Un cultivator de legume chinez a explicat cum sunt cultivate legumele de seră. Cultivarea tomatelor folosind tehnologia chineză Cum se cultivă legumele în China

Un cultivator de legume chinez a explicat cum sunt cultivate legumele de seră. Cultivarea tomatelor folosind tehnologia chineză Cum se cultivă legumele în China

03.09.2023

Următorul forum ruso-chinez a fost deschis zilele trecute la Ekaterinburg: China este unul dintre partenerii internaționali prioritari ai regiunii Sverdlovsk. Dar deocamdată autoritățile sunt nivel superior Aceștia sunt de acord să deschidă întreprinderi mixte, chinezii ne dezvoltă deja teritoriile.

Comitetului funciar al regiunii Rosselkhoznadzor consideră că este dificil să spună câte hectare de teren Sverdlovsk sunt în prezent sub controlul chinezilor: fermele (și rezidenții chinezi din Urali sunt implicați în principal în agricultură și exploatare forestieră) sunt înregistrate la antreprenorii locali. Un lucru poate fi spus cu certitudine: serele chinezești ocupă cel puțin 300 de hectare în aproape fiecare district al regiunii Sverdlovsk. Sere chinezești sunt situate în districtele Krasnoufimsky, Beloyarsky, Polevsky, Achitsky, Nevyansk, Sysertsky, Baikalsky, Slobodo-Turinsky, Tugulymsky, Rezhevsky.

Angajații Rosselkhoznadzor organizează raiduri demonstrative în fiecare an. În 2014, site-ul a scris despre un astfel de eveniment în satul Ayatskoye: sub un nume complet rusesc, chinezii au lucrat la Selyane LLC, cultivând legume în 15 sere de 1000 de metri pătrați fiecare. m.

În 2016, sere de lângă Rezh au fost verificate: acolo, în satul Ostanino, se dezvoltă și se extind de câțiva ani.

Chinezii cresc totul pe ținuturile Urali - de la castraveți la pepeni verzi. Se recoltează mai multe recolte pe an. În același timp, folosesc tehnologii familiare - cele chinezești. Și ce fel de tehnologii sunt acestea pot fi înțelese prin acest fapt: în China de astăzi, aproximativ 40% din terenul arabil a fost deja scos din uz agricol - îngrășămintele și pesticidele folosite pentru a crește productivitatea ucid pământul.

După ce au „lucrat” o bucată de pământ, chinezii trec la următoarea. Ceea ce rămâne în același loc se află din rapoartele de supraveghere funciară. Iată una dintre ele, datată pe 6 iulie a acestui an: angajații comisiei au examinat mai multe locații din districtul Krasnoufimsky.

Aceeași imagine se observă în regiunea Tugulym: aici, în satul Gileva, există „structuri de vegetație (sere) folosite pentru cultivarea fructelor și legumelor”. „Pe tot șantierul s-au găsit gunoi: mormane de lemn de foc tocat, mormane de butași, bușteni, scânduri, butoaie de metal ruginite, țevi, sârmă și alte produse metalice. Au fost descoperite gropi săpate în sol unde au fost aruncate deșeuri menajere. Pe alocuri sunt mormane de pungi de plastic și filme, unități de transport abandonate. În partea de sud a șantierului, s-au construit magazii din scânduri netivite și butași”, relatează angajații departamentului.

Fiecare încălcare este înregistrată și transmisă spre examinare autorităților competente. În plus, angajații Rosselkhoznadzor prelevează mostre pentru a efectua cercetări privind conținutul cantităților reziduale de pesticide și metale greleîn sol.

Ei găsesc totul. De exemplu, într-una dintre zonele de lângă Nizhny Tagil (cartierul urban Gornouralsk), în urma unei inspecții de rutină, a fost descoperită contaminarea terenului.

Din mesajul departamentului de supraveghere a terenurilor din Rosselkhoznadzor din regiunea Sverdlovsk:

Pentru încălcări, întreprinderile sunt supuse amenzilor, care la prima vedere par destul de mari - sumele ajung până la 100 de mii de ruble. si mai mult. Iată câteva dintre cele mai frecvente încălcări:

  • împrăștierea zonei cu resturi de materiale lemnoase;
  • se suprapun teren cherestea;
  • neimplementarea măsurilor de protejare a terenurilor și de protejare a solurilor de vânt, eroziunea apei și alte procese cu impact negativ asupra mediu;
  • import de produse reglementate (seminţe de tomate şi alte culturi) conform documente false;
  • lipsa condițiilor de supraveghere fitosanitară și de implementare a măsurilor de control al acestor produse;
  • încălcarea legislației privind protecția muncii;
  • încălcarea cerințelor pentru manipularea în siguranță a pesticidelor și agrochimicelor în producția agricolă;
  • depășirea de câteva ori a nivelului admis de substanțe din sol care pot provoca otrăviri umane grave, inclusiv fatale;
  • utilizarea hexaclorociclohexanului, a cărui utilizare este interzisă în Rusia;
  • intrarea în cultură a substanței deltametrin, care are un efect neurotoxic.

Dar chiar și amenzile mari sunt o măsură ineficientă. „Plătesc acești bani și îi primesc înapoi în doar câteva zile”, a spus un producător agricol care a dorit să rămână anonim, într-o conversație privată cu un reporter de pe site.

Sverdlovsk Rospotrebnadzor efectuează în mod regulat studii asupra produselor din fructe și legume pentru conținutul de substanțe nocive.

Anna Ozhiganova, specialist-expert al departamentului Rospotrebnadzor pentru regiunea Sverdlovsk:

După cum a explicat Ilya Bondarev, director general UMMC-Agro, doar 23% din legumele cultivate în regiunea noastră în sere sunt produse în conformitate cu toate tehnologiile.

Ilya Bondarev, director general al UMMC-Agro:

Regiunea Sverdlovsk este unul dintre cei cinci subiecți care au pierdut fermele cu sere în perioada perestroika. Conform calculelor Ministerului Agriculturii și Culturii Industriale, pentru a asigura pe deplin locuitorii din regiune legumele lor, este necesar să se construiască cel puțin încă 60 de hectare de sere.

Sere „adecvate” sunt o afacere costisitoare. Aşa, cost total construirea primei etape a unei plante inovatoare cu efect de seră în sat. Sadovy, inclusiv centrul energetic, s-a ridicat la 5,3 miliarde de ruble.

Apropo, îngrășămintele (inclusiv nitrații) sunt aplicate în toate serele - altfel legumele pur și simplu nu pot fi cultivate. Dar este ca și celebra zicală: orice medicament este otravă și orice otravă este medicament, totul este o chestiune de doze.

Oksana Tyagunova, agronom șef al Teplichnoye JSC:

Când se cultivă folosind tehnologii de volum redus, care sunt utilizate în serele moderne, este posibil să se controleze fluxul de substanțe în fructe. Soluția furnizată plantelor de hrană este echilibrată din punct de vedere al cantității de macroelemente. Fructele pur și simplu nu pot absorbi mai mult decât există - nu există unde să mănânce. În consecință, substanțele nocive nu se acumulează în ele.

Nitrații în cantități mici nu sunt periculoși - se găsesc și în plantele care nu sunt niciodată fertilizate cu nimic. Corpul nostru poate digera o doză moderată de nitrați fără consecințe asupra sănătății. Dar dacă doza este depășită, nitrații siguri condiționat, sub influența enzimelor, se transformă în nitriți extrem de dăunători, care - pe scurt - perturbă alimentarea cu oxigen a celulelor.

Determinarea carei legume se află pe blat - cu un conținut ridicat de substanțe nocive sau nu - este destul de dificilă. Dar există niște reguli.

Am compilat o scurtă instrucțiune foto pentru tine.

Forma ideala iar luciul este un semn sigur al chimiei. Ca marimile: mai ales fructe mari Cel mai probabil, a crescut astfel cu ajutorul din afară. Așa că ia-ți legumele dimensiune standard. Pentru a determina prospețimea unui castravete, trebuie să vă uitați la elasticitatea acestuia și la starea tuberculilor: ar trebui să fie ascuțiți și intacte.

Punctele negre și petele de pe frunzele de varză sunt un semn sigur al unei ciuperci care, din anumite motive, iubește fructele cu nitrați.

Specialiștii Rospotrebnadzor nu sfătuiesc să cumpărați alimente din chioșcuri, corturi sau piețe stradale - de regulă, aici ajung legumele cultivate în fermele chineze. Și atunci când cumpărați legume în magazine, ar trebui să studiați cu atenție etichetarea - este mai bine să acordați preferință producătorilor regionali bine-cunoscuți - aceștia sunt, de exemplu, complexul agricol din Chelyabinsk „Churilovo”, ferma Verkhnepyshminsk „Teplichnoe”, Tyumen. „Ritza”.

Dominanța roșiilor și a merelor importate pe rafturi face să se creadă că cultivarea legumelor și fructelor în Rusia nu este foarte profitabilă. Cu toate acestea, este încă posibil să câștigați bani din producția de culturi pe pământ rusesc. De exemplu, chinezii fac asta bine.

Agricultura de fructe neprofitabilă

Oricine a călătorit printr-un sat rusesc în urmă cu aproximativ treizeci de ani, mergând astăzi pe același traseu, nu va putea să nu observe o schimbare bruscă a peisajului în afara geamului mașinii: câmpurile cândva semănate cu legume sunt acum acoperite de buruieni, iar grădinile fermelor seamănă cu plantațiile sălbatice. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că legumele și fructele importate reprezintă o parte semnificativă a raftului magazinelor și piețelor chiar și vara și toamna - de la 30% în iunie-octombrie la 90% în februarie-aprilie. De ce chiar și în sezonul estival ponderea importurilor este mare, un reprezentant al Grupului de companii Globus, unul dintre cei mai vechi distribuitori de fructe și legume proaspete din Rusia, explică acest lucru: „Producătorii ruși de legume și în special fructe nu pot oferi o calitate standardizată Nu știți ce așteptați de la fermierii dvs. Dacă sosește un camion cu produse de o anumită calitate, atunci nu există nicio garanție că următorul camion va fi de aceeași calitate, de exemplu , fructe din Franța, atunci acestea sunt întotdeauna produse de o anumită calitate într-un anumit pachet.”

„Una dintre probleme este că 87,8% din produsele vegetale sunt produse de întreprinderi mici - fermieri și parcele subsidiare personale”, explică Vyacheslav Telegin, președintele Consiliului Asociației Fermelor Țărănești și Cooperativelor Agricole din Rusia de livrare de mărfuri a fost distrusă, iar în locul ei, dacă nu au creat nimic, atunci apar astfel de probleme, adică țăranii produc, dar cum pot livra mărfurile din sat la Moscova și alte orașe Aici."

Pentru a înțelege noi înșine situația, am zburat către Teritoriul Krasnodar - principalul furnizor de fructe și legume proaspete dintre regiuni - și am vizitat piețele și fermele locale. Fermierii se plâng că prețurile oferite de angrosisti sunt exorbitante. De exemplu, în regiunea Krasnodar, în iulie a acestui an, roșiile au fost achiziționate pentru 10 ruble. pe kg (prețul cu amănuntul la Moscova 50-70 ruble) - pentru multe ferme, acest preț este sub cost.

„Timp de câteva zile la începutul verii, am avut un moratoriu asupra comerțului aici, ca să spunem așa”, spune un fermier care vinde cartofi la piața angro din districtul Krasnoarmeysky din teritoriul Krasnodar „Angrosistii vizitatori au fost de acord între ei și au spus că vor scădea prețul de la 20 la 10 ruble pe kg de cartofi (la Moscova, la acel moment, noua recoltă a ajuns la 80 de ruble, în cele din urmă, nu au fost de acord prețul nostru. Așa că deocamdată vindem în vrac în alte locuri există cineva mai acomodator, care din disperare este gata să vândă în pierdere.”

Dacă ascultați fermierii, producția de fructe și legume în Rusia, în special pentru fermele mici țărănești, este neprofitabilă. Totul ar fi așa dacă nu chiar unul fapt interesant: în același district Krasnoarmeysky, în satul Staronizhesteblievskaya, chinezii s-au stabilit în urmă cu trei ani și au creat o fermă înfloritoare pentru cultivarea roșiilor și a castraveților.

Președintele Misha

Chinezii vând cu ușurință roșii angrosilor pentru 10 ruble. pe kg, ei înșiși sunt ambalați în cutii, care sunt apoi expuse în supermarketurile din Moscova. Mai mult decât atât, roșiile lor, în comparație cu produsele vecinilor, sunt mai mari și mai puternice (sunt mai bine conservate în timpul transportului). Recenziile roșiilor și castraveților chinezești de pe piața locală angro și cu amănuntul sunt amestecate: unii spun că nu vor pune în gură acest „noroi, otrăvit cu îngrășăminte interzise și cultivat din semințe OMG” alții, dimpotrivă, spun că totul; este gustos și nu mai rău decât din restul, iar unii chiar vând ceea ce au cumpărat de la chinezi, pretinzându-l drept al lor.

„Vom veni acum, Mișa vă va arăta totul și vă va spune”, face cu ochiul inspectorul funciar al așezării rurale Staronizhesteblievsky Andrei Nimchenko. În timp ce conduceam, chinezul Misha (de fapt, numele lui este Wang Defa) ni s-a părut un fel de președinte al fermei colective chinezești din filme despre revoluție culturală: într-un costum vechi, o șapcă albă și o țigară în gură. În realitate, s-a dovedit a fi un tânăr complet modern de aproximativ 30-40 de ani, purtând ochelari. El se află în Rusia din 1993. La început a locuit în Magadan, iar în 2003 s-a mutat în regiunea Krasnodar - a vrut să deschidă un restaurant chinezesc. În cele din urmă, nimic nu a mers cu restaurantul, dar în timp ce comunica cu furnizorii de alimente, Misha a atras atenția asupra unui fapt misterios: sudul însorit, terenuri fertile, iar legumele sunt scumpe.

„De ce castraveți și roșii?” Misha își împărtășește gândurile „În acest caz, este optim: cerere mai mult sau mai puțin previzibilă și profitabilitate mai mare decât, de exemplu, vinetele sau varza”.

Misha și compatrioții săi au închiriat 200 de hectare de teren pe care au construit sere în trei ani, suprafața netă a plantațiilor „pământ verde” a crescut la 90 de hectare. Acestea sunt deservite (lucrări de pământ plus reparații/construcții de infrastructură) de aproximativ 300 de persoane - toți muncitori migranți chinezi. Salariul unui muncitor într-o seră este de aproximativ 15 mii de ruble. plus niște bonusuri bazate pe rezultatele recoltei. Teoretic, ar fi posibil să se angajeze localnici în astfel de condiții: potrivit lui Andrei Nimchenko, prețurile pentru Teritoriul Krasnodar sunt destul de realiste. Misha spune că a încercat să angajeze muncitori din sat, dar nimic nu a ieșit: absenteismul periodic este un risc serios pentru o afacere sezonieră. În plus, conform observațiilor locuitorilor locali, chinezii nu sunt doar mai disciplinați, ci pur și simplu lucrează mai bine, iar acesta, și nu niște îngrășăminte mitice sau semințe secrete, este secretul unei recolte bune. Un lucrător oaspete chinez îl costă pe Misha 2.000 USD suplimentar pe sezon (călătorie din China și în China plus înregistrarea tuturor permiselor, asigurare medicală etc.). Aceasta nu include organizarea cazării și plata directă a forței de muncă. Teoretic, cu acești bani ar fi posibil să se ridice pur și simplu salariile muncitorilor agricoli locali și să nu fie nevoiți să vă faceți griji cu privire la cotele și permisele de la Serviciul Federal de Migrație. Cu toate acestea, necazul de a aduce muncitori oaspeți merită în cele din urmă: conform lui Misha, indiferent de salariul pe care îl oferiți localnicilor, tot nu îl veți putea controla. Rețineți că cuvântul „control” a fulgerat continuu în povestea lui.

Desigur, castraveții și roșiile din serele chinezești au un gust diferit față de cele cultivate într-o grădină de acasă - nimeni nu va fertiliza produsele „supermarket” produse la scară industrială cu materie organică scumpă. Dar în acest sens nu sunt diferiți de toți ceilalți - la fel îngrășăminte minerale la fel ca vecinii. Semințele sunt achiziționate și din Krasnodar. Dar sătenii locali culeg roșiile cu 150-250 de cenți la hectar, iar chinezii cu 350-400. Ca urmare (luând în considerare două recolte în iunie și septembrie), până la 5 mii de tone de castraveți și roșii sunt expediate de la 90 de hectare pe sezon către angrosişti. Nu există probleme cu vânzările la ferma lui Misha, dimpotrivă, cumpărătorii stau la coadă: un producător capabil să încarce un camion de 20 de tone pe zi la cerere este evaluat de angrosisti. Azerii care aprovizionează supermarketurile din Moscova chiar închiriază locuințe în sat pentru reprezentantul lor permanent, care execută comenzile de la Misha.

Acum, potrivit lui Misha, în afacerea sa au fost investite aproximativ 170 de milioane de ruble. (6 milioane de dolari). Majoritatea acestor fonduri sunt împrumuturi luate în China. Având în vedere că numai în acest an compania a realizat o cifră de afaceri de aproximativ 50 de milioane de ruble, rambursarea împrumutului va dura mult timp. În plus, se așteaptă o dezvoltare ulterioară. În realitățile rusești, un astfel de raport al investițiilor creditare și al profiturilor indică în mod clar că ceva este necurat aici - după toate plățile (chiria terenului, impozitele, salariile), nici măcar nu va mai rămâne pentru dobândă la împrumut. Dar aici se află un alt secret chinezesc - împrumutul a fost primit la... 3-5% pe an.

Este destul de normal pentru China, precum și faptul că pentru nerambursarea unui împrumut de această dimensiune, conform legilor Republicii Populare Chineze, pot fi împușcați, notează Misha.

Fermă colectivă în chineză

Probabil că nu este în întregime corect să compari ferma lui Mishino cu o fermă colectivă, fie și numai din cauza numărului: în vremurile sovietice ferma colectivă medie a angajat una sau două mii de oameni. Doar că nici măcar nu o pot numi fermă - totul acolo amintește foarte mult de o fermă colectivă sovietică, deși cu caracteristici proprii, aparent, pur chinezești. Deci, întreaga fermă este împărțită în 12 tabere insulare: sere, magazii de depozitare și barăci temporare pentru locuințe. Ce este o cazarmă rusească? Aragaz și paturi cu două niveluri. Chinezii o au diferit. În spatele ușii se află o cameră mică - un living-bucătărie-sufragerie împrejmuit. În colțul adiacent despărțitorului în spatele căruia se află un dormitor, se află o sobă de cărămidă înălțime de aproximativ un metru. Pe aragaz este un ceaun pentru gătit. În unele barăci există două astfel de sobe - pe ambele părți ale ușii din dormitor. Dacă deschizi ușa, poți vedea asta zidărie soba se extinde mai departe pe întreaga barăci, formând baza pentru paturi - destul de solutie interesantaîncălzire Paturile sunt împărțite de jos până în tavan prin pereți despărțitori, formând rafturi individuale de dormit de aproximativ 1,5 m lățime Lângă una dintre barăcile din crâng, am observat paturi cu scări fixate la o înălțime de aproximativ 2 m - se pare că și ele dorm. aici vara.

Nostalgia a fost cauzată de o placă de ardezie văzută pe peretele cazărmii, toate acoperite cu hieroglife negre și roșii și cifre arabe- ceva de genul unei table de concurs socialiste: în coloana neagră sunt progresişti, iar în coloana roşie sunt leneşi.

În afară de Misha și alte două persoane, nimeni de la „ferma colectivă” nu vorbește rusă. Drept urmare, vrând-nevrând, chinezii trăiesc în propria lor lume închisă. Angajatorul a luat în considerare totul: la prima vedere, printre muncitorii oaspeți există un număr aproximativ egal de femei și bărbați. Poate că există chiar și familii. Aparent, acest lucru este, de asemenea, important - nimeni nu trece dincolo de granițele „fermei colective”, nimeni nu apare în sat. Aparent, chinezii au primit o instrucțiune strictă de a „mergi de-a lungul zidului” și de a nu da naștere la pretenții din partea autorităților de reglementare. Trecând pe lângă iaz, am observat trei chinezi cu undițe și o găleată cu pește prins - o fotografie grozavă pentru un fotograf. Dar de îndată ce am încetinit, unul și-a aruncat undița și a fugit, celălalt s-a îndepărtat mai mult. Al treilea a rezistat aproximativ două minute, apoi a făcut ceva ce nici nu ne-am putut imagina - a aruncat brusc peștele prins înapoi în iaz. Se pare că în mod oficial iazurile sunt situate pe teritoriul privat, iar Misha a interzis pescuitul acolo în cazul unor posibile revendicări.

Potrivit lui Misha, există încă multe ferme chinezești de roșii și castraveți similare în Rusia, în special în apropiere de Ekaterinburg, Tomsk, Krasnoyarsk și Omsk. „Puteți judeca importanța volumelor lor pentru piețele locale după acest fapt: după sosirea chinezilor, roșiile proaspete și castraveții au devenit mai accesibile - prețul cu amănuntul a scăzut de patru ori”, spune Misha.

Chinezii se vor hrăni chiar și în străinătate

„Puteți vedea singur că productivitatea acestui lucru este mare” miracol chinezesc„este determinată în primul rând de condițiile de viață ale lucrătorilor săi - sunt sigur că mulți dintre cei aduși în China trăiesc și mai rău”, comentează Pavel Grudinin, directorul Lenin State Farm CJSC (producția de legume și fructe de pădure în regiunea Moscova). „Dacă acești oameni de afaceri chinezi doresc să crească calitativ, de exemplu, pentru a construi depozite frigorifice sau sere încălzite pentru provizii de iarnă, atunci nicio disciplină de cazărmi și economii de personal nu îi vor ajuta - investițiile în infrastructură și prețurile la gaze sunt aceleași pentru toată lumea. , iar prima recoltă eșuată va îngropa întreaga economie.”

„Unul dintre motivele pentru care angrosiştii noştri preferă să lucreze cu furnizorii occidentali este dificultatea de a produce produse în extrasezon în Rusia”, spune şeful Asociaţiei Serele Rusiei, ministrul. agriculturăîn 1998-1999 Victor Semenov - În prezent, se pregătește un program de stat pentru sprijinirea întreprinderilor de sol protejat (sol izolat, focare, sere). În special, presupune că până în 2020 statul va începe să subvenționeze 20% din costurile cu energia electrică”.

În scopul asigurării securității alimentare în toate țările civilizate - atât în ​​Europa, cât și în America - statul își sprijină producătorii cu împrumuturi preferențiale, taxe de protecție la import, un sistem de asigurare în caz de eșec a recoltei sau scăderea prețurilor și chiar subvenții directe. Discuțiile despre introducerea unui sistem similar în Rusia au loc de multă vreme, chiar s-au făcut modificări la legea agriculturii, dar nimic nu funcționează cu adevărat.

Și este greu de crezut că va funcționa, cel puțin până când prețul petrolului scad și roșiile sau cartofii importați vor deveni indisponibili. Dar chiar și în acest caz, opțiunea de a sprijini fermierul autohton este puțin probabilă - mai degrabă, ne așteaptă un scenariu diferit.

Este semnificativ faptul că mecanizarea în industria construcțiilor rusă a fost înlocuită cu forța de muncă a muncitorilor oaspeți din Asia. Cumpărarea și întreținerea unei mașini de ridicare este costisitoare și riscantă (dacă se defectează) - închirierea unui Tadjik este mai ieftină și mai convenabilă: dacă se defectează, vă vom da afară și vom obține unul nou.

În agricultură, totul poate fi și mai simplu: de ce să te deranjezi cu programele de dezvoltare a agriculturii, reducerea costurilor prin noi tehnologii, când poți să închiriezi prostesc pământul chinezilor - vor plăti chiria și vor produce alimente pentru țară. Dacă o țară trăiește din exporturile de petrol, atunci de ce această formă de export de pământ este mai rea? Dar va exista cerere: conform aceluiași Misha, în prezent nu există teren liber pentru agricultură în China.

„Se fac din când în când previziuni că în viitorul apropiat Rusia, cu vastele sale terenuri, va deveni unul dintre principalii furnizori mondiali de hrană pentru populația în continuă creștere a planetei, adică va crește semnificativ suprafața cultivată. ”, comentează șeful Institutului de Strategie Națională, politologul Stanislav Belkovsky „Este foarte posibil ca exact „Așa va fi, dar cu o avertizare: altcineva va produce direct produse agricole pe pământurile noastre, care va aduce noi. tehnologii și forță de muncă ieftină pentru agricultura noastră, de exemplu chinezii.”

Tendința acestei imagini încă destul de futurologice este deja vizibilă. În teritoriul Krasnodar, de-a lungul drumului și în piețele stradale, vând nu numai legume și fructe, ci și, de exemplu, orez „din propria grădină”. Se pare că aceasta este așa-numita cotă - chirieîn natură proprietarului terenului. Când fermele colective au fost împărțite, fiecare a primit aproximativ 3 hectare de teren. Cineva își primește astăzi chiria de la cei care lucrează pe pământul lor sub forma mai multor saci cu produse.

Există însă proprietari de altă scară - cei care la un moment dat au cumpărat, mai ales pentru aproape nimic, cote de pământ de la foști fermieri colectivi. Unii au reușit să-și scoată terenurile din categoria „scopuri agricole” și să le vândă pentru cabane, alții le-au închiriat fermierilor, dar mulți au terenuri nefolosite - chiriașii buni sunt insuficienti. De exemplu, Misha, în ciuda faptului că reînnoiește contractul de închiriere în fiecare an, se simte calm: „Plătim până la 10 mii de ruble pe hectar de teren pe an - este puțin probabil să găsească pe altcineva pentru astfel de bani”. Se pare că 200 de hectare predate chinezilor au costat 2 milioane de ruble. pe an chiar așa, fără niciun risc. În absența chiriașilor, opțiunea de a vă organiza propria întreprindere agricolă pe propriul teren este inacceptabilă pentru majoritatea proprietarilor - este dificilă și riscantă. Cu toate acestea, în acest an situația poate începe să se schimbe.

„De la 1 iulie 2011, a intrat în vigoare Legea federală nr. 435 „Cu privire la modificările aduse anumitor acte legislative”. Federația Rusăîn ceea ce privește îmbunătățirea cifrei de afaceri a terenurilor agricole”, spune directorul departamentului politici publiceîn domeniul complexului agroindustrial și al informării Ministerului Agriculturii al Rusiei Oleg Aksenov.- Conform legislației noastre, dacă terenurile agricole nu sunt folosite tocmai în acest scop timp de trei ani, atunci statul are dreptul de a sechestra în instanță. le-a de la proprietar și le-a scos la licitație. În practică, sistemul nu a funcționat așa cum era scris înainte - proprietarul a ocolit cu ușurință legea. În special, nu cunosc niciun caz de sechestru. Lege nouă introduce criterii mai clare pentru verificarea și evaluarea, de exemplu, a reducerii fertilității terenurilor. Considerăm că este un progres și sperăm că va contribui la creșterea producției agricole interne. Până acum, desigur, nimic nu a fost confiscat de la nimeni. Va dura ceva timp pentru ca autoritățile municipale și autoritățile de supraveghere a agriculturii să monitorizeze terenurile, dar mă aștept ca dosarele să fie deschise în termen de șase luni. Sunt mulți solicitanți de sechestru.”

Dacă modificările chiar funcționează, atunci proprietarii care își văd terenul doar ca pe un activ de investiție vor trebui să facă ceva. Pentru cei care nu vor putea transfera site-ul într-o altă categorie de destinație, invitarea fermierilor chinezi poate părea foarte tentant. Și apoi previziunile futurologice că Rusia va hrăni lumea cu legume și fructe folosind muncitori chinezi se pot transforma în realitate.

Un cultivator de legume chinez a spus lui Russian Planet cum se cultivă legumele de seră lângă Krasnoyarsk

Pentru a intervieva unuia dintre cultivatorii de legume chinezi care lucrează în sere din districtul Berezovsky din teritoriul Krasnoyarsk, corespondentul RP a trebuit să muncească din greu. Găsiți un prieten care locuiește în China de câțiva ani și cunoaște bine chineza. Aprovizionați-vă cu țigări scumpe. Deghizați reportofonul. Ajungeți într-un oraș cu seră și cumpărați un lot decent de roșii și castraveți într-un magazin improvizat. Abia după aceasta, unul dintre muncitori, un fost muncitor în construcții din provincia Qinghai, a fost de acord să se lase deoparte pentru a fuma și a vorbi. Și după ce a vorbit, a început să răspundă la întrebări.

- Spune-mi, de ce ți se coace varza într-o lună și jumătate, iar în vilele de alături în nu mai puțin de trei?

Pentru că rușii cultivă legume complet diferite. Nu folosim niciodată semințe locale, importăm totul din China. Sunt mult mai buni decât ai tăi. Agronomii noștri fac o muncă foarte serioasă. Ei creează soiuri astfel încât legumele să producă recoltă mare si a crescut repede. Ai mult pământ, poți să plantezi multă varză și să aștepți mult să crească. Avem puțin pământ, dar mulți oameni. Prin urmare, în China încearcă să dezvolte soiuri care se coc în săptămâni, astfel încât să poată fi plantate legume noi în spațiul liber.

Domnul Jan (așa îl numește interlocutorul lui RP proprietarul serelor în care lucrează. - RP) a spus că, când tocmai a început să lucreze în Rusia, a încercat să planteze semințe rusești, crezând că sunt mai potrivite pentru clima ta. Dar aceste legume creșteau prost, erau mereu bolnave, iar recolta era foarte mică. După aceea, a trecut la chineză și totul a funcționat.

Acum rușii au început să înțeleagă cât de bune sunt semințele noastre. Omul de la care domnul Dzhan cumpără semințele spune că acum mulți ruși vin la el și îi roagă să le vândă. El vinde pentru că oricum vor trebui să le cumpere din nou anul viitor. Toate legumele noastre sunt hibride. Dacă adunați singur semințele din castraveți sau roșii coapte, ele tot nu vor produce descendenți buni. Recolta va fi mult mai mică. Prin urmare, este mai bine să cumpărați semințe scumpe crescute și culese de agronomii chinezi și să nu economisiți.

- Vă rugăm să sfătuiți cum să îngrijiți legumele, astfel încât să crească mai repede și să producă o recoltă mare?

În primul rând, trebuie să fertilizați foarte bine solul, astfel încât să fie suficient pentru semințe. De îndată ce apar mugurii, trebuie să îi monitorizați tot timpul: tratați-i împotriva bolilor, dăunătorilor și distrugeți buruienile. Asigurați-vă că hrăniți bine plantele pentru a le menține puternice. Pământul tău este bogat, poți da mai puțin îngrășământ decât în ​​China, dar tot ai nevoie de el. O dată pe săptămână pulverizăm mugurii cu îngrășământ, pe care îl importam și din China. A fost creat de agronomii noștri special pentru cultivare industrialăîn sere în climă rece. De îndată ce începi să-l folosești, totul crește rapid și bine. De asemenea, adăugăm în sol substanțe de care plantele au nevoie - ele ajută la creșterea randamentului.

- Ce fel de substanțe sunt acestea? Ce conțin ele?

Nu stiu sigur. Să ne uităm la ambalaj (aduce o pungă mică cu câteva boabe înăuntru). Acesta este sosul de top pentru roșii. Iată cum să-l folosești. Trebuie să presărați câteva mazăre sub fiecare tufiș o dată pe săptămână. Compoziția este scrisă aici: superfosfat, uree și alte nume necunoscute. nu-i cunosc. Dar știu că acesta este un îngrășământ foarte bun, începi să-l turnezi, iar rezultatul este imediat vizibil. Agronomii chinezi sunt cei mai buni din lume, știu totul despre legume, au studiat totul. Avem cea mai avansată știință, se fac noi descoperiri în fiecare zi.

Folosim și îngrășăminte rusești pentru că sunt mai ieftine, dar nu dau același rezultat. Neapărat trebuie să cumpărați îngrășămintele noastre chinezești și să le oferiți legumelor.

- Ce îngrășăminte rusești folosiți?

- Acesta este azotat de amoniu, un îngrășământ concentrat cu azot. Cum îl folosești?

Se presara pe pamant si apoi se uda pana se absoarbe.

- Cât de des?

O dată pe săptămână. O pungă este suficientă pentru o seră.

- Îți fertilizi toate legumele astfel?

Toate. Ce este?

Azotatul de amoniu nu trebuie folosit pentru a hrăni castraveții: vor conține o mulțime de nitrați, vor deveni periculoși pentru sănătate...

După cum ne spune domnul Jan, asta facem. Dacă acesta este un îngrășământ prost, de ce îl eliberați? Nu a fost făcut în China, ci în Rusia, nu? Suntem jigniți când se spune că folosim îngrășăminte nocive. Acest lucru nu este adevărat. Poate că îngrășămintele tale rusești sunt proaste, dar ale noastre, cele chinezești, sunt toate bune.

Spune-mi, dacă nu-ți plac legumele pe care le cultivăm, de ce le cumperi? De ce îl scoți în camioane? Dacă nu-ți place, mănâncă pe cele pe care le-ai crescut singur. Dacă roșiile și castraveții noștri sunt periculoși pentru sănătate, atunci de ce îi dai drept ai tăi - ruși? Eu și prietenul meu am mers odată la piață special să vedem ce legume vindeau acolo. Toți ai noștri sunt acolo, dar îi recunoaștem - i-am crescut singuri. Doar prețul este de zece ori mai mare. Și în magazine este la fel - toți castraveții și roșiile sunt ale noastre. Domnul Dzhan spune că comercianții ruși susțin atunci că nu au cumpărat legumele de la noi, ci că le-au cultivat ei înșiși sau le-au adus din Europa. Și prețul este ridicat până la cer. Și în timpul sezonului cumpără de la noi pentru bani ridicoli. Am vândut recent un camion întreg de roșii cu doar 5 ruble pe kilogram, doar pentru a acoperi costul cutiilor. Și comercianții tăi le cer apoi de 10 ori mai mult, am văzut eu însumi.

Unii comercianți ne cer în mod special să cultivăm roșii uriașe. Apoi le trec drept cele mai faimoase roșii ale tale din sudul Teritoriului Krasnoyarsk... Am uitat cum se numesc...

- Minusinsk?

Exact! Se spune că sunt considerate cele mai delicioase de aici. Dacă roșiile noastre ar fi proaste, nu ar putea fi trecute drept cele mai bune. Și negustorii o dau, și nimeni nu se plânge, tuturor le place.

- Îți plac legumele pe care le cultivi?

Desigur, nu sunt la fel de gustoase ca în China. Cum altfel? E puțin soare aici, puțină căldură. Trebuie să construim sere și sobe luminoase pentru ca plantele să nu înghețe. Hrăniți-i cu îngrășăminte, astfel încât să aibă timp să crească și să producă o recoltă. Iar pentru ca legumele să capete savoare, trebuie să se coacă mult timp, sub soare. Prin urmare, ne cultivăm toate legumele într-o seră separată. Nu le hrănim cu nimic pentru a nu-i grăbi. Are un gust mai bun așa. Și plantăm și alte soiuri pentru noi înșine - cele cu care suntem obișnuiți acasă. Au randament mai puțin, dar ne plac mai mult.

- De ce să nu cultivi toate legumele în toate serele fără îngrășăminte și îngrășăminte?

Va dura foarte mult timp și va fi neprofitabil. Dacă așteptați ca legumele să se coacă fără a folosi îngrășăminte create special pentru creșterea industrială, acestea se vor dovedi a fi foarte scumpe. Apoi vor costa nu 5, ci 50 de ruble pe kilogram. Și pentru a lucra în Rusia, afacerea trebuie să fie foarte profitabilă. La urma urmei, aici nu trebuie doar să plătești pentru teren și muncă, ci și să dai mulți bani oficialilor. Domnul Jan a spus că plătește ca să nu fim prinși și trimiși înapoi în patria noastră, ca să nu fim acuzați că cultivăm legume proaste, ca să nu ne fie buldozate serele - asta s-a făcut deja. Plătește tot timpul și îi este frică tot timpul. În Rusia, chinezii sunt tratați foarte prost, creează probleme tot timpul.

- Dar localnicii? Nu creezi probleme?

Rareori comunicăm cu ei, doar atunci când trebuie brusc să cumpărăm ceva urgent. Nici ei nu ne plac și de multe ori se comportă nepoliticos. Mulți sunt jigniți că le-am ocupat pământul. Dar cine este de vină pentru asta? Ei înșiși. Ai fost în China - ai văzut cât de mult pământ avem noi? Deloc. Totul este ocupat, totul este în curs de procesare, nu există un contor liber. Nimeni nu ne va lua pământul, pentru că totul este folosit. Și în Rusia, câmpurile uriașe sunt goale. Dacă nu ai nevoie de ele, de ce să nu le oferi celor care vor și știu să lucreze? Cine este de vină că rușii nu vor să muncească, dar noi facem? Că ei nu știu să cultive bine legume, dar noi putem? Ar fi mai bine să vină și să ne ceară să învățăm ce și cum să facem, și să nu ne fie supărați pe noi. Am putea preda multe și am putea împărtăși cunoștințele.

- Ce fel, de exemplu?

Da, cel puțin ce fel de folie pentru sere este nevoie pentru a crește trei sau patru culturi pe sezon într-un climat rece. Oamenii noștri de știință au creat foarte material bun, nu se rupe, doar se întinde. Permite să pătrundă multă lumină: chiar și atunci când este amurg, în interior este la fel de strălucitor ca și în timpul zilei. Se menține bine cald. În Rusia, ei nu știu cum să facă un astfel de film, trebuie să îl importe din China. Dacă rușii ar învăța să o producă, ar fi benefic pentru toată lumea. Dar oficialii dumneavoastră, în loc să trimită oameni capabili să învețe din experiența chineză, preferă să spună că filmul nostru este dăunător. Trebuie să-l îngropați în pământ când se termină sezonul de lucru ca să nu observe nimeni nimic, altfel îl vor găsi și vor spune că este periculos pentru că nu înțeleg din ce este făcut.

Sincer, cred că ei inventează atât de multe lucruri rele despre noi pentru că nu înțeleg cum obținem asta. recoltă bună. De aceea, ei vin cu ideea că folosim îngrășăminte dăunătoare. Dar secretul nostru este extrem de simplu - trebuie să muncești din greu. Treziți-vă dimineața devreme și lucrați până la apus, nu vă îndreptați spatele toată ziua. Udăm solul cu transpirația noastră. Rușii nu știu să muncească atât de mult și nici nu vor. Ori iau prânzul sau... ce vrei să spui prin lenevie? Mi-am amintit: o pauză de fum. De asemenea, beau mult. De aceea inventează tot felul de prostii despre noi. Acest lucru face mai ușor de explicat de ce a noastră crește și a lor nu. Recoltăm 100 kg de legume pe metru pe sezon, iar ei adună 10. Deci judecă singur cine știe să lucreze și cine nu. Avem un singur muncitor care lucrează la o seră, dar ar fi nevoie de cel puțin zece muncitori ruși.

Rubla va deveni și mai ieftină, va deveni complet neprofitabilă să faceți afaceri în Rusia și vom pleca. Probabil, abia după aceasta munca noastră va fi apreciată, când nu va fi cine să cultive legume și magazinele sunt goale. Rușii nu se pot hrăni singuri. Așa că este mai bine să vă mulțumim că vă hrănim pentru moment.

- Dacă nu este un secret, cât câștigi pe lună acum?

Foarte putin. Vin în Rusia să lucrez pentru al treilea an la rând. Prima dată am primit o sumă decentă, cât să renovăm casa. A doua oară am câștigat mai puțin, dar totuși de două ori mai mult decât am câștigat în China. Nici nu știu câte vor fi lansate anul acesta. Rubla devine mai ieftină tot timpul. Mi-e teamă că nu voi rămâne aproape cu nimic. Dacă da, atunci nu voi veni anul viitor. Desigur, dacă îmi pot găsi un loc de muncă acasă, altfel s-ar putea să nu am de ales și va trebui să mă întorc aici.

Înțelegi că chinezii nu merg la muncă în Rusia pentru că au o viață bună? Viața este foarte grea pentru noi aici. Lucrezi 16 ore pe zi și nici măcar nu ai unde să te speli corect. Domnul Can spune că ar dori să construiască pentru lucrătorii în vizită casa frumoasa cu toate facilitățile, dar nu are rost. Nu se știe când autoritățile voastre vor dori să buldozeze totul și să ne alunge de la pământ. Trebuie să ne înghesuim în adăposturi temporare. În fiecare an sunt nevoiți să construiască sere într-o locație nouă și să înceapă totul de la capăt.

Am avut ocazia să vizitez anul trecut locul unde au stat serele chinezești. Încă nu crește nimic acolo – iarba abia crește. De ce crezi?

Pentru că am curățat foarte bine pământul de toate buruienile, nu am fost leneși. Compozițiile pe care le creează oamenii de știință ajută la eliminarea tuturor plantelor dăunătoare o dată pentru totdeauna. Dar nu-ți face griji: plante utile nu funcționează. Așa sunt special create. Dacă începeți să creșteți, de exemplu, roșii pe pământ de sub serele noastre, acestea vor crește frumos și vor produce recoltă excelentă. Și nu va fi nimic dăunător în ei. Mulți localnici ne acuză că le-am ruinat pământul. Dar nu este așa, doar o îmbunătățim. Nu trebuie să-ți fie frică de ceea ce nu înțelegi.

Postgust

Un muncitor zâmbitor și vorbăreț a vândut cu plăcere corespondentului RP roșii lucioase, strălucitoare și castraveți mici, elastici, de culoare verde închis, cu coșuri. Pentru a verifica cuvintele sale că toate legumele cultivate în serele chinezești sunt absolut sigure pentru sănătate, le-am trimis spre analiză unui laborator independent, Biochemical Research Center LLC.

În plus, benzopirenul a fost găsit în castraveți, care nu ar trebui să fie deloc acolo. Acest cancerigen de primă clasă distruge oasele și ficatul și provoacă tumori maligne. S-au găsit arsen și fluor în roșii - în cantități de două ori mai mari decât MPC. Aceste substanțe toxice distrug proteinele umane.

Au fost găsite și necunoscute chimicale, a cărui compoziție nu a putut fi determinată în laborator. Ce impact pot avea asupra lor corpul uman, probabil doar misterioșii „agronomi” chinezi știu.

😆Te-ai săturat de articole serioase? Înveselește-te 😆 cele mai bune glume!😆, sau evaluează canalul nostru pe

Cum cultivă chinezii legume de seră lângă Krasnoyarsk? De ce depășesc concentrațiile maxime admise de substanțe nocive? De ce îngrozitorul cuvânt OMG nu îi sperie pe camarazii din Regatul Mijlociu?

Pentru a intervieva unuia dintre cultivatorii de legume chinezi care lucrează în sere din districtul Berezovsky din teritoriul Krasnoyarsk, corespondentul RP a trebuit să muncească din greu. Găsiți un prieten care locuiește în China de câțiva ani și cunoaște bine chineza. Aprovizionați-vă cu țigări scumpe. Deghizați reportofonul. Ajungeți într-un oraș cu seră și cumpărați un lot decent de roșii și castraveți într-un magazin improvizat. Abia după aceasta, unul dintre muncitori, un fost muncitor în construcții din provincia Qinghai, a fost de acord să se lase deoparte pentru a fuma și a vorbi. Și după ce a vorbit, a început să răspundă la întrebări.

- Spuneți-mi, de ce vă coace varza într-o lună și jumătate, iar în dachas de alături în nu mai puțin de trei?

Pentru că rușii cultivă legume complet diferite. Nu folosim niciodată semințe locale, importăm totul din China. Sunt mult mai buni decât ai tăi. Agronomii noștri fac o muncă foarte serioasă. Ei creează soiuri astfel încât legumele să producă o recoltă mare și să crească rapid. Ai mult pământ, poți să plantezi multă varză și să aștepți mult să crească. Avem puțin pământ, dar mulți oameni. Prin urmare, în China încearcă să dezvolte soiuri care se coc în săptămâni, astfel încât să poată fi plantate legume noi în spațiul liber.

Domnule Jan (așa îl numește interlocutorul lui RP proprietarul serelor în care lucrează. - RP) a spus că atunci când a început să lucreze în Rusia, a încercat să planteze semințe rusești, crezând că se potrivesc mai bine cu clima ta. Dar aceste legume creșteau prost, erau mereu bolnave, iar recolta era foarte mică. După aceea, a trecut la chineză și totul a funcționat.

Acum rușii au început să înțeleagă cât de bune sunt semințele noastre. Omul de la care domnul Dzhan cumpără semințele spune că acum mulți ruși vin la el și îi roagă să le vândă. El vinde pentru că oricum vor trebui să le cumpere din nou anul viitor. Toate legumele noastre sunt hibride. Dacă adunați singur semințele din castraveți sau roșii coapte, ele tot nu vor produce descendenți buni. Recolta va fi mult mai mică. Prin urmare, este mai bine să cumpărați semințe scumpe crescute și culese de agronomii chinezi și să nu economisiți.

- Vă rugăm să sfătuiți cum să îngrijiți legumele, astfel încât să crească mai repede și să producă o recoltă mare?

În primul rând, trebuie să fertilizați foarte bine solul, astfel încât să fie suficient pentru semințe. De îndată ce apar mugurii, trebuie să îi monitorizați tot timpul: tratați-i împotriva bolilor, dăunătorilor și distrugeți buruienile. Asigurați-vă că hrăniți bine plantele pentru a le menține puternice. Pământul tău este bogat, poți da mai puțin îngrășământ decât în ​​China, dar tot ai nevoie de el. O dată pe săptămână pulverizăm mugurii cu îngrășământ, pe care îl importam și din China. A fost creat de agronomii noștri special pentru cultivarea industrială în sere în climă rece. De îndată ce începi să-l folosești, totul crește rapid și bine. De asemenea, adăugăm în sol substanțe de care plantele au nevoie - ele ajută la creșterea randamentului.

- Ce fel de substanțe sunt acestea? Ce conțin ele?

Nu stiu sigur. Să ne uităm la ambalaj ( aduce o pungă mică cu câteva boabe înăuntru). Acesta este sosul de top pentru roșii. Iată cum să-l folosești. Trebuie să presărați câteva mazăre sub fiecare tufiș o dată pe săptămână. Compoziția este scrisă aici: superfosfat, uree și alte nume necunoscute. nu-i cunosc. Dar știu că acesta este un îngrășământ foarte bun, începi să-l turnezi, iar rezultatul este imediat vizibil. Agronomii chinezi sunt cei mai buni din lume, știu totul despre legume, au studiat totul. Avem cea mai avansată știință, se fac noi descoperiri în fiecare zi.

Folosim și îngrășăminte rusești pentru că sunt mai ieftine, dar nu dau același rezultat. Neapărat trebuie să cumpărați îngrășămintele noastre chinezești și să le oferiți legumelor.

- Ce îngrășăminte rusești folosiți?

- Acesta este azotat de amoniu, un îngrășământ concentrat cu azot. Cum îl folosești?

Se presara pe pamant si apoi se uda pana se absoarbe.

Salpetru, ambalat în pungi. Foto: Nikolay Titov/Fotoimedia/TASS

- Cât de des?

O dată pe săptămână. O pungă este suficientă pentru o seră.

- Îți fertilizi toate legumele astfel?

Toate. Ce este?

Azotatul de amoniu nu trebuie folosit pentru a hrăni castraveții: vor conține o mulțime de nitrați, vor deveni periculoși pentru sănătate...

După cum ne spune domnul Jan, asta facem. Dacă acesta este un îngrășământ prost, de ce îl eliberați? Nu a fost făcut în China, ci în Rusia, nu? Suntem jigniți când se spune că folosim îngrășăminte nocive. Acest lucru nu este adevărat. Poate că îngrășămintele tale rusești sunt proaste, dar ale noastre, cele chinezești, sunt toate bune.

Spune-mi, dacă nu-ți plac legumele pe care le cultivăm, de ce le cumperi? De ce îl scoți în camioane? Dacă nu-ți place, mănâncă pe cele pe care le-ai crescut singur. Dacă roșiile și castraveții noștri sunt periculoși pentru sănătate, atunci de ce îi dai drept ai tăi - ruși? Eu și prietenul meu am mers odată la piață special să vedem ce legume vindeau acolo. Toți ai noștri sunt acolo, dar îi recunoaștem - i-am crescut singuri. Doar prețul este de zece ori mai mare. Și în magazine este la fel - toți castraveții și roșiile sunt ale noastre. Domnul Dzhan spune că comercianții ruși susțin atunci că nu au cumpărat legumele de la noi, ci că le-au cultivat ei înșiși sau le-au adus din Europa. Și prețul este ridicat până la cer. Și în timpul sezonului cumpără de la noi pentru bani ridicoli. Am vândut recent un camion întreg de roșii cu doar 5 ruble pe kilogram, doar pentru a acoperi costul cutiilor. Și comercianții tăi le cer apoi de 10 ori mai mult, am văzut eu însumi.

Unii comercianți ne cer în mod special să cultivăm roșii uriașe. Apoi le trec drept cele mai faimoase roșii ale tale din sudul Teritoriului Krasnoyarsk... Am uitat cum se numesc...

- Minusinsk?

Exact! Se spune că sunt considerate cele mai delicioase de aici. Dacă roșiile noastre ar fi proaste, nu ar putea fi trecute drept cele mai bune. Și negustorii o dau, și nimeni nu se plânge, tuturor le place.

- Îți plac legumele pe care le cultivi?

Desigur, nu sunt la fel de gustoase ca în China. Cum altfel? E puțin soare aici, puțină căldură. Trebuie să construim sere și sobe luminoase pentru ca plantele să nu înghețe. Hrăniți-i cu îngrășăminte, astfel încât să aibă timp să crească și să producă o recoltă. Iar pentru ca legumele să capete savoare, trebuie să se coacă mult timp, sub soare. Prin urmare, ne cultivăm toate legumele într-o seră separată. Nu le hrănim cu nimic pentru a nu-i grăbi. Are un gust mai bun așa. Și plantăm și alte soiuri pentru noi înșine - cele cu care suntem obișnuiți acasă. Au randament mai puțin, dar ne plac mai mult.

- De ce să nu cultivi toate legumele în toate serele fără îngrășăminte și îngrășăminte?

Va dura foarte mult timp și va fi neprofitabil. Dacă așteptați ca legumele să se coacă fără a folosi îngrășăminte create special pentru creșterea industrială, acestea se vor dovedi a fi foarte scumpe. Apoi vor costa nu 5, ci 50 de ruble pe kilogram. Și pentru a lucra în Rusia, afacerea trebuie să fie foarte profitabilă. La urma urmei, aici nu trebuie doar să plătești pentru teren și muncă, ci și să dai mulți bani oficialilor. Domnul Jan a spus că plătește ca să nu fim prinși și trimiși înapoi în patria noastră, ca să nu fim acuzați că cultivăm legume proaste, ca să nu ne fie buldozate serele - asta s-a făcut deja. Plătește tot timpul și îi este frică tot timpul. În Rusia, chinezii sunt tratați foarte prost, creează probleme tot timpul.

Un muncitor chinez într-una dintre serele în care se cultivă legume. Foto: Alexander Kondratyuk/TASS

- Dar localnicii? Nu creezi probleme?

Rareori comunicăm cu ei, doar atunci când trebuie brusc să cumpărăm ceva urgent. Nici ei nu ne plac și de multe ori se comportă nepoliticos. Mulți sunt jigniți că le-am ocupat pământul. Dar cine este de vină pentru asta? Ei înșiși. Ai fost în China - ai văzut cât de mult pământ avem noi? Deloc. Totul este ocupat, totul este în curs de procesare, nu există un contor liber. Nimeni nu ne va lua pământul, pentru că totul este folosit. Și în Rusia, câmpurile uriașe sunt goale. Dacă nu ai nevoie de ele, de ce să nu le oferi celor care vor și știu să lucreze? Cine este de vină că rușii nu vor să muncească, dar noi facem? Că ei nu știu să cultive bine legume, dar noi putem? Ar fi mai bine să vină și să ne ceară să învățăm ce și cum să facem, și să nu ne fie supărați pe noi. Am putea preda multe și am putea împărtăși cunoștințele.

- Ce fel, de exemplu?

Da, cel puțin ce fel de folie pentru sere este nevoie pentru a crește trei sau patru culturi pe sezon într-un climat rece. Oamenii noștri de știință au creat un material foarte bun, nu se rupe, ci doar se întinde. Permite să pătrundă multă lumină: chiar și atunci când este amurg, în interior este la fel de strălucitor ca și în timpul zilei. Se menține bine cald. În Rusia, ei nu știu cum să facă un astfel de film, trebuie să îl importe din China. Dacă rușii ar învăța să o producă, ar fi benefic pentru toată lumea. Dar oficialii dumneavoastră, în loc să trimită oameni capabili să învețe din experiența chineză, preferă să spună că filmul nostru este dăunător. Trebuie să-l îngropați în pământ când se termină sezonul de lucru ca să nu observe nimeni nimic, altfel îl vor găsi și vor spune că este periculos pentru că nu înțeleg din ce este făcut.

Sincer, cred că ei inventează atât de multe lucruri rele despre noi pentru că nu înțeleg cum obținem o recoltă atât de bună. De aceea, ei vin cu ideea că folosim îngrășăminte dăunătoare. Dar secretul nostru este extrem de simplu - trebuie să muncești din greu. Treziți-vă dimineața devreme și lucrați până la apus, nu vă îndreptați spatele toată ziua. Udăm solul cu transpirația noastră. Rușii nu știu să muncească atât de mult și nici nu vor. Ori iau prânzul sau... ce vrei să spui prin lenevie? Mi-am amintit: o pauză de fum. De asemenea, beau mult. De aceea inventează tot felul de prostii despre noi. Acest lucru face mai ușor de explicat de ce a noastră crește și a lor nu. Recoltăm 100 kg de legume pe metru pe sezon, iar ei adună 10. Deci judecă singur cine știe să lucreze și cine nu. Avem un singur muncitor care lucrează la o seră, dar ar fi nevoie de cel puțin zece muncitori ruși.

Rubla va deveni și mai ieftină, va deveni complet neprofitabilă să faceți afaceri în Rusia și vom pleca. Probabil, abia după aceasta munca noastră va fi apreciată, când nu va fi cine să cultive legume și magazinele sunt goale. Rușii nu se pot hrăni singuri. Așa că este mai bine să vă mulțumim că vă hrănim pentru moment.

- Dacă nu este un secret, cât câștigi pe lună acum?

Foarte putin. Vin în Rusia să lucrez pentru al treilea an la rând. Prima dată am primit o sumă decentă, cât să renovăm casa. A doua oară am câștigat mai puțin, dar totuși de două ori mai mult decât am câștigat în China. Nici nu știu câte vor fi lansate anul acesta. Rubla devine mai ieftină tot timpul. Mi-e teamă că nu voi rămâne aproape cu nimic. Dacă da, atunci nu voi veni anul viitor. Desigur, dacă îmi pot găsi un loc de muncă acasă, altfel s-ar putea să nu am de ales și va trebui să mă întorc aici.

Înțelegi că chinezii nu merg la muncă în Rusia pentru că au o viață bună? Viața este foarte grea pentru noi aici. Lucrezi 16 ore pe zi și nici măcar nu ai unde să te speli corect. Domnul Jan spune că și-ar dori să construiască o casă bună, cu toate facilitățile pentru muncitorii în vizită, dar nu are rost. Nu se știe când autoritățile voastre vor dori să buldozeze totul și să ne alunge de la pământ. Trebuie să ne înghesuim în adăposturi temporare. În fiecare an sunt nevoiți să construiască sere într-o locație nouă și să înceapă totul de la capăt.

Am avut ocazia să vizitez anul trecut locul unde au stat serele chinezești. Încă nu crește nimic acolo – iarba abia crește. De ce crezi?

Pentru că am curățat foarte bine pământul de toate buruienile, nu am fost leneși. Compozițiile pe care le creează oamenii de știință ajută la eliminarea tuturor plantelor dăunătoare o dată pentru totdeauna. Dar nu vă faceți griji: nu afectează plantele benefice. Așa sunt special create. Dacă începeți să creșteți, de exemplu, roșii pe pământ de sub serele noastre, acestea vor crește bine și vor produce o recoltă excelentă. Și nu va fi nimic dăunător în ei. Mulți localnici ne acuză că le-am ruinat pământul. Dar nu este așa, doar o îmbunătățim. Nu trebuie să-ți fie frică de ceea ce nu înțelegi.

Postgust

Un muncitor zâmbitor și vorbăreț a vândut cu plăcere corespondentului RP roșii lucioase, strălucitoare și castraveți mici, elastici, de culoare verde închis, cu coșuri. Pentru a verifica cuvintele sale că toate legumele cultivate în serele chinezești sunt absolut sigure pentru sănătate, le-am trimis spre analiză unui laborator independent, Biochemical Research Center LLC.

În plus, benzopirenul a fost găsit în castraveți, care nu ar trebui să fie deloc acolo. Acest cancerigen de primă clasă distruge oasele și ficatul și provoacă tumori maligne. S-au găsit arsen și fluor în roșii - în cantități de două ori mai mari decât MPC. Aceste substanțe toxice distrug proteinele umane.

Au fost descoperite și substanțe chimice necunoscute, a căror compoziție nu a putut fi determinată în laborator. Ce efect pot avea asupra corpului uman este probabil cunoscut doar de misterioșii „agronomi” chinezi.

© 2024 steadicams.ru - Caramida. Design și decor. Faţadă. Confruntare. Panouri de fatada