintre modurile: „Turbo”, „Aburire” sau „Coacere”.
Dar principalul lucru de reținut este că morcovii trebuie consumați numai cu produse naturale care conțin grăsimi (smântână, ulei vegetal). Doar în acest caz carotenul va fi absorbit în organism.
Morcovii fierți nu sunt mai puțin sănătoși decât cei cruzi. Activitatea sa antioxidantă este mult mai mare. Să ne uităm la cât timp să gătești morcovii și cum să o faci corect.
Pentru adulți și copii
Pentru a evita o pierdere semnificativă de vitamine (C, B, PP) în timpul tratamentului termic, ar trebui să respectați următoarele reguli:
- nu folosiți ustensile de cupru sau de fier;
- nu permiteți fierberea rapidă;
- acoperiți tigaia cu un capac.
Legumele trebuie spălate bine, dar nu curățate de coajă. Dacă partea superioară a acestora devine verde, trebuie tăiată, deoarece nu numai că are un gust amar, ci este și dăunătoare. Legumele rădăcinoase mari care nu se potrivesc în tigaie trebuie tăiate în jumătate. Pentru a păstra vitamina C, acestea sunt scufundate în apă clocotită. Nu este nevoie să-l sărați. Este important ca capacul să se potrivească strâns pe tigaie. Gatiti morcovii la foc mediu. Câte minute depinde de dimensiunea și tipul acestuia. Dacă poate fi străpuns ușor cu vârful unui cuțit, este gata. Timpul aproximativ este de 15-20 de minute, dar prelucrarea probelor mari durează mai mult. Trebuie remarcat faptul că morcovii suprafierți își pierd nu numai proprietățile benefice, ci și gustul. Devine apos și decolorat, se destramă. Prin urmare, este mai bine să nu-l gătiți puțin. Puneți morcovii într-o strecurătoare, lăsați să se răcească, curățați și apoi dați prin răzătoare sau piure.
Dacă rădăcină este gătită întreagă, ca un condiment cu bulion, se îndepărtează numai după ce vasul este complet gătit.
Cum să gătești morcovi în supă? Adăugați ras sau tocat cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Daca morcovii au fost prajiti in prealabil, atunci se fierb in supa 1-2 minute. Acest timp este suficient pentru a da bulionului o culoare și o aromă deosebite.
Morcovii fierti sunt mai bine digerabili si buni pentru vedere, asa ca trebuie sa fie inclusi in dieta ta zilnica. Fibrele și pectina din el nu irită pancreasul copilului. Vitamina A, în care este bogată legumele, este esențială pentru sănătatea oaselor, a pielii, a părului și a sistemului imunitar și aparține grupului solubil în grăsimi. Pentru a o absorbi aveți nevoie de o cantitate mare de bilă. Secreția sa depinde de conținutul de grăsime din produsul consumat, iar din moment ce morcovii nu o au, înseamnă că se va elibera puțină secreție și organismul nu va fi completat cu vitamina A. Prin urmare, această legumă trebuie consumată cu unt sau smântână. 2-3 rădăcinoase mici pe zi sunt suficiente.
Cum să gătești morcovi uscati și congelați?
Morcovii își păstrează proprietățile benefice până mai târziu, în ei se pot acumula toxine; Adesea pentru iarnă este uscată sau congelată în felii, întreg, împreună cu alte legume. Sub această formă, legumele își păstrează proprietățile nutritive până în sezonul următor. Înainte de a găti morcovii uscați, aceștia sunt opărți cu apă clocotită și înmuiați apă caldă timp de 1-2 ore până la umflare.
Legumele rădăcinoase congelate nu necesită precongelare. Morcovii mărunțiți sunt gătiți în supă timp de 3-5 minute. Pentru a fierbe morcovi întregi congelați, puneți-i în apă clocotită cu sare la o rată de 100 ml la 500 g de legume, acoperiți cu un capac și așteptați până când apa fierbe din nou. După aceasta, legumele rădăcinoase sunt amestecate astfel încât să fie separate unele de altele și gătite uniform, se adaugă condimente și ierburi. Morcovii fierți nu trebuie lăsați în apă, altfel vor deveni ude și fără gust. Pentru unele feluri de mâncare, cum ar fi plăcinta sau o garnitură de morcovi caramelizati, acestea nu sunt gătite până nu sunt gătite.
Este convenabil și rapid să fierbi morcovii congelați într-un aragaz lent, selectând modul „Coacere” sau „Abur”. In primul caz, morcovii tocati sau intregi se pun intr-un vas cu apa cu sare si timer-ul este setat la 3-5 minute. Folosind cea de-a doua variantă, legumele preparate sunt puse într-un recipient special. Modul „Steam” este disponibil în aproape toate aparatele de gătit. Adăugați sare, condimente și 1/2 linguriță în apă. suc de lamaie. Timpul este setat la 5 minute, dar daca dupa semnal legumele ti se par grele, le poti prelungi coacerea sau nu le scoti, lasand-le la fiert 3 minute.
La cuptorul cu microunde și la aburi
A aburi vase înseamnă a merge la alimentatie sanatoasa având grijă de corpul tău. Nutriționiștii recomandă acest lucru pentru diverse boli tractul gastrointestinal, ateroscleroza, boala coronariană. Pentru a găti morcovi proaspeți într-un cazan dublu, spălați-i, puneți-i pe un grătar și turnați apă în recipientul inferior. Unii bucătari nu recomandă adăugarea de sare, pe baza faptului că întrerupe gustul dulce natural al rădăcinoasei. În același timp, puteți găti pește sau file de pui cu diferite legume care se dovedesc fragede și își păstrează textura și culoarea naturală. Pentru a găti morcovii sunt suficiente 25-30 de minute.
Reduce semnificativ timpul de utilizare a cuptorului cu microunde. În plus, puteți economisi energie. Cum să gătești morcovii în cuptorul cu microunde? Legumele se spală, se curăță de coajă, iar legumele rădăcinoase întregi sunt tăiate sau înțepate cu o furculiță. Legumele tăiate în bucăți egale se vor găti mai repede. Când sunt umede, se pun în pungi curate pentru sandviș sau se înfășoară în folie alimentară, se leagă și se fac 2-3 tăieturi pentru a permite aburului să iasă. Legumele tinere conțin mai multă umiditate. La o putere a cuptorului cu microunde de 800-1000 W, morcovii se fierb timp de 7-10 minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare. Alte legume pentru salate se prepară astfel.
Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase din morcovi fierți. În plus, se vinde cu foarte mult pret accesibil. La cumpărare, nu trebuie să alegeți exemplare foarte mari, deoarece miezul lor poate fi aspru. Greutatea optimă a fructului este de 140-160 g O culoare medie supradezvoltată, palidă a morcovului, crăpăturile pot indica utilizarea unor cantități excesive de nitrați la creșterea acestuia. Când sunt gătite, până la 70% dintre ele intră în bulion. Ar trebui să alegeți fructe netede, viu colorate și cu o aromă naturală.
Morcovii sunt considerați una dintre cele mai comune legume din lume. Nu este capricios și poate crește în aproape orice condiții climatice. Pe lângă un gust plăcut dulceag, morcovii au un număr mare proprietăți utile, de aceea este introdus ca aliment complementar chiar si copiilor mici. este o sursa de vitamine A, E, C. Ne curata organismul de toxine si colesterol, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare si este un excelent preventiv impotriva cancerului. Pe lângă nuanța tradițională portocalie strălucitoare, morcovii pot fi roșii, galbeni, albi și chiar violet. Această legumă poate fi consumată crudă sau fiartă. Despre asta vom vorbi astăzi.
Cum să gătești morcovii corect
Clătiți legumele rădăcinoase sub apă înainte de a le găti. Dacă sunt foarte murdare, folosiți o perie. Apoi curățați-l cu un cuțit sau trimiteți morcovii în tigaie împreună cu coaja. Umpleți rădăcinile cu apă până când acopera complet morcovii. Sărați puțin apa. După fierbere, gătiți morcovii aproximativ o jumătate de oră. În același timp, amestecați cu grijă legumele pentru a nu se lipi de fundul cratiței.
Starea de pregătire a legumelor rădăcinoase este foarte ușor de verificat. Pentru a face acest lucru, înțepe morcovii cu un cuțit. Dacă lama cuțitului intră fără probleme, atunci morcovii sunt gata. După ce morcovii sunt copți, scurgeți bulionul și lăsați legumele să se răcească. Acum morcovii pot fi folosiți pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare: piureuri, sosuri, salate, umpluturi de plăcinte etc.
Cât timp să gătească morcovii
Timpul exact de gătire depinde de mărimea legumelor rădăcinoase. Timpul mediu de gătire pe aragaz într-o cratiță este de 20-30 de minute. Într-o oală sub presiune, acest proces poate dura mult mai puțin. Într-o oală sub presiune, morcovii vor fi gata în 6-10 minute. Și dacă te hotărăști să fierbi morcovii într-un aragaz lent, poți obține o legumă fiartă numai după 40 de minute. Pentru a vă asigura că morcovii se gătesc uniform, încercați să alegeți fructe care au aceeași formă și dimensiune.
Cum să gătești morcovi în cuptorul cu microunde
Nu toată lumea știe despre asta, dar puteți fierbe și legumele în cuptorul cu microunde. Pentru a pune morcovii la microunde, puneți-i pungă de plastic, care trebuie legată lejer și așezați legumele pe o farfurie. Gatiti morcovii la foc mare timp de 7 minute. Apoi întoarceți morcovii și porniți cuptorul cu microunde pentru încă 7 minute.
Poți găti morcovii în cuptorul cu microunde în felul următor: tăiați rădăcinoasele în felii, așezați-le pe o farfurie, adăugați puțină apă și acoperiți farfuria cu un capac sau folie. Gatiti morcovii timp de trei minute la putere maxima. Apoi întoarceți morcovii și gătiți-i încă patru minute.
Cum să gătești morcovi într-un aragaz lent
Puneți morcovii pregătiți în vasul cu mai multe gătite. Umpleți-l cu apă. Setați modul „Supă” și gătiți morcovii timp de 40 de minute. De asemenea, puteți găti morcovi la abur într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în cuburi sau cercuri. Se toarnă într-un recipient special. Turnați apă în vasul „cratiță” și puneți legumele deasupra. Porniți modul „abur” timp de 30 de minute.
Adesea, în rețetele de legume scriu - fierbeți cartofi, prăjiți dovleceii, coaceți ardei, dar nu indică timp de gătit legume specifice. Este adesea destul de dificil pentru un bucătar neexperimentat să determine durata de gătire a legumelor. Pentru astfel de cazuri am colectat materialul necesarși l-a prezentat sub forma unui tabel. Din ea veți afla cât să prăjiți, să fierbeți, să fierbeți la abur sau să coaceți legumele în cuptor. Tabelul prezintă și informații despre timp gătirea legumelorîn cuptorul cu microunde. Ar trebui amintit. Că timpul de gătire depinde de mărimea legumelor (gătit întreg) sau a bucăților (cuburi, cercuri, felii și bețișoare) și de modul de gătire. Pentru varză, inclusiv varză de Bruxelles, mazăre proaspătă, porumb și fasole verde, aceasta înseamnă prăjire în ulei încins cu amestecare constantă.
Cât timp să gătești legumele
Timpul este dat în minute.
| Produs | Coacerea | Prăjirea | Pentru un cuplu | Gătit | Cuptor cu microunde |
|---|---|---|---|---|---|
| Anghinare | întreg - 60 | prăjite până se rumenesc | întreg - 30-40; miez - 15-25 | întreg - 25-30; miez - 15-20 | 1 bucată - 6-8; 2 buc. - 10-12 |
| Vânătă | întreg - 25-40; felii, bucăți mari - 20-30 | cercuri, bucăți mari - 8-12 | felii, bucăți - 20-30 | bucăți mari - 20-30 | piese - 4-6 |
| Cartofi dulci | în coajă - 45-50; sferturi - 30-40; cuburi - 25-30; blocuri - 45 | cuburi, bucăți mari - 15-25 | |||
| Fasole de grădină (fasole faba) | - | - | 5-10 | 4-8 | - |
| suedez | bucăți mari - 40-50; cuburi - 20-25; felii, cuburi - 45-60 | bucăți - 10-20 | cuburi, felii subțiri - 20-30 | cuburi mici și mari - 10-20 | bucăți - 5-10 |
| Mazăre verde | - | 3-5 | 5-6 | 2-4 | - |
| Dovleac, dovleac, dovleac | mic - 45-70; mare - 90; bucăți mari - 20-30 | cuburi mari, felii subțiri - 8-10 | cuburi mari, felii - 20-25 | cuburi mari, felii subtiri -10-15 | cuburi mari, felii subțiri - 5-7 |
| Varză | |||||
| alb, rosu | pene - 35-45 | mărunțit 7-9 | mărunțit 10-13 | mărunțit 7-12 | mărunțit 2-3 |
| broccoli | - | inflorescențe mici, bucăți - 3-4 | 5-10 | 4-8 | 3-5 |
| Bruxelles | 30-35 | piese - 2-3 | 7-10 | 5-10 | 3-5 |
| kale sau brauncol (verzi de guliză reci) | - | mărunțit - 8-10 | mărunțit - 18-25 | mărunțit - 15-20 | mărunțit - 5-6 |
| gulie | cuburi, felii - 30-40 | bucăți - 8-10 | bucăți - 12-15 | bucăți - 8-10 | bucăți (900 g) - 10-15 |
| Savoy, grădină | pene - 35-45 | mărunțit 5-7 | mărunțit 6-10 | mărunțit 4-8 | mărunțit 2-3 |
| soiuri de coacere timpurie | - | 3-4 | 4-8 | 3-5 | 2-3 |
| culoare | - | - | inflorescențe - 8-1- | întreg - 20; inflorescențe - 6-8 | întreg mic - 8-10; inflorescențe - 6-8 |
| Cartof | în coajă - 60-90; sferturi - 50-60; cuburi - 35-45; cercuri, bețișoare în sos - 45-70 | 10-20; prăjit - 8-10; jetoane - 4-6 | cuburi, felii subțiri - 20-30 | cuburi, bucăți mari - 10-20; decojite - 30 | 1 în coajă - 4-9; cuburi, felii - 5-10 |
| Porumb proaspăt | cob - 25-30 | boabe - 3-5 | stiuleți - 15-20; boabe - 10-15 | ştiuleţi - 8-15; boabe - 5-10 | 5-10 |
| Ceapă | |||||
| ceapă, eşalotă | sferturi, eșalote întregi - 35-40 | jumătăți de inele, cuburi - 10 | - | - | tocat (225) g - 3-5 |
| praz | 30 | cercuri subțiri - 5-10 | cercuri subțiri - 8-12 | cercuri subțiri - 10-15 | tocate fin - 5-8 |
| Chard | 3-4 | 4-8 | 10-15 | 4-8 | 5-8 |
| Morcov | piese mari - 40-45 | cercuri, paie - 4-6 | cercuri, cuburi - 10-13 | cercuri, bețe - 8-10, întreg - 20-30 | bucăți - 5-8 |
| Bame (Bame) | 15 | 5-8 | 8-10 | întreg - 7-10 | bucăți (225 g) - 2-3 |
| Ferigă | - | 5-7 | 15-20 | 8-10 | 2-4 |
| Păstârnac | întregi sau bucăți - 40-80 | felii, paie - 6-10 | bucăți - 15-20 | bucăți - 10-15 | piesele 5-8 |
| Capsicum (dulce) | întreg - 25-45; bucăți - 20-30 | bucăți - 4-10 | bucăți - 20-30 | bucăți mari - 15-20 | piesele 4-6 |
| salsifie (salsifie) | bucăți mari - 20-30 | - | - | bucăți mari - 20-25 | - |
| Sfeclă | mediu, întreg 80-120 | felii subțiri 10-20 | medie, întreg - 60-80 | mediu, întreg 8-10 |
|
| Sfeclă roșie, vârfuri | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| Rădăcină de țelină | bucăți - 40-60 | bucăți fierte - 5-8 | bucăți 25-30 | bucăți 15-20 | - |
| Sparanghel | 15-20 | 5-8 | 8-12 | 7-10 | 5-8 |
| topinambur | felii - 20 | piese - 5-7 | întreg - 20-25; felii - 10-15 | întreg - 15-20; felii - 5-8 | bucăți (450 g) - 6-9 |
| Napi | bucăți mari - 30-45 | bucăți - 10-20 | cuburi, cercuri subțiri - 20-30 | bucăți mari - 10-20 | bucăți - 5-10 |
| Fasole verde | 30-40 | piese - 4-6 | întreg - 8-12; bucăți - 6-8 | întreg - 6-10; piese - 5-7 | bucăți (225 g) - 3-5 |
| Zucchini | bucăți întregi sau mari - 30-45 | cuburi, bucăți mari - 6-10 | cuburi, bucăți mari - 15-20 | cuburi, bucăți mari - 6-10 | cuburi, bucăți mari - 3-4 |
| Chilli | întreg - 25-35 | bucăți - 3-5 | - | - | - |
| Spanac | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| Produs | Coacerea | Prăjirea | Pentru un cuplu | Gătit | Cuptor cu microunde |
Un avantaj uriaș al unui multicooker este că reține o cantitate mare de nutrienți și vitamine în produse. În primul rând, acest lucru se aplică legumelor. Aburite, sunt foarte sănătoase și recomandate persoanelor care vor să slăbească kilogramele în plus. Cele la abur sunt ușor de preparat și sunt foarte gustoase. Să ne uităm la câteva rețete pentru prepararea lor. Avem nevoie de următoarele produse:
Cartofi - 150 g;
Morcovi - 100 g;
conopidă - 50 g;
broccoli - 50 g;
apă - 30 ml;
Sare, piper, condimente.
Gătirea într-un aragaz lent după cum urmează. Mai întâi trebuie să spălați bine toate ingredientele. Apoi, trebuie să curățați morcovii și să-i tăiați în cuburi și să tăiați morcovii în același mod. Broccoli și varza trebuie împărțite în inflorescențe mici. Acum trebuie să turnați apă în vasul multicooker și să adăugați legume acolo. Apoi adăugați sare, piper și condimentele preferate. Programul „Aburire” este afișat pe afișaj. Cât timp durează gătirea legumelor depinde de cantitatea de apă folosită. De îndată ce toată apa s-a evaporat, multicooker-ul își va schimba modul în „Încălzire”. Puteți opri procesul de gătire și puteți verifica starea preparatului. Acest lucru se poate face cu o furculiță sau un cuțit.
Dacă intră liber, asta înseamnă că legumele aburite din slow cooker sunt gata. Acum le puteți pune pe o farfurie, adăugați puțin ulei de măsline sau vegetal și savurați legume sănătoase și gustoase.
Folosind un multicooker, puteți pregăti constant legume pentru multe salate, de exemplu, hering sub o haină de blană, salată Olivier, vinegretă. Pe lângă faptul că procesul de gătire va fi redus semnificativ, legumele fierte la abur într-un aragaz lent vor fi mai utile decât dacă le-ați fierbe într-o cratiță. Acum haideți să aflăm cum să gătim într-un aragaz lent, a cărui rețetă este, de asemenea, foarte simplă. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de următoarele ingrediente:
Cartofi - 600 g;
Morcovi - 300 g;
ceapa - 400 g;
Dovlecel - 600 g;
Conserve de roșii - 250 g;
Ulei vegetal, sare, piper, dafin, condimente.
Acum să ne uităm la procesul de gătit.
Toate legumele trebuie să fie bine spălate și curățate de coajă (cu excepția roșiilor). Acum clătiți din nou sub apă și tăiați în cuburi de mărime medie. Rosiile trebuie impartite in felii, iar sucul care iese din ele trebuie turnat intr-un bol. Acum trebuie să turnăm puțin ulei vegetal în vasul multicooker. Adăugați ceapa, frunza de dafin și boabele de piper. Următorul strat este morcovii, apoi cartofii. Se sare si se adauga jumatate din rosiile tocate. Următorul strat este dovlecelul și din nou roșiile. Se toarnă deasupra sucul de roșii rămas de la roșii și se adaugă sare. Program „Tocană”, timp de gătire - 1 oră. Când au mai rămas 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să deschideți capacul și să amestecați totul bine. De îndată ce auziți semnalul că procesul de tocănire este încheiat, puteți așeza legumele fierte și le puteți servi la masă.
Folosind rețetele care ți se prezintă, te poți încânta pe tine și familia ta cu mâncăruri delicioase și, cel mai important, sănătoase. Legumele fierte la abur într-un aragaz lent sunt ideale pentru femeile care își urmăresc silueta.
