Cum să gătești aripioare de pui în miere. Aripioare în sos de miere-soia la cuptor

Există multe moduri de a marina și găti puiul. Aripioarele în sos de miere-muștar sunt de mare interes pot fi decorate în diverse variante. Cele mai populare dintre ele sunt prezentate în acest material și oricine poate pregăti delicatesa cu propriile mâini.

Aripioare de pui în sos de muştar cu miere

Aripioare in sos de mustar cu miere este o reteta care iti permite sa obtii un fel de mancare simultan condimentat si roz cu carne frageda si moale. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați subtilitățile tehnologiei descrise și să urmați reguli generale simple.

1. Înainte de gătit, aripioarele trebuie clătite și uscate. Dacă se dorește, părți ale păsării sunt îndepărtate din falanga exterioară.
2. Puiul se tine initial cateva ore in marinada pregatita, dupa care se trateaza termic intr-o tigaie, la cuptor, in slow cooker sau pe gratar.
3. Prezența mierii favorizează rumenirea mai rapidă a produselor și necesită control asupra procesului de prăjire pentru a evita carbonizarea excesivă.

Marinada de muștar cu miere pentru aripioare

Urmează o marinadă clasică pentru aripioare cu miere și muștar, care poate fi folosită ca bază pentru prepararea unor compoziții mai complexe și mai sofisticate. Puteți adăuga condimente și condimente după gustul dvs., puteți ajusta condimentele variind cantitatea de ardei roșu măcinat sau chili proaspăt.

Ingrediente:

• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• usturoi – 1-2 catei;
• lămâie - ½ bucată;
• sare, piper

Pregătirea

1. Curățați cățeii de usturoi, pisați-i pe răzătoarea fină sau treceți-i printr-o presă.
2. Se amestecă mierea, muștarul și sucul de la o jumătate de lămâie într-un bol, se adaugă masa de usturoi, sare, piper, se amestecă.
3. în acest sos de miere-muștar timp de 4-6 ore.

Aripioare în sos de miere într-o tigaie

Este rapid și nu prea supărător să gătești aripioare cu miere și muștar într-o tigaie. În acest caz, marinada clasică este completată cu suc de citrice, care va conferi produsului un farmec aparte și va face gustul acestuia mai rafinat și mai vibrant. Întregul proces de preparare a delicatesei, excluzând timpul de marinare, nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Ingrediente:

• aripioare – 1 kg;
• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 3 linguri. linguri;
• usturoi – 2 catei;
• lămâie și portocală - 1 buc.;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Stoarceți sucul de la portocală și lămâie, adăugați miere și muștar și stoarceți usturoiul.
2. Adăugați puțină sare în marinadă, piper, amestecați cu aripioarele pregătite și lăsați 4-6 ore.
3. Se prăjesc aripioarele în sos de miere-muștar în ulei încins într-o tigaie, rumenindu-se pe ambele părți.

Aripioare în sos de miere la cuptor

Aripioarele de pui marinate în miere și muștar pot fi coapte la cuptor. Sosul de soia va da felului de mâncare un gust deosebit, care trebuie amestecat cu celelalte ingrediente înainte de a marina pasărea. Amestecul picant este suplimentat opțional cu curry, turmeric, coriandru măcinat, boia de ardei și ierburi aromatice uscate.

Ingrediente:

• aripioare – 2 kg;
• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• sos de soia – 100 ml;
• usturoi – 2 catei;
• sare, piper, condimente.

Pregătirea

1. Combinați mierea, muștarul, sosul de soia într-un castron, stoarceți usturoiul, adăugați sare și piper.
2. Se condimentează aripioarele pregătite cu amestecul rezultat și se lasă cel puțin 4 ore.
3. Gătiți aripioarele într-o marinată de miere și muștar la cuptor timp de 40 de minute la 200 de grade.

Aripioare în sos de miere la grătar

Aripioarele în sos de miere-muștar, gătite la grătar, capătă un gust deosebit de strălucitor și o aromă incredibilă, incomparabilă. Mai jos este o versiune armonioasă a amestecului picant, cel mai potrivit pentru prepararea păsărilor de curte peste cărbuni. Dacă doriți, puteți omite ardeiul iute sau îl puteți înlocui cu piper negru măcinat mai puțin picant.

Ingrediente:

• aripioare – 1 kg;
• miere - 2 linguri. linguri;
• muștar - 1 lingură. linguriţă;
• sos de soia - 1,5 linguri. linguri;
• portocaliu – 1 buc.;
• coriandru - 1 lingurita;
• chili măcinat - ½ linguriță;
• sare, ulei.

Pregătirea

1. Amestecați mierea cu muștar, sos de soia, suc de portocale.
2. Se adaugă sare, coriandru și chili, se amestecă, se freacă aripioarele cu amestecul și se lasă la macerat în condiții de cameră timp de 4 ore.
3. Prăjiți aripioarele într-o marinată de miere-muștar pe grătar până la fiert, după ce ungeți grătarul cu ulei.

Aripioare în sos picant de miere

Următoarea rețetă este pentru iubitorii de preparate picante. Aripioarele coapte la cuptor cu miere și muștar și un sos de chili picant ies moderat rumenite, cu un picant plăcut. Muștarul acționează aici ca o marinadă preliminară, iar mierea cu condimente fierbinte este adăugată la finalizarea tratamentului termic.

Ingrediente:

• aripioare – 1 kg;
• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• unt - 60 g;
• usturoi – 3 catei;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• sos chili iute – 80 g;
• sare, piper, ierburi.

Pregătirea

1. Se amestecă ulei de măsline, muștar, usturoi (2 căței), ierburi, boia de ardei, sare și piper.
2. Frecați marinata rezultată peste aripi și lăsați la marinat timp de 3-4 ore.
3. Puneti puiul impreuna cu marinada intr-o tava unsa cu ulei si coaceti 40 de minute la 200 de grade.
4. Topiți untul într-o cratiță, adăugați usturoiul, sosul chili și mierea.
5. Fierbeți sosul timp de 3 minute, turnați în formă și gătiți la cuptor pentru încă 5-10 minute.

Aripioare in sos de soia cu miere, mustar, ketchup

Aripioarele cu miere și muștar vor avea un gust și mai bun atunci când sunt asociate cu ketchup. Aripioarele înmuiate în această marinată nu sunt doar gustoase, picante și aromate. Datorită acompaniamentului folosit, se dovedesc surprinzător de roz și apetisant. în ulei sau gătiți-l la cuptor.

Ingrediente:

• aripioare – 1 kg;
• miere - 2 linguri. linguri;
• fasole muștar - 1 lingură. linguriţă;
• sos de soia - 5 linguri. linguriţă;
• usturoi – 3 catei;
• ketchup - 3 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• sare, piper

Pregătirea

1. Se amestecă toate ingredientele marinatei într-un castron, se adaugă puiul pregătit și se amestecă.
2. Aripioarele sunt marinate în sos de muştar cu miere cu ketchup şi sos de soia timp de 4 ore.
3. Coaceți preparatele timp de 40 de minute la cuptor la 200 de grade sau prăjiți în ulei într-o tigaie până sunt fierte și aurii.

Aripioare de pui în sos de miere într-o mânecă

Aripioarele în sos de miere-muștar la cuptor, coapte într-o mânecă, vor deveni suculente, moi și fragede. Dacă se dorește, la sfârșitul gătitului, accesoriul de bucătărie poate fi tăiat în partea de sus și, răsucind marginile în lateral, rumeniți conținutul sub grătar sau măriți focul la maximum 10-15 minute.

Ingrediente:

• aripioare – 1 kg;
• miere – 70 g;
• muștar de Dijon - 1 lingură. linguriţă;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• narsharab sau tkemali - 1 lingură. linguriţă;
• usturoi – 4 catei;
• sare, piper, boia dulce.

Pregătirea

1. Amestecați toate ingredientele pentru marinată și frecați aripioarele pregătite cu amestecul.
2. Lăsați pasărea la marinat timp de 4 ore sau peste noapte.
3. Puneți aripioarele într-o pungă, legați marginile și coaceți conținutul la 200 de grade timp de 40 de minute.

Aripioare în marinată de miere cu semințe de susan

Presărând semințe de susan și muștar înainte de gătit în cuptor, puteți da preparatului o aromă orientală și puteți adăuga culori noi paletei sale de arome. Sosul de soia și sucul de lămâie ar fi foarte potrivite în marinadă, care, dacă este necesar sau dorit, poate fi înlocuită cu vin sau oțet balsamic.

Ingrediente:

• aripioare – 1 kg;
• miere – 70 g;
• sos de soia - 70 g;
• muștar – 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• susan - 2 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente pentru pasare.

Pregătirea

1. Combinați mierea, muștarul, sucul de lămâie, sosul de soia, sare, piper și condimentele pentru pui.
2. Se condimentează puiul cu amestecul rezultat și se lasă 4-6 ore.
3. Se pun aripioarele intr-o forma, se presara cu seminte de susan si se coace 40 de minute la 200 de grade.

Aripioare în sos de miere într-un aragaz lent

Dacă doriți, puteți găti aripioarele în sos de muștar cu miere într-un aragaz lent. Mai mult, rezultatul va depinde de alegerea programului. În timpul „Tocănirii”, felul de mâncare va deveni fraged, moale și suculent, fără fard de obraz. Fanii unei cruste prăjite apetisante vor fi bucuroși să prăjească produsele în modul „Coacere” sau „Prăjire”.

Aripioarele de pui, spre deosebire de fileuri sau pulpe, sunt rareori folosite ca fel al doilea, dar pot fi un aperitiv minunat. O opțiune bună pentru iubitorii de mâncăruri originale ar fi carnea cu miere, dintre care diverse preparate pot fi găsite în bucătăria exotică chineză.

Lista rețetelor din articol:

Aripioare de pui în sos de miere

Reteta de aripioare in sos de miere cu mustar

Aripioarele cu sos de miere nu necesită mult timp, așa că această rețetă este potrivită pentru o gospodină ocupată care poate face o mulțime de lucruri în timp ce carnea este marinată.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg aripioare de pui
• 2 linguri. miere
• 1 lingura boabe de muștar
• 1 felie de lamaie
• 5 linguri. sos de soia
• 3 linguri. ketchup
• 2 linguri. ulei vegetal
• 3 catei de usturoi
• piper si sare dupa gust

Spala aripioarele si aseaza-le pe un prosop, lasand sa se usuce. Apoi turnați sosul de soia și uleiul într-un castron adânc, adăugați usturoiul tocat, mierea și ketchup-ul, stoarceți sucul dintr-o roată de lămâie, adăugați muștar, apoi adăugați piper și sare.

Sareți marinada cu mare atenție. Amintiți-vă că sosul de soia este adesea foarte sărat, așa că este important să nu exagerați

Se amestecă marinada, apoi se pun aripioarele în ea și se lasă la frigider 4-5 ore, și dacă se poate, peste noapte. Cand carnea este marinata, asezati aripioarele pe o tava de copt sau pe un gratar si gatiti la cuptor pentru 40 de minute la 180°C. Nu uitați să ungeți aripioarele cu sos. Când sunt gata, scoateți-le din cuptor, puneți-le pe o farfurie plată și serviți fierbinți.

Aripioare de pui cu lamaie si miere

Dacă nu doriți să cheltuiți multe ingrediente pentru pregătirea preparatului, gătiți aripioare delicioase în sos de lămâie și miere.

Lista ingredientelor de care veți avea nevoie este scurtă:

• 1 kg aripioare de pui
• 2 linguri. miere
• 1 lămâie
• 4 catei de usturoi
• sare dupa gust

Clătiți aripioarele, asezonați cu sare, apoi puneți-le într-o tavă specială pentru copt și introduceți-le la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 20 de minute. În timp ce se gătesc, faceți sosul: combinați sucul proaspăt de la o lămâie cu miere și usturoiul tocat și amestecați.

Carnea de pui, ca nimeni alta, se potrivește bine cu sosurile dulci și marinatele. Combinația de pui și miere a devenit deja un clasic, iar o asociere minunată cu mierea ar fi sosul de soia sărat, care îi sporește gustul și adaugă note suplimentare de caramel întregii marinate.

Sosul de miere-soia este perfect pentru aripioarele de pui, deoarece este o carne foarte fragedă, care se gătește și repede. Prin urmare, marinada va avea timp să se transforme într-un fel de glazură în timpul gătitului: se va carameliza, dar nu va avea timp să se ardă. În plus, această glazură va crea o crustă delicioasă, parcă ar fi sigilat toate cele mai delicioase lucruri din interior.

Puteți adăuga condimente aromate la marinada pe bază de miere și sos de soia, acest lucru va face mâncarea și mai gustoasă. Cele mai bune sunt cele care se potrivesc cu toate preparatele cu pui: usturoi, piper negru, boia de ardei, muștar. În plus, puteți adăuga turmeric, amestec de curry, semințe de muștar zdrobite și coajă de lămâie la marinată, precum și ardei iute sau sos Tabasco pentru cei cărora le plac mâncărurile picante.

Ingrediente

• 1 kg aripioare de pui (12 bucăți)
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri. linguri de sos de soia
• 2 linguri. linguri de miere
• 1 lingurita mustar fierbinte
• 1 lingurita boia
• 1 lingurita piper negru
• 1 lingurita sare
• lămâie și ierburi pentru servire

Pregătirea

Se spală aripioarele de pui și se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați falanga exterioară - practic nu există carne pe ea și, prin urmare, este mai bine să puneți această parte în bulion.

Puneți aripioare de pui într-un castron adânc.

Pentru a pregăti marinada cu miere și soia, amestecați mierea și sosul de soia până la omogenizare.

Măcinați sarea într-un mojar împreună cu piper negru sau măcinați-o într-o râșniță de cafea.

Apoi adăugați boia și usturoi la acest amestec și măcinați totul până la o pastă.

Adăugați muștar la amestecul de condimente și amestecați.

Adăugați condimentul rezultat în sosul de miere și soia și amestecați bine. Se toarnă marinada în vasul cu aripioare.

Amestecați carnea până când toate părțile sunt acoperite cu marinadă. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți carnea la frigider pentru 1,5-2 ore pentru a marina.

După aceasta, acoperiți o tavă de copt cu folie, puneți aripioarele pe ea la mică distanță una de cealaltă, astfel încât să se rumenească uniform și să nu se lipească între ele.

Pune aripioarele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți-le timp de 20 de minute, apoi ungeți cu sosul de marinat rămas, astfel încât crusta să fie foarte aurie și apetisantă.

Puneți tava la cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute până când pielea acoperită cu sosul de miere de soia este caramelizată. Serviți aripioarele de pui la cuptor fierbinți, cu un strop de suc de lămâie. Nu este nevoie să adăugați niciun sos la acest fel de mâncare - este delicios de la sine.

Aripioarele de pui în miere sunt un preparat foarte frumos și apetisant! Datorită mierii, aripile devin aurii și parfumate. Și acest gust ușor dulce va înnebuni pe oricine! Vă recomandăm să gătiți aripioare de pui în miere și aveți succes garantat! Vă sfătuim să nu înlocuiți mierea cu zahăr, deoarece gustul va fi semnificativ mai rău. În această rețetă, vom marina în prealabil aripioarele de pui și le vom înmuia în marinadă câteva ore, așa că aveți grijă la timpul de gătire! Aripioarele de pui în miere sunt plăcute nu numai de adulți, ci și de copii, iar acesta este un alt motiv pentru a le găti și a le face pe plac celor dragi! Citiți rețeta noastră minunată și gătiți cu noi, împreună are un gust mai bun!

Ingrediente:

• Aripioare de pui - 500 gr.
• Miere - 3 linguri
• Sos de soia - 8 linguri
• curry - 1 linguriță
• Suc de 1/2 lămâie

Pasul 1

Într-o farfurie adâncă, amestecați sosul de soia cu miere, adăugați curry și zeama de lămâie.

Se amestecă. Pune aripioarele în marinată și dai la frigider pentru 3 ore

Pasul 2

Se aseaza aripioarele pe o tava si se coace la 180 de grade timp de 10 minute, apoi se toarna peste marinada in care
marinati aripile si puneti-le la loc inca 20 de minute.

Aripioare de pui în miere gata! Poftă bună!

Aripioarele de pui incredibil de delicioase pot fi preparate acasă într-un sos parfumat de miere! Rapid, foarte gustos și simplu.

Aripioarele de pui gătite în sos de miere la cuptor sunt atât de gustoase și aromate încât veți dori să faceți acest fel de mâncare din nou și din nou. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă. Aceste aripioare pot fi servite la cină cu orez sau piure de cartofi sau cu bere. Asigurați-vă că îl încercați!

• miere - 1 lingura. l.;
• sare - 0,5 linguriță. sau după gust;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• aripioare de pui - 0,5 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. (pentru a lubrifia matrița).

Reteta 2: aripioare in sos de miere-soia cu usturoi

Rezultatul este un preparat cu gust picant. Poti prepara aripioare atat pentru un pranz simplu (cina) cat si pentru o masa festiva crusta aurie prajita si mirosul apetisant nu va lasa pe nimeni indiferent la fel. Ca garnitură la puiul picant, puteți face orez cu legume, cartofi fierți sau piure, legume la abur, legume proaspete sau salată. Vă recomandăm să serviți acest fel de mâncare fierbinte, proaspăt preparat.

• aripioare de pui - 1 kg;
• sos de soia – 130 ml (¾ linguriță);
• miere - 3 linguri;
• usturoi (căței) - 2 buc.

Aripioarele achiziționate trebuie clătite sub apă și așezate pe un prosop uscat și curat pentru a scurge excesul de lichid. Pe o placă de tăiat, tăiați aripile în 3 părți, acest lucru ar trebui făcut la îmbinare. Îndepărtăm marginea cea mai subțire; nu se va putea prăji;

Să trecem la pregătirea marinadei pentru aripioare folosind miere și sos de soia. În recipientul în care va fi marinat puiul, trebuie să turnați cantitatea necesară de sos de soia, să așezați aripioarele tăiate și să adăugați miere. Amesteca totul bine.

Curățați cățeii de usturoi, clătiți și treceți printr-o presă. Se pune intr-un bol cu ​​puiul si se amesteca. Acoperiți recipientul și lăsați-l la frigider timp de 4 ore. Dacă este posibil, îl puteți lăsa la marinat peste noapte. Cu cât aripile sunt marinate mai mult, cu atât vor fi mai gustoase.

După trecerea timpului, vasul de copt trebuie uns cu o cantitate mică de ulei vegetal. Amestecați aripioarele marinate și aranjați-le cu grijă, nu este nevoie să turnați marinata în formă. Pentru a adăuga un gust mai picant, puteți unge bucățile cu marinada rămasă.

Puneți tava cu conținutul în cuptor, setați temperatura la 180 de grade timp de 30 de minute. Dacă cuptorul dumneavoastră are funcție de grătar, îl puteți porni. Ia acasă un preparat la grătar.

Puneți aripioarele coapte în sos de miere și soia pe un vas curat și plat. Puteți servi cu orice sos - smântână, roșii. Decorați cu ierburi proaspete.

Reteta 3: Aripioare de pui picante in sos de miere

• 1 kg aripioare de pui
• 2 linguri. miere
• 2 linguri. pasta de tomate
• 1,5 linguriță. sare
• 1 lingura paprika
• 1 lingura piper negru măcinat

Am început prin a spăla bine aripioarele și le-am lăsat să se usuce puțin de la sine. Și apoi l-am uscat cu prosoape de hârtie.

După ce au fost pregătite, am început sosul. Pasta de tomate combinata cu miere. Nu trebuie să luați lichid, eu am confiat, dar tot plastic. Dacă doriți, îl puteți încălzi într-o baie de apă. Cheia aici este să-l amestecați bine în pasul următor.

Se amestecă bine, astfel încât toate componentele să fie separate.

Am periat sosul pe toate aripioarele pe ambele părți. La început am economisit bani, așa că a rămas sosul. Am trecut peste aripile lor a doua oară.

Am lăsat aripile în această formă timp de 1,5 ore (cel puțin 1 oră). Apoi am tapetat tava cu hartie de copt si am intins aripioarele.

Este mai bine să folosiți un strat dublu de hârtie în cazul în care primul se sparge. În caz contrar, va trebui să spălați matrița cu miere, care în acest caz se caramelizează.

Am pus aripioarele la cuptor la o temperatura de 180-200"C pentru 40 de minute.

Daca se serveste cu o garnitura, pentru gustul meu cea mai potrivita varianta ar fi piureul de cartofi.

Reteta 4: aripioare in sos de miere la cuptor (pas cu pas)

Aripioarele de pui in sos de miere-soia la cuptor, preparate dupa reteta sugerata cu foto, sunt un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Dacă în casă sunt oaspeți, felul de mâncare poate fi chiar festiv, iar dacă serviți un aperitiv atât de apetisant și gustos cu o salată de legume și o garnitură de orez fiert, va fi un prânz copios minunat pentru întreaga familie.

Apropo, marinada are o compoziție destul de neobișnuită, deoarece pentru a o pregăti trebuie să amestecați sosul de soia cu miere și usturoi tocat. Rezultatul este un amestec pur și simplu perfect de arome (dulce, sărat și picant), care conferă preparatului finit o rafinament și o subtilitate aparte.

• aripioară (pui, proaspătă) – 1 kg,
• sos (soia) - 200 ml,
• miere (lichid) - 2-3 linguri,
• usturoi - 2 catei,
• condimente pentru pui - 0,5 linguriță.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Acesta este un proces simplu, trebuie doar să îndepărtați penele rămase dacă este necesar, apoi să tăiați aripile de la îmbinări în trei părți. Cel mai mic rost nu poate fi folosit pentru coacere, deoarece practic nu există carne în ea.

Acum amestecați mierea cu sosul de soia (dacă mierea s-a cristalizat, puteți adăuga puțină apă pentru a o dilua). Tăiați usturoiul decojit cu o presă de usturoi sau pur și simplu mărunțiți-l cu un cuțit și adăugați-l și la marinată. Adăugați și mirodeniile.

Apoi așezați aripioarele pe o tavă de copt sau o tavă unsă cu grăsime.

Coaceți până când este gata la cuptor la foc mediu.

Reteta 5, pas cu pas: aripioare in sos de mustar cu miere

Câteva secrete despre cum să gătești delicios aripioare de pui. Dacă faci totul așa cum este scris în această rețetă, ai garantat aripioare aromate, cu o crustă crocantă!

• Aripioare de pui – 5 buc. (500-600 g)
• Sos de soia - 70 ml (4 linguri)
• Miere naturală (de preferință lichidă) – aproximativ 20 g (1 lingură)
• Muștar - 7 g (1 linguriță)
• Usturoi - 2-3 catei de marime medie
• Lămâie – ¼ parte

În primul rând, facem o marinadă pentru aripi, în care acestea vor „înota” de la 2 ore la o zi. Le puteți păstra mai puțin de 2 ore, dar gustul nu va fi același. În general, cu cât se marinează mai mult, cu atât va fi mai gustos preparatul. Cea mai bună opțiune atunci când pregătiți aripioare pentru cină este să le marinați dimineața, înainte de a merge la muncă.

Se toarnă mierea într-un castron mic, se adaugă muștar și usturoi stors.

Dacă vă place foarte picant, puteți stoarce în siguranță 4 cuișoare și adăugați mai mult muștar. Pentru cei cărora le plac mâncarea moderat condimentată, cantitatea dată în rețetă este mai mult decât suficientă.

Se amestecă bine toate componentele.

Apoi adăugați sos de soia. In principiu dau de obicei 5-6 linguri. Dar aici trebuie să te concentrezi și pe gustul tău. Și nu numai pe el, ci și pe sosul în sine. Dacă este foarte sărat, atunci puneți puțin mai puțin în marinată (3 linguri) și adăugați câteva linguri de apă fiartă.

Iar ca finală, stoarceți sucul unui sfert de lămâie în marinada rezultată. Vă sfătuiesc să nu vă grăbiți nici aici: stoarceți puțin, amestecați marinada și încercați ce se întâmplă. Ne place gustul cu o ușoară acrișoare și, din moment ce lămâile nu sunt foarte acre și există unele pe care nici măcar un pahar cu apă nu le ajută, eu mereu respect această regulă!

Se toarnă marinada pregătită peste aripioare, împachetate strâns în prealabil într-un castron mic.

Le-am pus imediat într-o tigaie, în care apoi le coc - este convenabil și nu este nevoie să spăl boluri suplimentare după aceea. Udă aripioarele, astfel încât marinata să intre în fiecare zonă.

Apoi puteți chiar întoarce fiecare aripă de câteva ori, astfel încât să fie acoperită complet cu amestecul de miere-muștar.

Acoperiți-le deasupra cu o farfurie de mărime potrivită, pe care puneți un borcan cu apă pentru ca aripioarele să fie sub presiune și bine marinate.

Câteva ore sunt suficiente pentru a marina bine aripioarele de pui, dar puteți lăsa și aripile la marinat peste noapte. Dacă procesul de marinare durează câteva ore, le puteți lăsa pe masă, dar dacă durează mai mult, este mai bine să puneți aripioarele la frigider.

Este timpul să coacem aripioarele noastre de muştar cu miere. Preîncălziți cuptorul la 200°C, puneți aripioarele pe o foaie de copt unsă, scurgeți excesul de marinată și puneți aripioarele în cuptor pentru a coace. Dupa 20 de minute verificam starea puiului. Dacă a început deja să devină maro auriu, creșteți căldura în cuptor la aproape maxim și lăsați aripioarele să devină crocante aurii și lichidul să se evapore.

Serviți aripioare de pui fierbinți gătite în sos de muștar cu miere. Poate fi servit cu o garnitură sau pur și simplu ca un fel de mâncare separat. Crede-mă, puiul tău va fi bun în orice porție!

Reteta 6, simpla: aripioare in sos de mustar cu miere

Aripioarele de pui în sos de muștar cu miere pot servi ca un fel de mâncare excelent pentru o masă de familie. De regulă, o astfel de carne este coaptă în cuptor. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să-l gătească într-un aragaz lent.

• miere neconfiată - aproximativ 100 g;
• aripioare de pui proaspete sau congelate - minim 850 g;
• muștar de cereale - 100 g;
• suc proaspăt de lămâie - 50 ml;
• catei de usturoi - 2-3 buc.;
• verdeață proaspătă - 40 g;
• diferite condimente - folosiți după gust (inclusiv sare de masă).

Cum ar trebui să marinați aripioarele în sos de muștar cu miere? Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare necesită o prelucrare atentă a cărnii de pasăre. Se lasă să se dezghețe complet (dacă a fost înghețat) și apoi se spală bine, tăind toate elementele inutile. Dacă există fire de păr pe pielea aripilor, aceștia sunt înțepați peste un arzător aprins.

După ce sunt procesate aripioarele de pui, acestea sunt puse într-o mânecă culinară, apoi se adaugă acolo suc de lămâie (proaspăt stors), muștar boabe, miere neconfiată, căței de usturoi rasi și ierburi tocate. Produsul din carne este, de asemenea, aromatizat cu condimente, inclusiv sare de masă.

După ce toate ingredientele sunt în manșonul de gătit, legați-l strâns și agitați-l energic, astfel încât aripioarele să fie acoperite uniform cu marinada aromată. În această formă, carnea este trimisă la frigider peste noapte sau timp de câteva ore (după dorință).

Pentru a face acest lucru, luați un vas adânc rezistent la căldură și ungeți-l cu ulei. Apoi, întregul conținut al manșonului de gătit este plasat în matriță. În această formă, carnea de pasăre este trimisă la cuptorul preîncălzit. Aripioarele de pui se coace timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsul din carne va deveni complet moale și acoperit cu o crustă lucioasă apetisantă.

Rețeta 7: aripioare în sos de miere într-un aragaz lent (cu fotografie)

Întregul secret se află în sosul de muştar cu miere care înmoaie aripioarele. Ca urmare, capătă un gust plăcut dulce-acrișor cu o ușoară aromă picant, iar la fiert devin maroniu-auriu și par a fi carmelizate deasupra.

• Aripioare de pui – 0,5 kg (5-6 buc.);
• Miere - 1 lingura. fara blat;
• muștar franțuzesc - 1 lingură;
• Pastă de roșii sau ketchup - 1 lingură;
• Amestecul de condimente de pui - după gust;
• Puțin piper negru măcinat și sare;
• Ulei vegetal (pentru prajit) – 1-2 linguri.

Aripioarele de pui în sos de miere se prepară atât din aripioare tăiate, cât și netăiate (eu am avut-o pe acestea din urmă). Spălați-le bine, uscați-le și tăiați-le în două părți la rost (nu trebuie să le tăiați, ci să le marinați întregi). În principiu, aripile sunt gata.

Acum facem marinada de muștar-miere. Pentru a face acest lucru, luați miere, dacă s-a îngroșat puțin, topește-o în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.

Adauga pasta de rosii sau ketchup, condimente, sare si piper la baza de miere. Amesteca totul bine.

Se toarnă marinada peste aripioare și se amestecă bine cu mâinile folosind mișcări de masaj.

Acoperim blatul vasului cu folie alimentară și o punem la frigider pentru o oră, astfel încât marinada să sature bine pasărea.

După aceasta, porniți multicooker-ul în modul „Coacere”, turnați puțin ulei vegetal în fundul vasului și puneți aripioarele în uleiul încălzit pentru a se prăji pe ambele părți într-un singur strat (dacă pregătiți o porție dublă, va trebui sa faci 2 marcaje). Mi-a luat 10-15 minute să prăjesc.

Când toate aripioarele de pui în sos de miere sunt prăjite, puneți-le înapoi în aragazul lent, turnați marinata rămasă deasupra, schimbați modul în „Tocană/Tocană” și gătiți încă 30 de minute dacă sosul nu este suficient; se poate adauga putina apa.

Aceste aripioare de pui în sos de miere pot fi servite cu orice garnitură și vor fi foarte bune și ca o gustare la bere.